油酸生物活性描述Oleic acid 是人脂肪細(xì)胞和其他組織中常見(jiàn)的單不飽和脂肪酸。相關(guān)類(lèi)別天然產(chǎn)物 >> 酸和醛研究領(lǐng)域 >> 其他靶點(diǎn)Human Endogenous metabolite體外研究油酸是人脂肪細(xì)胞和其他組織中常見(jiàn)的單不飽和脂肪酸（FA）。油酸通過(guò)增強(qiáng)AMPK活化介導(dǎo)的β-氧化促進(jìn)高轉(zhuǎn)移癌細(xì)胞中的細(xì)胞增殖和遷移。油酸抑制癌細(xì)胞在低轉(zhuǎn)移癌細(xì)胞（如SGC7901和MCF-7細(xì)胞系）中的生長(zhǎng)和存活。

水溶解性negligible分子結(jié)構(gòu)1、 摩爾折射率：87.06

2、 摩爾體積（cm3/mol）：313.8

3、 等張比容（90.2K）：757.2

4、 表面張力（dyne/cm）：33.8

5、 極化率（10-24cm3）：34.51計(jì)算化學(xué)1.疏水參數(shù)計(jì)算參考值（XlogP）:無(wú)

2.氫鍵供體數(shù)量:1

3.氫鍵受體數(shù)量:2

4.可旋轉(zhuǎn)化學(xué)鍵數(shù)量:15

5.互變異構(gòu)體數(shù)量:無(wú)

6.拓?fù)浞肿訕O性表面積37.3

7.重原子數(shù)量:20

8.表面電荷:0

9.復(fù)雜度:234

10.同位素原子數(shù)量:0

11.確定原子立構(gòu)中心數(shù)量:0

12.不確定原子立構(gòu)中心數(shù)量:0

13.確定化學(xué)鍵立構(gòu)中心數(shù)量:1

14.不確定化學(xué)鍵立構(gòu)中心數(shù)量:0

15.共價(jià)鍵單元數(shù)量:1更多1. 性狀：淺黃色油狀液體，有類(lèi)似豬油的氣味。久置空氣中顏色會(huì)逐漸變深。

2. 沸點(diǎn)（oC,101.3kPa,分解）：360，220~222oC(933.1pa)

3. 熔點(diǎn)（oC）：13~14

4. 相對(duì)密度（g/mL,20/4oC）：0.8935

5. 相對(duì)密度（g/mL,25/4oC）：0.845590

6. 相對(duì)密度（g/mL,90/4oC）：0.8429

7. 相對(duì)蒸汽密度（g/mL,空氣=1）：1.03

8. 折射率（n20oC）：1.4582

9. 折射率（35oC）：1.4544

10. 黏度（mPa·s,20oC）：38.80

11. 黏度（mPa·s,25oC）：27.64

12. 黏度（mPa·s,60oC）：9.41

13. 黏度（mPa·s,80oC）：4.85

14. 閃點(diǎn)（oC）：＞110

15. 燃點(diǎn)（oC）：362.8

16. 蒸發(fā)熱（KJ/mol,b.p.）：167.41

17. 燃燒熱（KJ/mol,25oC,液體）：11153.2

18. 比熱容（KJ/(kg·K),50oC,定壓）：2.05

19. 比熱容（KJ/(kg·K),100oC,定壓）：2.30

在植物油酸的很多用途當(dāng)中還有一個(gè)非常常見(jiàn)的那就是用來(lái)制取活性劑，我們?cè)谥暗奈恼庐?dāng)中也已經(jīng)講過(guò)用其來(lái)制作塑料的的方法，不過(guò)其實(shí)他在生產(chǎn)活性劑的過(guò)程當(dāng)中也是有所參與的，項(xiàng)目我們就來(lái)了解一些它是如何制取活性劑的吧。

　　產(chǎn)品當(dāng)中所具有的脂類(lèi)是非常好的表面活性劑，在很多的產(chǎn)品生產(chǎn)過(guò)程當(dāng)中使用量都是比較大的，而且在和甘油進(jìn)行反應(yīng)之后可以制得油酸三甘酯。因?yàn)橹参镉退岙?dāng)中的HLB值往往都是比較低的，所以是屬于親油性質(zhì)的表面活性劑，所以在很多的化妝品領(lǐng)域還有皮各行業(yè)當(dāng)中使用的量都是很大的，而且很多的洗滌產(chǎn)品在進(jìn)行生產(chǎn)的過(guò)程當(dāng)中都是需要使用到的。

而因?yàn)樵诮佑|到皮膚的時(shí)候是比較溫和的，而且處于無(wú)毒無(wú)刺激性質(zhì)的油酸，所以很多沐浴液等進(jìn)行生產(chǎn)的時(shí)候也都是會(huì)使用到的，對(duì)于皮膚的傷害也是比較小的，尤其是在肥皂的生產(chǎn)當(dāng)中使用的量是非常大的，還有就是在進(jìn)行使用的時(shí)候一定要控制劑量，如果添加的量過(guò)多的話(huà)對(duì)于清潔來(lái)說(shuō)會(huì)起到使得其煩的效果。