排煙工程的注意事項(xiàng)

 一、副煙道務(wù)必保留，我們都知道，每家的廚房里都有排煙的煙道，但是煙道也有主副之分的。主煙道貫穿整個樓體。而副煙道是相對獨(dú)立的，它以被隔板與主煙道隔開。主副煙道應(yīng)該同時存在,否則會影響排煙效果。二、施工細(xì)節(jié)要注意，要想廚房排煙的效果好，選擇合適的抽油煙機(jī)安裝位置十分重要。而且管道越短越好，過長的管道會使集聚的油煙排不出去，再倒回室內(nèi)，影響了排煙效果。

廚房排煙工程設(shè)計(jì)的注意事項(xiàng)

人性化的廚房設(shè)計(jì)：考慮到人員使用順手方便，相關(guān)的設(shè)備位置合理設(shè)置，確保工作效率，如灶臺與調(diào)料臺；切配工作臺（墩臺）與水池、碗柜、貨架等配屬設(shè)備要穿插設(shè)置，保險(xiǎn)工作臺與拉門工作臺合理搭配，使用方便。刀工不用離位就可以洗涮、冷藏保險(xiǎn)、取放方便，臺面面積和臺面立架配合擴(kuò)大了放置空間，操作方便。

排煙管道。排煙管道采用不燃材料制作，常用的排煙管道采用鍍鋅鋼板加工制作，厚度按高壓系統(tǒng)要求，并應(yīng)采取隔熱防火措施或與可燃物保持不小于150mm的距離。常用的排煙風(fēng)機(jī)有軸流風(fēng)機(jī)、風(fēng)機(jī)箱和離心風(fēng)機(jī)3種，軸流風(fēng)機(jī)以前應(yīng)用較多，但由于全壓小，在安裝油煙凈化器后很少應(yīng)用。風(fēng)機(jī)箱全壓中等，風(fēng)量可以調(diào)節(jié)，且噪聲較低，常在集煙罩距油煙排放口距離中等的廚房排煙系統(tǒng)中選用。采用漏光法檢測系統(tǒng)，低壓系統(tǒng)風(fēng)管每10米接縫，漏光點(diǎn)不得超過2處，且100米接縫平均不大于16處；對中壓風(fēng)管每10米接縫，漏光點(diǎn)不得超過1處，且100米接縫平均不大于8處為合格。