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香味：鮮肉味，無異味，煮湯時應(yīng)保持湯汁清澈透明，脂肪團應(yīng)保持清澈透明或略有混濁，脂肪團應(yīng)保持清澈透明。10.凍肉品供應(yīng)要求：①包裝檢驗：包裝材料應(yīng)干凈、牢固、干燥、無霉菌、無破損等，按規(guī)定印制重量名稱、生產(chǎn)日期、企業(yè)名稱、注冊號等，符合國家有關(guān)包裝標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)定的要求，并按規(guī)定加貼檢驗檢疫標(biāo)志。同一天生產(chǎn)的產(chǎn)品，其原料來自兩個或兩個以上的飼養(yǎng)場，在外包裝上要注明產(chǎn)地。

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B驗貨時，要拆箱檢查，如過水稱量過重，應(yīng)適當(dāng)按比例除冰。c.凍品的解凍、軟化，出水帶，則不可收貨。④冷凍食品一般沒有生產(chǎn)日期，驗收品質(zhì)的好壞要用眼睛去看，如出現(xiàn)肉制品風(fēng)干，色澤變差，冷凍食品不能收貨。⑤稱量時要扣除紙箱、冰塊的重量，以凈重量為準(zhǔn)。如外包裝箱體上標(biāo)明凈重，則按凈重入庫，如無凈重標(biāo)識，則按5%扣除含冰。

純凈菜肴供應(yīng)系統(tǒng)禽類商品供應(yīng)標(biāo)準(zhǔn)1.三禽類(包括新鮮三禽類、凍品等)必須符合，保證無異味、無霉變。供應(yīng)肉品時須提供當(dāng)批有效的動物產(chǎn)品檢疫合格證原件，以備查驗。二、鮮三禽肉品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)：眼部豐滿，皮膚有光澤，淡黃色或灰白色，肉骨紅亮。表面微干或微濕，不粘手，彈性好，指壓處凹陷立即復(fù)原，有正常禽肉氣味。不含毛發(fā)和毛根，口及宰殺刀口無血污雜質(zhì)，無紫斑瘀血，凈腔，禽類腹內(nèi)無過多脂肪，腹下刀口雖長，鮮禽好當(dāng)日送出。

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果蔬是生鮮食品中的一個重要品類，一直以來，果蔬市場都是資本追逐的“金賽道”，而與新零售、電子商務(wù)相結(jié)合的生鮮電商模式，更是炙手可熱的賺錢之地，吸引了眾多創(chuàng)業(yè)者、實踐者投資果蔬配送領(lǐng)域。因此，水果和蔬菜的銷售如何呢？從事水果蔬菜銷售業(yè)務(wù)有哪些步驟？以下就梳理出做水果蔬菜經(jīng)銷業(yè)務(wù)的四大步驟。

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一、市場定位清晰化

要做生意，首先要弄清楚目標(biāo)市場的定位，要做水果蔬菜經(jīng)銷生意，也要先弄清楚自己目前的客戶群、消費層次、定單性質(zhì)等市場定位，才能有針對性地開展工作。消費者團體、訂貨性質(zhì)等都指向不同的經(jīng)營策略，只有先清楚企業(yè)的市場定位，才能確定下一步是B2C還是B2B，或O2O等等。

二、水果蔬菜供應(yīng)鏈建設(shè)

在明確市場定位后，水果蔬菜經(jīng)銷企業(yè)即使有計劃，下一步也要按照先計劃去整合產(chǎn)品供應(yīng)鏈，打通上游貨源與下游銷售渠道，搭起水果蔬菜經(jīng)銷的大框架。蔬果經(jīng)銷業(yè)務(wù)與一般的經(jīng)銷業(yè)務(wù)不同，與其說是物流行業(yè)，不如說是生鮮電商行業(yè)，因此，打造一條符合發(fā)展規(guī)劃的蔬果供應(yīng)鏈就顯得尤為重要。

三、建設(shè)軟硬件平臺

搭建果蔬供應(yīng)鏈，就是要搭建果蔬配送企業(yè)的骨架，而要真正運作起來，還需要相關(guān)軟硬件平臺的建設(shè)。例如微信小程序、網(wǎng)站平臺、 app應(yīng)用、 PC客戶端等，都是可以搭載相關(guān)果蔬配送業(yè)務(wù)運作的實用軟件平臺。該硬件平臺是一種運輸工具，一種新鮮的倉庫，等等，再加上軟件和硬件的結(jié)合，使水果蔬菜配送業(yè)務(wù)運作順暢。

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根據(jù)業(yè)務(wù)需要，選擇管理軟件和市場營銷工具，可以大大優(yōu)化管理，降低成本，提！

當(dāng)今的信息化時代，無論是以 B端為導(dǎo)向的食品批發(fā)市場，還是以 C端為導(dǎo)向的O2O配送市場，還是以包裹為導(dǎo)向的家庭配送市場，都需要建立一個能夠滿足自身業(yè)務(wù)需求的軟件系統(tǒng)。

為了保證后續(xù)的精細(xì)管理，例如、采購、物流配送倉庫、結(jié)算支付和客戶投訴跟蹤等過程都能在前端得到支持；同時，也有必要提供一些營銷工具。

要做好蔬菜生意，光靠幾個人是辦不到的?；蛘咝枰约好鞒鲆粭l適合自己的道路，因為成功的模板是的，要想在這個龐大的市場殺出一條血路，就必須找到自己的特色和優(yōu)勢。

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在我們的日常生活中，蔬菜是不可或缺的一部分，事實上，我國蔬菜的需求量非常大，生鮮企業(yè)與之相關(guān)的就非常多。伴隨著網(wǎng)絡(luò)技術(shù)的發(fā)展，人們的消費觀念發(fā)生了巨大的變化，蔬菜流通也變得越來越重要。什么是蔬菜管理配送方案？菜譜管理配送必須使用系統(tǒng)軟件嗎？

什么是蔬菜管理配送方案？

蔬菜分銷商需要建立一個良好的人員管理系統(tǒng)，對蔬菜分銷商、分揀員、采購員等蔬菜分銷各個環(huán)節(jié)進(jìn)行嚴(yán)格的人員管理，特別是配送人員，直接與消費者接觸，蔬菜能否及時安全地送達(dá)消費者也主要取決于配送商。所以企業(yè)也建立了嚴(yán)格的人員管理機制，促進(jìn)了人員管理的規(guī)范化。