醬料廠家說明xo海鮮醬

材料：干貝一兩、蝦干(或蝦米)半兩、火腿一兩、干蔥一兩、蒜頭幾顆

做法:

1 干蔥、蒜頭、火腿各剁碎(不用太碎)

2 干貝和蝦干用熱水泡軟，干貝拆絲，蝦干切碎

3 干蔥、蒜頭先炸香，炸至金黃撈起瀝油

4 把干貝、蝦干和火腿略炸香撈起瀝油

5 鍋里留半碗油，把所有炸香的材料放入，再加入約半碗蠔油和適量的糖和辣醬(口味隨意)，慢火炒至醬濃即可

6 涼后放入干凈的瓶子，放在冰箱里保存(XO醬表面要覆蓋一層油，這樣不容易變壞)

上面介紹的酸辣海鮮醬和xo海鮮醬是我們?cè)谄綍r(shí)經(jīng)?？梢猿缘降膬煞N海鮮醬，而且很多人是喜歡吃這兩種海鮮醬的。一罐神級(jí)的拌飯醬分分鐘拯救一碗沒有硝煙的米飯，你的冰箱需要供奉一道這樣的超級(jí)美味搭檔。而且很多時(shí)候有些人到處去買這兩種海鮮醬卻也是買不到的，由此可見這兩種海鮮醬的受歡迎程度。所以，有了上面介紹的做法，以后大家就可以自己做來吃了。

醬料代加工廠家說明辣根的調(diào)制方法：用白醋或海鮮醬油加入辣根攪拌均勻既可：把辣根放在一個(gè)小碗里，同時(shí)小碗里加入‘六月鮮’醬油或‘美極鮮’醬油攪均勻，辣要和醬油的比例約為1：4。麻辣燙底料，就是制作麻辣燙底湯所用到的各種原材料與調(diào)味料，主要有牛骨、豬骨、雞骨、海鮮、香辛料(中醫(yī)理論稱之為藥材)、鹽、味精、雞粉、料酒、豆瓣醬、豆豉、牛油、雞油、菜籽油、色拉油和麻油等。也就是美極鮮醬油,辣根,白糖,鹽,味精 一起拌勻或者是辣根。蒜蓉。鹽。醋。純凈水，拌一起調(diào)制 。辣根，作為食材的紐帶，連接著地域與地域之間，國(guó)與國(guó)之間，乃至各大洲之間的關(guān)于美食的交流，壯大著世界各地關(guān)于美食的記載，也豐富著人們對(duì)美食的見解，為溝通搭了一座平臺(tái)，繼續(xù)發(fā)展關(guān)于美食的一部部史書。、

香菇醬的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

香菇醬顧名思義就是主要以香菇為原料研制的產(chǎn)品，配料中還包括了黃豆醬、調(diào)和油、五香粉、姜、鹽、白砂糖等。香菇醬的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值主要是體現(xiàn)在它的主要原料“香菇”上。

香菇是具有高蛋白、低脂肪、多酶、多種氨基酸和多種維生素的菌類食物?？梢艺f，你只要吃上一碗油潑辣子面，定能站在這片黃土地上一聲吼，讓那八百里秦川塵土飛揚(yáng)。它富含的18種氨基酸中，其中有7種是人體必需氨基酸（人體所必需的氨基酸共有8種），在健體益智方面的確很有效。另外，香菇中還含有30多種酶，食用后被人體吸收能起到抑制血液膽固醇升高、降1低1血1壓的效果。

現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究1新發(fā)現(xiàn)，香菇中蘊(yùn)含的“β－葡萄糖苷酶”成分，是一種干擾素的誘導(dǎo)劑，能干擾人體內(nèi)病毒蛋白的合成，進(jìn)一步增強(qiáng)1人體免1疫1力。然而，有一種情感依舊高尚，有一種體會(huì)仍不過時(shí)，那就是美食之于人的情懷。而香菇中還蘊(yùn)含了一種抗病毒活性的雙鏈核糖核酸類成分，研究表明其主要作用是能加強(qiáng)機(jī)體的抗1ai能力，且具有明顯的抗1腫1瘤活性作用。此外，香菇的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值還體現(xiàn)在能防治腦1溢1血、心臟病、肥1胖癥和糖1尿1病，以及防止動(dòng)脈粥樣硬化等。

為了方便大眾食用，現(xiàn)在很多食品商采用科學(xué)萃取、醬制等先進(jìn)工藝研制出香菇醬，這在確保香菇多糖，抗干擾素成份合成的同時(shí)，又增添了醬料的美味，很適合用來拌米粉、面條、米飯或者炒菜。

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