磷酸三鈉應(yīng)用領(lǐng)域

1.作品質(zhì)改良劑，有提高食品的絡(luò)合金屬離子、pH值、增加離子強(qiáng)度等的作用，由此改善食品的結(jié)著力和持水性。以前經(jīng)常談的是溶解聚丙1烯酰胺的水溫，很少關(guān)注污泥或者污水的溫度。中國規(guī)定可用于奶酪，較大使用量5g/kg；在西式火腿、肉、魚、蝦和蟹中較大使用量為3.0g/kg；在罐頭、果汁、飲料和奶制品中較大使用量為0.5g/kg。

2、固體磷酸三鈉（TSP）屬于強(qiáng)堿弱酸鹽，具有較強(qiáng)的堿性和較高的溶解度，化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定，能夠長期保存，在安全殼噴淋系統(tǒng)(EAS)的噴淋水中添加TSP替代NaOH,能夠調(diào)節(jié)噴淋液的pH值，有效地除去從泄漏的冷卻水中釋放至安全殼中的碘氣體，避免強(qiáng)堿對工作人員的傷害，易于事故后的清理。磷酸三鈉貯存留意事項：品宜儲存在陰涼枯燥的庫房，忌與酸、氧化劑混存，忌光、熱。

磷酸三鈉操作處置

個體防護(hù)：較高容許濃度：

工程控制：密閉操作，注意通風(fēng)。

呼吸系統(tǒng)防護(hù)：作業(yè)工人應(yīng)該佩戴防塵口罩。必要時佩帶 防毒面具。

眼睛防護(hù)：必要時戴安全防護(hù)眼鏡。

身體防護(hù)：穿工作服。

手防護(hù)：戴防護(hù)手套。

其他防護(hù)：工作后，淋浴更衣。保持良好的衛(wèi)生習(xí)慣。

本品嚴(yán)重?fù)p害粘膜、上呼吸道、眼睛和皮膚。吸入后可因喉和支氣管的痙攣、水腫，化學(xué)性肺i炎或肺的水腫而致死。接觸后引起燒灼感、咳嗽、喉嚨發(fā)炎、氣短、頭疼、惡心和嘔吐。

磷酸三鈉不慎與眼睛接觸后，請立即用大量清水沖洗并征求醫(yī)生意見。

醫(yī)學(xué)領(lǐng)域

適 應(yīng) 癥：真性紅細(xì)胞增多癥、原發(fā)性血小板增多癥、慢性粒細(xì)胞性的病癥、慢性淋巴細(xì)胞性的病癥等以及淺表腫塊性質(zhì)鑒別，也用于性皮炎、慢性、毛細(xì)管、疙瘩、翼狀胬肉、眼角的膜新生血管、漿細(xì)胞等的敷貼。

由不同的磷酸氫鈉分子縮合而成。又稱三磷酸鈉。因其分子(Na5P3O10)中有5個鈉原子，故俗稱五鈉。

是對重金屬離子的螯合作用：水中的重金屬離子，用在洗滌過程中與洗滌劑分子結(jié)合成不溶性的金屬鹽，使洗滌能力降低，甚至完全失去作用。而在高溫情況下，對陽離子聚丙1烯酰胺絮疑劑的電荷匹配要低-些，同時低溫情況加藥重會更大-些，高溫情況下加藥重會小一點(diǎn)，(解決方案是增加污泥和藥劑的混合時間)。因此，必須在洗滌劑中添加能使洗滌用水中所含的重金屬離子變成無害的物質(zhì)。三聚磷酸鈉即是有這種優(yōu)異性能的助劑，對重金屬離子有強(qiáng)烈的螯合作用，可將它們封閉起來，消除其對洗滌產(chǎn)生的不利影響。此外，它還能捕1捉污垢中所含的各種金屬成分，在洗滌過程中起到使污垢解離的作用。