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4.入場(廠、點(diǎn))監(jiān)管檢查
4.1
核實(shí)驗(yàn)物
檢查入場(廠、點(diǎn))羊的《動(dòng)物檢疫合格證明》和配戴的畜禽標(biāo)志。
4.2
了解
掌握羊只運(yùn)送中途相關(guān)狀況。
4.3
臨床醫(yī)學(xué)查驗(yàn)
查驗(yàn)一片羊群的精神實(shí)質(zhì)情況、容貌、吸氣情況及糞便情況等狀況。由升降機(jī)構(gòu)調(diào)整上下兩層滾筒的間隙,以適應(yīng)不同的羊脫毛要求,具有適應(yīng)范圍廣,脫毛效果好,結(jié)構(gòu)緊湊,外形美觀,使用,調(diào)整,維修方便等優(yōu)點(diǎn)。
4.4
結(jié)果解決
4.4.1
達(dá)標(biāo)《動(dòng)物檢疫合格證明》合理、證物相符合、畜禽標(biāo)志符合規(guī)定、臨床醫(yī)學(xué)查驗(yàn)身心健康,即可入場,并收購《動(dòng)物檢疫合格證明》。場(廠、點(diǎn))方須按原產(chǎn)地歸類將羊只送進(jìn)待宰圈,不一樣貨主、不一樣批號(hào)的羊只不可混群。
4.4.2
不過關(guān)
不滿足條件的,按相關(guān)法律法規(guī)要求解決。
4.5
消菌
監(jiān)管貨主在卸載掉后對(duì)運(yùn)載工具及有關(guān)物件等開展清理消菌
7.2.1
檢查的樣子、尺寸、色澤及有無淤血、出血等。必需時(shí)剖開心包,檢查心外膜、心包液和心臟有無出現(xiàn)異常。
7.2.2
肺
檢查兩邊肺泡本質(zhì)、色澤、樣子、尺寸及有無淤血、出血、浮腫、潰爛、實(shí)變、黏連、包裹砂、寄蟲等。剖開一側(cè)淋節(jié),檢查橫切面有無淤血、出血、浮腫等。1查證驗(yàn)物查驗(yàn)入場(廠、點(diǎn))羊的《動(dòng)物檢疫合格證明》和佩戴的畜禽標(biāo)識(shí)。
7.2.3
肝
檢查肝尺寸、色澤、延展性、強(qiáng)度及有無大小不一的凸起。剖開肝門淋節(jié),割開膽總管,檢查有無寄蟲(肝片吸蟲?。┑?。必需時(shí)剖開肝本質(zhì),檢查有無腫脹、出血、淤血、萎縮灶、硬底化、委縮等。
倒掛
以便便捷之后的操作,要開展倒掛。
當(dāng)羊抵達(dá)斗提機(jī)的部位時(shí),馬上提到兩側(cè)的一只后腿掛在掛勾上,隨后,順勢將另一側(cè)后腿也掛在掛勾上,隨后把吊鏈管套從后面蹄上取出來,隨后順勢將羊推走,那樣就進(jìn)行倒掛階段了。
開展倒掛流程時(shí),姿勢一定要快速,以防終斷下一步操作。用于將經(jīng)淋浴后進(jìn)入麻電圈的肉羊或經(jīng)V形輸送機(jī)、梯形輸送機(jī)輸送的肉羊進(jìn)行擊暈,使肉羊處于短暫的昏迷壯態(tài),為扎腳提升和放血安全提供便利。
去頭蹄
操作工作人員依照規(guī)范,過去腿的骨節(jié)處將羊的二只前蹄各自割下,隨后就需要下頭。
用已消毒的刀,將羊頭沿枕骨和頸椎骨中間豎直切過頭頸肉,把頭卸掉。