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普普洱茶講究沖泡技巧和品飲藝術(shù)，可清飲，可混飲。普洱茶茶湯橙黃濃厚，香氣高銳持久，香型獨(dú)特，滋味濃醇，經(jīng)久耐泡。以地理標(biāo)志保護(hù)范圍內(nèi)的云南大葉種曬青茶為原料，并在地理標(biāo)志保護(hù)范圍內(nèi)采用特定的加工工藝制成，具有獨(dú)特品質(zhì)特征的茶葉。按其加工工藝及品質(zhì)特征，普洱茶分為普洱茶（生茶）和普洱茶（熟茶）兩種類型。

、殺菌、治痢。界研究及臨床實(shí)驗(yàn)證明，云南普洱茶有抑菌作用，濃茶汁日服10次，可以痢疾，這與云南大葉種茶內(nèi)含豐富的茶多酚直接相關(guān)。。茶葉中的兒茶素類化合物具有的作用．云南大葉種茶所含兒茶素，總量高于其他茶樹(shù)品種，作用優(yōu)于其他茶類，豐富的茶多酚幫助肌膚抵。普洱茶可以生津止渴、消暑、、。普洱茶能夠調(diào)節(jié)腸胃，使腸胃恢復(fù)正常功能，解決因引起的痘痘以及問(wèn)題。

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沖調(diào)普洱茶：普洱茶沖泡需先沖一次開(kāi)水，稱之為“洗茶”。“洗茶”定義出現(xiàn)于明朝，《茶譜》（明代）載“凡烹茶，先以燙水洗茶葉，去其灰塵、冷氣機(jī)，烹之則美。”針對(duì)普洱茶，“洗茶”這一全過(guò)程不可或缺。由于大部分普洱茶全是隔年乃至多年后食用的?！跋床琛睍r(shí)留意把握節(jié)奏感，避免數(shù)次“洗茶”或高溫長(zhǎng)期“洗茶”，降低茶氣外流。普洱茶沖泡宜選腹大的壺，由于普洱茶的濃度值高，用腹大的壺可防止湯色太濃，材料宜選陶壺、紫砂茶壺。而第二次之后深淺的挑選就可按照本人愛(ài)好來(lái)決策。普洱茶也可冷食。