農(nóng)藥殘留：有機(jī)磷農(nóng)藥可因食入吸入或經(jīng)皮膚吸收而有毒的原因多為：誤食被有機(jī)磷農(nóng)藥污染的食物（包括瓜果蔬菜乳品糧食以及被毒的禽畜水產(chǎn)品等）；東莞市龍晟生物科技有限公司專業(yè)生產(chǎn)農(nóng)藥殘留快速檢測儀、農(nóng)殘儀、農(nóng)藥殘留檢測儀、蔬菜農(nóng)殘儀、水果農(nóng)殘儀，廣泛用于蔬菜、水果、糧食、茶葉以及土壤中有機(jī)磷和氨基甲酸脂類農(nóng)藥殘留的快速檢測。有需求歡迎大家前來咨詢！某蔬菜攤銷售的韭菜，檢驗(yàn)項(xiàng)目腐霉利不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

不合格食用農(nóng)產(chǎn)品中，還有1批次黃骨魚檢出雀石綠，另外還有3批次檢出氯梅素不合格。分別為：某攤銷售的黃骨魚，檢驗(yàn)項(xiàng)目雀石綠不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；某攤位銷售的芒果螺， 花螺，檢驗(yàn)項(xiàng)目氯梅素不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

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快速檢測技術(shù)

但是傳統(tǒng)的GC/MS等農(nóng)殘分析技術(shù)檢測成本高、時(shí)間長，這就給食品安全監(jiān)管部門對(duì)農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后的監(jiān)督工作帶來了許多不便，因此也催生出大量的快速農(nóng)藥殘留的檢測技術(shù)，常見的有化學(xué)速測法、分析法、酶抑制法和活檢測法等。

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龍晟生物科技教您快速檢測技術(shù)

（1）化學(xué)速測法，主要根據(jù)氧化還原反應(yīng)，水解產(chǎn)物與檢測液作用變色，用于有機(jī)磷農(nóng)藥的快速檢測，但是靈敏度低，使用局限性，且易受還原性物質(zhì)干擾。

（2）分析法，主要有分析和酶分析，常用的是酶聯(lián)分析（ELISA），基于抗原的特異性識(shí)別和結(jié)合反應(yīng)，對(duì)于小分子量農(nóng)藥需要制備人工抗原，才能進(jìn)行分析。