風冷鮮肉柜能有效減少展示柜內(nèi)部與外界空氣的熱量和濕氣交換，降低了展示柜的能耗。保證了蒸發(fā)器的高質(zhì)量工作，減少了除霜工作，降低了能耗。設(shè)計美觀大方，且可選擇組外置，柜體任意加長拼接。鮮肉柜柜體采用流線型防撞型材保護，美觀大方，經(jīng)久耐用。

風冷式內(nèi)裝有一翅片蒸發(fā)器，依靠風扇吹送通過蒸發(fā)器冷卻后的柜內(nèi)空氣形成循環(huán)來降低柜內(nèi)溫度。

優(yōu)點：制冷速度快，食物保鮮溫度均勻，不結(jié)霜，冷柜內(nèi)部干凈，無食物粘連現(xiàn)象，保鮮、冷藏、冷凍的效果好。

鮮肉柜的日常保養(yǎng)方式

1、檢查鮮肉保鮮柜排水管。如果排水管堵塞，水就會漏到鮮肉保鮮柜內(nèi)，要用鐵絲捅一捅排水管，除去積在排水管上的東西。

2、檢查鮮肉保鮮柜振動、噪音以測驗壓縮機的溫度，運行中摸壓縮機外殼，不應有明顯的振動感，白天不應聽到壓縮機明顯啟動的聲音。

3、注意檢查鮮肉保鮮柜電源線上是否有裂縫，防止漏電。

4、鮮肉展示柜長期停用時，應先切斷電源，取出箱內(nèi)一切食品，將箱內(nèi)外清理干凈，敞開箱門上數(shù)日，使箱內(nèi)充分干燥并散掉鮮肉保鮮柜內(nèi)的異味。

鮮肉柜在夏季使用的過程中，如何保養(yǎng)？這里就這一問題我們給與大家一些建議。

   如果在鮮肉柜中存放的東西不是太多，我們就可以在鮮肉柜里面我們就可以放一個稍微大點的裝鹽水的瓶子，這樣就可以使柜子里的內(nèi)部溫差達到均衡，間接的減少壓縮機的開機與停機次數(shù)，延長壓縮機的使用壽命。

    鮮肉柜如果是開放式的，納悶我們就應該防止用電風扇、空調(diào)直吹，在不營業(yè)期間我們適當?shù)陌岩购熽P(guān)閉，進而提高散熱效果。

   如果是翅片式冷凝器的鮮肉柜，每隔一個月左右就需要清洗一次，所以鮮肉柜應當放的地方需要通風良好。方法一：壓縮機底座要上牢固如果用手緊按壓縮機后，噪聲明顯減低，將手抬起噪聲又增大，這種情況一般是壓縮機底座固定減振膠墊受力不均或螺栓松動、壓縮機底板不牢固造成的。鮮肉柜的冷凝器一般都在柜體的鋼板下面，這就需要及時擦去鮮肉柜柜體外面的灰塵，這樣不僅可以提高冷凝器的冷凝效果也能提高制冷效果，還能節(jié)省電費。鮮肉柜用的久了，它的內(nèi)膽就容易結(jié)霜，所以為了提高制冷效果，我們要經(jīng)常（七天左右）給鮮肉柜除霜。