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老房子墻面翻新廠家價(jià)格合理 港安裝飾專(zhuān)業(yè)承包

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發(fā)布時(shí)間:2020-07-31 15:02  






廣東港安裝飾設(shè)計(jì)工程有限公司擁有專(zhuān)業(yè)的業(yè)務(wù)團(tuán)隊(duì),為您量身定制合適的裝修套餐。港安人省錢(qián)效果,有專(zhuān)業(yè)的采購(gòu)團(tuán)隊(duì),為您挑選環(huán)保原材料性?xún)r(jià)比高;公司有專(zhuān)業(yè)的設(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì),為您打造潮流時(shí)尚的設(shè)計(jì)素材。品牌的選擇--期待與您的合作港安裝飾,公司已在廣州注冊(cè)商標(biāo),已在廣州設(shè)立總部。事實(shí)上,并非所有的非承重墻都可以隨意拆改,如果整棟建筑物內(nèi)出現(xiàn)很多隨意拆改非承重墻體的情況,那就將大大降低樓體本身的抗震力,甚至危及居住安全。公司主營(yíng):老房子墻面翻新多少錢(qián),老房子墻面翻新價(jià)格,老房子墻面翻新公司,老房子墻面翻新廠家,老房子墻面翻新哪家好等等。公司本著“誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)、服務(wù)”的宗旨,力求在每一項(xiàng)工程以及每一項(xiàng)工程的每一個(gè)環(huán)節(jié),通過(guò)自身優(yōu)勢(shì)營(yíng)造出的工程作品以奉獻(xiàn)客戶(hù)。


老房子墻面翻新到底難不難

如果是要貼墻紙,也要先處理好基層墻面,前幾步處理和刷墻漆一樣,刮膩?zhàn)雍笥袇^(qū)別:

1、墻面刮膩?zhàn)印?

2、過(guò)去在貼墻紙前要涂刷一遍白乳膠,但是因?yàn)榘兹槟z的環(huán)保性較差,現(xiàn)在已經(jīng)不用了,基本是涂刷一層基膜,因?yàn)槿绻苯淤N墻紙,膠的粘合力很強(qiáng),直接貼有可能把墻面的基層拉脫落,如果你先刷一層基膜(或者也叫墻紙伴侶), 基膜可以封閉墻體, 防水防潮,增加墻壁與墻紙的黏合度。老房舊房翻新有什么技巧老房舊房裝修八大注意事項(xiàng)介紹:一:結(jié)構(gòu)在舊房裝修之前要在結(jié)構(gòu)上進(jìn)行空間調(diào)整,把有些不合理的地方重新改造一下,將之前浪費(fèi)的空間重新利用起來(lái),可以拆改部分非承重墻、頂柜、壁柜等,從而可以有效改善室內(nèi)的采光度以及空間利用率。

3、 刷了基膜以后,等一天再貼墻紙就可以了。

現(xiàn)在也有一些壁紙膠里面已經(jīng)帶有基膜成分,這樣的就不用再單刷基膜了,膩?zhàn)痈赏噶?,涂刷壁紙膠直接貼墻紙即可。




老房舊房翻新有什么技巧

老房舊房裝修八大注意事項(xiàng)介紹:一:結(jié)構(gòu)在舊房裝修之前要在結(jié)構(gòu)上進(jìn)行空間調(diào)整,把有些不合理的地方重新改造一下,將之前浪費(fèi)的空間重新利用起來(lái),可以拆改部分非承重墻、頂柜、壁柜等,從而可以有效改善室內(nèi)的采光度以及空間利用率。二:水路1、根據(jù)淋浴、洗手盆、座便、洗衣機(jī)、洗菜盆、墩布池、凈水器、熱水器的位置增加一些進(jìn)水口、出水口、排水口。2、把原有老舊的管線更換為新的暗管。三:電路老房子的電路改造一定要做徹底,之前的電線基本上都是1.5平方米的銅芯線,要更換成1新的合格電線,有些老房子的配電線設(shè)置比較舊,回路過(guò)于簡(jiǎn)單,因此要重新規(guī)劃出合理的電路走向,一般情況下配電箱應(yīng)該有五個(gè)開(kāi)關(guān)回路,包括總開(kāi)關(guān)、照明、普通插座、空調(diào)以及廚衛(wèi)插座,如果有熱水器的話(huà)還需要單獨(dú)加裝一條回路。四:弱電有線電視以及電話(huà)的線路要重新按照實(shí)際情況布線,每個(gè)電視端口的位置應(yīng)該增加一個(gè)網(wǎng)絡(luò)接口,為以后的網(wǎng)絡(luò)1電視做準(zhǔn)備。五:墻體1、鏟除掉原有不環(huán)保不耐水的普通膩?zhàn)?,更換為環(huán)保可靠的耐水防開(kāi)裂膩?zhàn)?。如果只是為了?shí)現(xiàn)理想化的空間格局而打掉承重墻,將使墻體的承重和抗震能力減弱,造成安全隱患。2、對(duì)于墻體和樓板基礎(chǔ)上原有局部空鼓開(kāi)裂的部位必須鏟除到基層,然后再進(jìn)行防裂處理。3、很多老房子的墻面抹灰層都是紙筋石灰罩面,內(nèi)部為粘結(jié)強(qiáng)度很低的混合砂漿,這種墻面特別容易發(fā)生大面積空鼓和開(kāi)裂,因此在刮膩?zhàn)又耙崆白龊梅懒烟幚怼?、內(nèi)保溫及非承重墻的墻面開(kāi)裂比較嚴(yán)重的情況下必須進(jìn)行石膏板防裂處理。六:門(mén)窗如果原來(lái)的門(mén)窗不具備保溫隔音等效果,一定要拆掉換新的,1好是將原來(lái)的老式鐵窗戶(hù)換成推拉式鋁合金門(mén)窗,將老式的門(mén)改為保溫、隔音防火的防盜門(mén),將不隔音的室內(nèi)門(mén)換成帶密封條的隔音木門(mén)。七、保溫有些老房子陽(yáng)臺(tái)板和外墻沒(méi)有做保溫層,在裝修的時(shí)候應(yīng)該注意加做一層保溫層。八:防水老房子廚房和衛(wèi)生間的防水已經(jīng)年久老化了,因此需要重新鋪設(shè)防水,防水完成之后注意要做24小時(shí)閉水測(cè)試,確保無(wú)滲漏。




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舊房翻新不懂防水?那不行!

近小編看到不少城中村正在改造,也有很多業(yè)主來(lái)咨詢(xún)舊房翻新服務(wù)。確實(shí),未來(lái)幾年里,二手房、舊房的裝修需求將會(huì)逐步攀升。而由于年代久遠(yuǎn)了,不少舊房墻體防水、防潮的性能十分差,那么讓我們一起看看舊房防水有哪些注意點(diǎn)吧~

一、防水處理的流程

所謂破舊迎新,舊房翻新步要對(duì)需要拆除的部分全部拆除,并盡可能清除出現(xiàn)場(chǎng)。

確定好施工方案后,根據(jù)需要對(duì)墻體進(jìn)行改造,改造完成后要確定好水平位置,然后進(jìn)行地面找平。地面不平整會(huì)導(dǎo)致防水層厚度不均勻,容易造成開(kāi)裂滲漏;地漏、墻角、管道等處的接縫尤其要注意。

地面完成后要進(jìn)行墻面處理,一般墻面要做30cm左右的防水層,衛(wèi)生間淋浴房要做到180cm。一般涂料要刷2-3遍,遍和第2遍之間要有一定時(shí)間間隔,具體時(shí)間要看涂料干透的時(shí)間,要達(dá)到與基層結(jié)合牢固、沒(méi)有裂紋和氣泡、不脫落。

防水層涂刷好之后要鋪設(shè)保護(hù)層,主要是防止后續(xù)的施工過(guò)程破壞防水層。后便是閉水試驗(yàn)了,試驗(yàn)的深度不低于2cm,持續(xù)時(shí)間不少于24小時(shí),如果沒(méi)有滲漏現(xiàn)象(主要還是水面高度變化)就算合格了,防水工程也告一段落。

二、舊房防水注意事項(xiàng)

從整個(gè)防水處理的流程來(lái)看,我們理了一下要注意的地方:

(1)衛(wèi)生角的標(biāo)高要核對(duì)清楚、正確,尤其是地漏的標(biāo)高位置。

(2)防水材料建議使用水泥基防水涂料,可以有效防止地磚或墻面瓷磚發(fā)生鞏固、起殼的情況。

(3)接縫處應(yīng)該使用高彈性的柔性防水涂料,這些接縫處會(huì)移位,容易發(fā)生滲水。

(4)家里有浴缸的,和浴缸相鄰的墻面防水層高度要比浴缸再高出30cm。

(5)陰陽(yáng)角要做加強(qiáng)處理,應(yīng)做成圓弧形的,陰角等地方要鋪貼防水無(wú)紡布。

(6)施工過(guò)程中除了防水,還要防火,盡量穿著軟底鞋進(jìn)出,避免破壞防水層。

(7)后,也是重要的一點(diǎn),和鄰居搞好關(guān)系。無(wú)論是拆除還是閉水,都難免影響上下左右鄰居的日常生活,一旦防水沒(méi)做好,水滲漏到別人家里,也是相當(dāng)麻煩的。

建議各位業(yè)主在翻新的過(guò)程中,保持和施工師傅的溝通,畢竟房屋上了年紀(jì),折騰不起。更重要的是,施工質(zhì)量直接影響翻新后的居住質(zhì)量,如果發(fā)現(xiàn)防水沒(méi)做好,一定要重做哦!



舊房翻新有哪些需要注意的問(wèn)題?

一、翻新中舊物是否一定要換?

1.水管

??二手房原有的水路管線往往有許多不合理的布局,在裝修時(shí)一定要對(duì)原有的水路進(jìn)行徹底檢查,看其是否銹蝕、老化。許多老房子都存在戶(hù)型面積太小、功能分布不合理、采光不合理等“毛病”。如果原有的管線使用的是已被淘汰的鍍鋅管,在施工中必須將其全部更換為銅管、鋁塑復(fù)合管或PP-R管。比如裝修衛(wèi)生間前要先堵住地漏,放5厘米深左右的水進(jìn)行試驗(yàn),如果漏水則必須重做防水工作;同時(shí)要注意的是,施工后不能留下死角。

2.墻面

當(dāng)墻體已經(jīng)發(fā)生霉變或者墻體裝修時(shí)隔過(guò)長(zhǎng),膩?zhàn)拥牟牧弦呀?jīng)發(fā)生變化,必須要對(duì)膩?zhàn)舆M(jìn)行鏟除和重新涂裝,全1面翻新。

當(dāng)墻體只是局部污損,可以選擇只對(duì)污損部分進(jìn)行處理,一般采用表面打磨的方式,使整體保持光滑狀態(tài)后,用膩?zhàn)訉⑵涮钇?,再刷上顏色一致的漆?

3.地板

磨損嚴(yán)重的地板,全部鏟除重裝為好。質(zhì)量較好的實(shí)木地板和使用年數(shù)較短的復(fù)合地板,只用翻新工作就能解決,木地板的翻新主要分為打磨、刮膩?zhàn)?、上漆和打蠟四步,打磨地板時(shí),需要選擇目數(shù)較大的砂紙,保證表面的光滑。

4.門(mén)窗

如果木質(zhì)的門(mén)窗不僅是面層出現(xiàn)劃痕,而是在基層材料上出現(xiàn)了損壞,則需要更加徹底的修補(bǔ),在刷漆之前,需要先對(duì)被破壞的部分坑洼補(bǔ)上膩?zhàn)?,進(jìn)行填平,然后用砂紙打磨光滑,再進(jìn)行上漆的處理。

5.家具

如果家具只使用了兩三年,或是并沒(méi)有特別明顯的破損,就沒(méi)有必要將所有的都拆除換掉。家具只是表面有些陳舊的,那么可以在家具外面涂刷油漆,或者進(jìn)行翻新就可以了。




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星級(jí)酒店改造裝修設(shè)計(jì)需要避免的誤區(qū)

星級(jí)酒店裝修改造是投大資,操大心,受大累的苦差事,星級(jí)酒店老總為何非干不可呢?說(shuō)到底,就是我們?cè)瓉?lái)的市場(chǎng)定位、文化定位、功能布局、裝修設(shè)施及環(huán)境是幾年前的水平。裝修本就是一件很麻煩的事情,如果只是從無(wú)到有,將一間毛坯房按照自己的喜好慢慢填充變成喜歡的樣子,這還是比較簡(jiǎn)單的,如果是舊房子,想要將它翻新成喜歡的風(fēng)格才是比較麻煩的一件事。市場(chǎng)飛速發(fā)展,人的審美觀不斷變化,客人生理、心理需求都在提高,原有裝修設(shè)施不但陳舊老化,而且功能缺陷日益突現(xiàn),不能滿(mǎn)足客人需要,新星級(jí)酒店風(fēng)起云涌,必然搶走我們大量老客戶(hù)。餐標(biāo)上不去,率、平均房?jī)r(jià)逐年下降,導(dǎo)致市場(chǎng)份額愈加減少,不改造將難以生存。

因此,星級(jí)酒店裝修改造是指:正在運(yùn)營(yíng)中的星級(jí)酒店,面對(duì)同地域、同檔次星級(jí)酒店客源市場(chǎng)的殘酷競(jìng)爭(zhēng),調(diào)研已變化的客源市場(chǎng)、競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手及本星級(jí)酒店自身資源約束條件,并對(duì)本地區(qū)今后一定時(shí)期內(nèi)的客源市場(chǎng)動(dòng)態(tài)變化作出前瞻性預(yù)測(cè)。如果是出現(xiàn)多層脫落,最1好在打磨后使用膩?zhàn)訉⒈砻嫣钇?,再進(jìn)行下一步的處理。依據(jù)調(diào)研結(jié)果,細(xì)分市場(chǎng),篩選客源,鎖定目標(biāo)客戶(hù)群。以滿(mǎn)足客戶(hù)群生理、心理需求為目標(biāo),找出星級(jí)酒店現(xiàn)有環(huán)境與設(shè)施的各種功能缺陷,依據(jù)調(diào)整后的市場(chǎng)、文化、功能三大定位,以完善功能,彌補(bǔ)缺陷所必要的資金為依據(jù),確定投資總盤(pán)子、投資回收計(jì)劃。在投資總額的約束條件下,制定整體設(shè)計(jì)方案,并對(duì)從籌1資到開(kāi)業(yè)的改造全過(guò)程組織實(shí)施。使裝修改造后的星級(jí)酒店,在同業(yè)競(jìng)爭(zhēng)中,占據(jù)更為有利的戰(zhàn)略位置,從而快速收回改造資金,提升核心競(jìng)爭(zhēng)力。



醫(yī)院做加固改造要注意哪些問(wèn)題?

近年來(lái),人們對(duì)保1健服務(wù)的要求越來(lái)越高了,為順應(yīng)社會(huì)的發(fā)展和滿(mǎn)足公眾的需求,醫(yī)院的加固改造已成為現(xiàn)代醫(yī)院的必經(jīng)之路。但是,醫(yī)院作為公眾場(chǎng)所,其建筑結(jié)構(gòu)的加固改造必然有其特殊性。

一、空間功能要更加合理、協(xié)調(diào)  

醫(yī)院改造設(shè)計(jì)中,在改善條件的同時(shí)注重就醫(yī)流程的再造,要從醫(yī)院整體功能劃分的基礎(chǔ)上強(qiáng)調(diào)醫(yī)院的整體性,充分處理各個(gè)部門(mén)之間的功能關(guān)系,通過(guò)不斷改造醫(yī)院功能,協(xié)調(diào)各個(gè)區(qū)域功能。解決方法:要想拆改墻面,需要用專(zhuān)業(yè)的工具精準(zhǔn)檢測(cè)以及規(guī)劃出改造方案才能實(shí)施。另外,在醫(yī)院加固改造設(shè)計(jì)中,充分結(jié)合當(dāng)?shù)爻鞘薪?jīng)濟(jì)發(fā)展情況優(yōu)化醫(yī)院樓外部造型,使其具有鮮明的地域特點(diǎn)?! ?

二、建筑要保證節(jié)能環(huán)?! ?

醫(yī)院建筑是一類(lèi)能源消耗量大、占有土地較多的公共建筑類(lèi)型。在加固改造時(shí),應(yīng)堅(jiān)持節(jié)能、節(jié)地、環(huán)保和可持續(xù)性發(fā)展的原則。在設(shè)計(jì)時(shí)應(yīng)做到即節(jié)約能源、又保證建筑環(huán)境質(zhì)量,通過(guò)技術(shù)進(jìn)

、合理利用、科學(xué)管理等途徑,以1小的消耗爭(zhēng)取1大的經(jīng)濟(jì)、社會(huì)和環(huán)境利益。

三、空間環(huán)境要人性化 

醫(yī)院建筑改造設(shè)計(jì)時(shí),一定要堅(jiān)持以人為本的原則,打造人性化的空間環(huán)境,主要表現(xiàn)在以下方面:  

一是模式的人性化。急診科和門(mén)1診部開(kāi)設(shè)“綠色通道”,再造門(mén)、急診流程,盡可能為患者提供方便、快捷的就醫(yī)方式,減少患者等候時(shí)間和各種的機(jī)會(huì),盡力避免患者及陪護(hù)人員的和不安,1大限度地提供醫(yī)護(hù)人員與患者交流的可能性,縮小空間與心理的距離。  

二是環(huán)境的人性化。如在色彩、各種標(biāo)識(shí)或識(shí)別及功能區(qū)域的劃分上,充分考慮患者的生理、心理感受,打造一個(gè)多色彩且不失溫馨舒適的診療環(huán)境。  

三是空間尺度、空間功能人性化。設(shè)計(jì)時(shí)應(yīng)從人體行為學(xué)、心理學(xué)的角度出發(fā),創(chuàng)造適合患者活動(dòng)的空間尺度,避免產(chǎn)生壓抑、孤獨(dú)等不良心理反映,有效地保護(hù)患者隱私?! ?

四是空間環(huán)境家庭化。住院環(huán)境的家庭化越來(lái)越多受到患者的青睞和信賴(lài),這些能讓患者有家的感覺(jué),既使患者得到更好的服務(wù),又增強(qiáng)了醫(yī)生的治1療1效果?!?

四、人際環(huán)境要舒心 

醫(yī)院加固改造時(shí),要合理規(guī)劃內(nèi)部空間,達(dá)到1大的視覺(jué)空間,滿(mǎn)足服務(wù)功能的需求,同時(shí)充分考慮采光、照明、通風(fēng)、聲音及節(jié)能等物質(zhì)因素,以滿(mǎn)足智能化發(fā)展的趨勢(shì),適應(yīng)新的1設(shè)備、治1療方法、信息網(wǎng)絡(luò)和全自動(dòng)化技術(shù)的應(yīng)用,這些能體現(xiàn)出醫(yī)院以人為本、以為中心的服務(wù)模式,進(jìn)而有助于構(gòu)建良好的醫(yī)患關(guān)系。2、如果是年輕人或者中年人,建議可多一點(diǎn)利用原來(lái)已有的裝修,可以側(cè)重把客廳及主臥進(jìn)行重新裝修,通常考慮采用活動(dòng)家具。  

醫(yī)院的加固改造除了要考慮其空間布局、人際環(huán)境等因素外,還要對(duì)其進(jìn)行抗震加固,選擇合適的加固材料和加固方法,確保結(jié)構(gòu)整體的安全性和耐久性。




廣東港安裝飾設(shè)計(jì)工程有限公司,施工隊(duì)專(zhuān)業(yè)承接扇灰、批墻刷乳膠漆、室內(nèi)外涂料粉刷墻面翻新,出租房、網(wǎng)吧、旅館、居家、店鋪、別墅、公寓、辦公室、舊房翻新、做二手房精裝、簡(jiǎn)裝廠房等扇灰工程。那么辦公室的裝修好壞,也就很大程度上影響了上班人群的上班心情了。綠色環(huán)保施工隊(duì)、有著十來(lái)年相當(dāng)?shù)膶?shí)踐經(jīng)驗(yàn)、對(duì)于墻面的各類(lèi)處理有著豐富的經(jīng)驗(yàn)與知識(shí)研究。承接住房、廠房、辦公室、旅館、網(wǎng)吧、美容院等綜合翻新或局部改造等,公司主營(yíng):南沙公裝翻新,南沙舊房改造翻新,老房舊房翻新改造裝修,老房子墻面翻新哪家好,辦公樓翻新改造價(jià)格多少。我們對(duì)所裝修的工程終身維護(hù),價(jià)格合理,歡迎來(lái)人來(lái)電參觀咨詢(xún)。


餐飲店施工的組織和管理

一、餐廳外觀區(qū)

1、餐飲店外觀施工的前提條件是消防、市容、規(guī)劃、占道及渣土等上級(jí)管理部門(mén)的手續(xù)齊全,此項(xiàng)工作應(yīng)在施工進(jìn)場(chǎng)前一個(gè)月左右開(kāi)始辦理,以便修改方案,施工進(jìn)場(chǎng)前一周內(nèi)應(yīng)手續(xù)齊全,以避免不必要的。

2、招牌字能早一天完工亮燈就早一天做廣告,且亮至晚12點(diǎn),以增加本店在本市的傳播力度。

3、外觀排水、防水的隱性矛盾,一方面是有空調(diào)室外機(jī)的冷凝水的排水,另一方面是雨棚的排水、防水,一般竣工后此項(xiàng)工程均不驗(yàn)收,不下雨、不開(kāi)空調(diào)就不會(huì)暴露問(wèn)題,建議主觀驗(yàn)收本項(xiàng)工作,以除后患。

4、外觀高空作業(yè)的施工安全應(yīng)不能忽視,尤其是雨季施工,施工安全的管理避免給甲乙雙方造成不必要的損失。

二、后廚操作區(qū)

后廚是一個(gè)餐飲店的心臟,后廚的正常運(yùn)行直接影響每一個(gè)餐口的銷(xiāo)售額。常見(jiàn)問(wèn)題1:開(kāi)裂、剝落二手房的墻面開(kāi)裂、剝落是非常常見(jiàn)的,其主要原因是涂料過(guò)硬或因年代已久老化變脆和使用劣質(zhì)涂料。因此,后廚的基礎(chǔ)工程應(yīng)排在前邊,后廚應(yīng)在前廳完工前20-30天完成,給后廚設(shè)備調(diào)試及試菜留出充足的時(shí)間,才能保證盡早開(kāi)業(yè)。 給排水、強(qiáng)弱電、防水、地磚的防滑程度是后廚運(yùn)營(yíng)期間的主要發(fā)病區(qū)。

1、給排水系統(tǒng)

a、后廚給水端點(diǎn)(即:水龍頭)的壓力均衡直接影響后廚的工作效率,一般此類(lèi)圖紙均不詳細(xì),施工前的檢查與過(guò)程中的實(shí)驗(yàn)將有效的避免矛盾的發(fā)生。

b、排水內(nèi)網(wǎng)各端點(diǎn)的坡度保證了排水的順暢,施工要點(diǎn):前高后低、前窄后寬、前明后暗。高低寬窄決定這排水的速度,前端明溝后端暗溝以方便清理排水溝內(nèi)的雜物,明溝需定期清理,以保障通常。

c、排水外網(wǎng)化油池的施工與定期清理的設(shè)施完善是保證內(nèi)外網(wǎng)通常的一個(gè)重點(diǎn),從化油池至市政排污管道的通暢檢查與維護(hù)預(yù)案應(yīng)在選址前考察清楚,以解決運(yùn)營(yíng)期間的后顧之憂(yōu)。

d、強(qiáng)弱電布點(diǎn),后廚的電器設(shè)備一般分380V和220V兩種,設(shè)備的擺放位置均需預(yù)留電源,墻面貼磚后再調(diào)換設(shè)備位置,需增加插座時(shí)只能拆除墻磚,為了避免遺漏,一方面廚師長(zhǎng)反復(fù)審核圖紙,另一方面可多布幾個(gè)備用插座。70、80年代的老房子廚房通常面積狹小,并且沒(méi)有燃?xì)饩凸艿谰?。弱電設(shè)計(jì)一般進(jìn)場(chǎng)較晚,而容易遺漏的是打印機(jī)的電源插座。

e、防水,后廚的防水必須做兩次24小時(shí)的避水試驗(yàn),不能因?yàn)槿魏卧蚨鴾p少此項(xiàng)工作

f、地磚,后廚地磚選擇與施工有三個(gè)重點(diǎn),一是任何一個(gè)區(qū)域都要向排水溝方向找坡,二是選擇防滑吸水的地磚1佳,三是留10MM的磚縫以增加防滑及找坡的效果。



餐飲店該怎樣二次裝修,怎樣裝修?

到底裝修改造對(duì)成型的餐飲企業(yè)意味著什么,回答這個(gè)問(wèn)題,應(yīng)首先明確裝修在餐飲經(jīng)營(yíng)中的地位。

在日常生活中,人們?cè)诳滟澞衬巢蛷d時(shí)常說(shuō),這個(gè)餐廳環(huán)境不錯(cuò)。這個(gè)舊房翻新步驟要做的是檢查吊頂內(nèi)的供水、空調(diào)、通風(fēng)等設(shè)施的管道、線路等方面,避免施工不當(dāng)造成后期使用的不便利。這時(shí)所指環(huán)境與餐飲理論所指環(huán)境有所不同。在餐飲管理中,餐飲企業(yè)環(huán)境包括內(nèi)在環(huán)境與外在環(huán)境。前者包括餐店的菜品體系、管理體系、營(yíng)銷(xiāo)體系的運(yùn)營(yíng)狀態(tài),后者包括餐店的風(fēng)格與格調(diào)、氛圍營(yíng)造、服務(wù)質(zhì)量、就餐方式等要素。

兩者都圍繞著餐飲企業(yè)的經(jīng)營(yíng)定位開(kāi)展,即外在環(huán)境與內(nèi)在環(huán)境的建設(shè)必須為餐飲經(jīng)營(yíng)定位服務(wù),而風(fēng)格與格調(diào)、氛圍營(yíng)造等要素實(shí)現(xiàn)主要是通過(guò)裝修完成的。

裝修改造也是餐飲企業(yè)市場(chǎng)重新定位的機(jī)會(huì),許多餐飲經(jīng)營(yíng)者對(duì)此深有體會(huì)。這部分弄好后,就可以把相應(yīng)的主材(如門(mén)、櫥柜、煙、機(jī)灶具、熱水器等)確定下來(lái)了。進(jìn)入新世紀(jì)后,餐飲經(jīng)營(yíng)競(jìng)爭(zhēng)更加激烈,餐飲市場(chǎng)成熟度大大提高,飯店更新改造的周期逐漸縮短,這是因?yàn)橥|(zhì)飯店成倍增加,平均利潤(rùn)降低。要獲取更高利潤(rùn),餐飲企業(yè)的個(gè)性就顯得猶為重要,而裝修又是實(shí)現(xiàn)個(gè)性的重要手段。

因而當(dāng)經(jīng)營(yíng)不佳或維持狀態(tài)的經(jīng)營(yíng)者對(duì)自己的市場(chǎng)定位再思考后,就應(yīng)審時(shí)度勢(shì),以變求生,此時(shí),裝修就承載著個(gè)性訴求,召喚目標(biāo)客戶(hù)的重任。




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