濟(jì)南悅恒機(jī)械有限公司是一家專門生產(chǎn)動(dòng)物油脂成套設(shè)備的廠家，公司從事多年動(dòng)物油脂加工提煉設(shè)備，有多年的豐富經(jīng)驗(yàn)。

本公司承接：動(dòng)物油成套生產(chǎn)線、預(yù)處理設(shè)備、動(dòng)物油熬煉設(shè)備、飼料油設(shè)備、動(dòng)物油精煉設(shè)備，動(dòng)物油渣壓榨設(shè)備等。

動(dòng)物油范圍：牛脂、羊脂、豬脂、雞脂、鴨脂、動(dòng)物內(nèi)臟、皮、雞架等。

產(chǎn)品優(yōu)勢：能源損耗低，得油率好，自動(dòng)化程度高。

公司具有豐富的機(jī)械制造設(shè)備，經(jīng)驗(yàn)，是國內(nèi)集研制、開發(fā)、制造、安裝、動(dòng)物提煉油機(jī)械設(shè)備的專業(yè)生產(chǎn)廠家。為滿足市場需求，加大了動(dòng)物提煉油加工技術(shù)的開發(fā)。

公司堅(jiān)持“誠信為本、質(zhì)量為先、用戶至上”的企業(yè)宗旨，以“倡導(dǎo)綠色食品，創(chuàng)造綠色生活”為使命，致力于動(dòng)物提煉油機(jī)械設(shè)備開發(fā)與研究，通過生產(chǎn)綠色油脂機(jī)械產(chǎn)品，倡導(dǎo)民眾走綠色生活之路。

一、動(dòng)物油脫膠水化

    毛油中的膠性雜質(zhì)，以磷為主。磷脂等膠狀物的存在，不僅降低油的品質(zhì)，而且在堿煉脫酸工序中能促使油脂與堿液之間產(chǎn)生過渡的乳化作用，增加皂角的分離難度，加重中性油的損失，因此應(yīng)去除干凈。

二、動(dòng)物油脫酸

    油脂脫酸主要是除去毛油中的游離脂肪酸，以及油中的少量膠質(zhì)、色素和微量金屬物質(zhì)。脫酸操作是直接影響油脂精煉得油率和品質(zhì)的重要因素之一。工業(yè)生產(chǎn)上應(yīng)用廣泛的是堿煉脫酸法。

三、動(dòng)物油脫色

    油質(zhì)的色澤和其他一些雜質(zhì)，要經(jīng)過脫色才能達(dá)到產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。同時(shí)為脫臭、精煉提供更有利條件。毛油過濾工段：油渣分離機(jī)分離出來的毛油通過油渣泵泵入立式葉片過濾機(jī)中過濾。脫色要達(dá)到產(chǎn)品終要求色澤指標(biāo)；去除相關(guān)色素及數(shù)量金屬；進(jìn)一步去除油脂中殘存的微量皂角，磷脂等膠質(zhì)類雜質(zhì)及某些異味物質(zhì)；除去多環(huán)芳烴；降低油質(zhì)過氧化值。

四、動(dòng)物油脫臭

    油質(zhì)脫臭的目的，在于除去油中引起異味的物質(zhì)，及易于揮發(fā)的其他物質(zhì)，改善油的氣味和色澤，提高油質(zhì)的穩(wěn)定性。油脂特有的氣味、脫色中產(chǎn)生的異味，油脂氧化產(chǎn)生的蛤臭味等。在脫臭階段，要求將這些不受人們喜愛的異味，在真空高溫直接噴入蒸氣蒸餾除去。

油脂的制取一般有兩種方法：壓榨和浸出。

壓榨法是傳統(tǒng)的制油方法，原料經(jīng)過預(yù)處理后，用機(jī)械將油料中的油脂提出，不添加任何化學(xué)物質(zhì)。壓榨法又可細(xì)分為熱榨和冷榨，冷榨出油率低于熱榨，營養(yǎng)成分保持的更好，比如冷榨的橄欖油。

浸出法是自上世紀(jì)60、70年代由美國引入中國的，采用將油脂原料充分浸泡后，進(jìn)行高溫提取。

如果從油的安全性考慮，壓榨、一級(jí)的油會(huì)更好。規(guī)?？纱罂尚。债a(chǎn)量1-2000噸，均可為客戶提供整體設(shè)計(jì)和專項(xiàng)服務(wù)。事實(shí)上，浸出法的出油率會(huì)更高，低成本的商業(yè)方式成為我國油脂工業(yè)采用的普遍方法，所以，在超市貨架上，擺放琳瑯滿目的油大多數(shù)的都是精煉植物油。人們只認(rèn)識(shí)到它的廉價(jià)，恰恰沒有意識(shí)到這種“金玉其外，敗絮其中”的植物油對(duì)身體有多大的危害！

人類自古食用動(dòng)物脂肪，其歷史長達(dá)數(shù)百萬年，并且由此得以進(jìn)化，可以說，動(dòng)物油是人類的“和守護(hù)神”。

而我們食用加工植物油始于19世紀(jì)初，大量食用是在20世紀(jì)70年代。

算下來，也就短短的40多年，植物油就以迅雷不及掩耳之勢迅速霸占了廚房，幾乎取代了所有動(dòng)物脂肪。

據(jù)下圖，從70年始，世界上大部分地區(qū)的植物油消費(fèi)，出現(xiàn)明顯的增長趨勢▼

（黃線代表亞洲）

統(tǒng)計(jì)顯示，到2015年，我國食用油消費(fèi)量已經(jīng)達(dá)到3295萬噸，排名，大幅超過排名第二的歐盟2591萬噸，具體如下圖所示▼

在所有植物油中，國人尤以大豆油和菜籽油的消費(fèi)，其次是棕櫚油，花生油▼

其實(shí)，這個(gè)情況從超市里植物油的擺放就能清晰預(yù)見，一排排大豆油和菜籽油總是放在顯眼的位置。

當(dāng)然植物油的“逆襲”離不開生產(chǎn)技術(shù)的革新，以及20世紀(jì)50年代提出的反對(duì)飽和脂肪和膽固醇的“脂肪假說”——要降低心臟病，就要避免動(dòng)物脂肪，選擇植物油。

有趣的是，在20世紀(jì)初，動(dòng)物黃油的消費(fèi)量為每人18磅，植物油幾乎不存在，和心臟病很罕見。