精釀啤酒：一般只使用麥芽、啤酒花、酵母和水來釀造?，F(xiàn)代精釀啤酒的發(fā)源地美國(guó)對(duì)精釀的定義之一，就是至少有一款主打產(chǎn)品或超過 50% 的銷量產(chǎn)品中，沒有使用輔料來釀酒。

    即便是用了輔料（如香料、水果、堅(jiān)果等，或許也會(huì)添加一些大米、玉米），其目的也應(yīng)當(dāng)是為了增加某種風(fēng)格而不是減少啤酒風(fēng)味。另外在精釀啤酒中，啤酒花的角色往往非常重要，包括香料味的、花香味的、松之味的、柑橘味的、藥草味的等等，釀酒師們喜歡利用啤酒花使精釀啤酒達(dá)到某種特性。德國(guó)鮮啤報(bào)價(jià)

采購(gòu)精釀啤酒時(shí)可采用以下來判斷啤酒的質(zhì)量：

    看證書：進(jìn)口啤酒要有查驗(yàn)檢疫部門出具的進(jìn)出口食品標(biāo)簽審核證書和進(jìn)口衛(wèi)生證書。

    看外觀：不能有異物。

    看泡沫：將啤酒徐徐倒入潔凈的玻璃杯內(nèi)，泡沫立即冒起，色彩潔白，細(xì)而均勻，能堅(jiān)持4至5秒的時(shí)刻，并有泡沫掛杯現(xiàn)象的是質(zhì)優(yōu)品如果泡沫粗大，而色彩帶微黃，消散快，泡沫不掛杯的是殘次品。

    看色彩：目前市場(chǎng)上多為淡色啤酒，杯內(nèi)有必要清澈透明，全體呈順眼的金黃色如酒色混濁。透明度差、黏性大，甚至有懸浮物的是殘次品。德國(guó)鮮啤報(bào)價(jià)

    啤酒可以說是我們生活中常見的低酒精飲料，深受人們的喜歡。跟那些高度的白酒不同，平時(shí)酒量不佳的人端起啤酒也可以小酌幾杯，體驗(yàn)一下暢飲的快樂。

    習(xí)慣喝白酒的人都知道，如果不想很快醉倒的話，那就選小一點(diǎn)的杯子，一小口一小口地抿著喝。要不然就算是同樣多的酒，幾下就猛灌下去也多半會(huì)醉得不省人事。德國(guó)鮮啤報(bào)價(jià)

    那么啤酒呢，同樣多的啤酒用大杯子暢飲和用吸管慢慢喝相比，哪種方式會(huì)更容易醉呢？也許很多人會(huì)覺得，同樣多的酒同樣的人來喝，用什么杯子喝應(yīng)該沒有什么明顯的區(qū)別。