飲食與健康的關(guān)系飲食（又稱“膳食”）是指我們通常所吃的食物和飲料。合理的飲食充足的營養(yǎng)，能提高一代人的健康水平，預(yù)防多種疾病的發(fā)生fa展，延長壽命，提高民族素質(zhì)。不合理的飲食，營養(yǎng)過度或不足，都會給健康帶來不同程度的危害。飲食過度會因為營養(yǎng)過剩導(dǎo)致、糖尿bing等多種疾病，甚至誘發(fā)、癥等。不僅嚴重影響健康，而且會縮短壽命。飲食中長期養(yǎng)素不足，可導(dǎo)致營養(yǎng)不良，多種元素、維生素缺乏，影響兒童智力生長發(fā)育，人體抗病能力及勞動、工作、學(xué)習(xí)能力下降。學(xué)生要重視早餐俗話說一天之計在于晨，學(xué)生的重要課程都安排在上午，早餐就成為上午學(xué)習(xí)的能量保證。懷孕期營養(yǎng)不良可引起流chang、早產(chǎn)、甚至畸形。飲食的衛(wèi)生狀況與人體健康密切相關(guān)，食物上帶有的細jun、霉菌及毒su和有毒化學(xué)物質(zhì)，隨食物進入人體，可引起急、慢性，甚至可引起?？傊?，飲食得當與否，不僅對自身的健康和壽命影響很大，而且影響后代的健康。因此，只有合理的飲食，才能從營養(yǎng)和衛(wèi)生兩方面把好“病從口入”關(guān)。

食物的酸、甜、苦、辣、咸味對身體的影響各不同。酸味可增進食欲，增強肝功能，并促進鈣、鐵等礦物質(zhì)與微量元素的吸收；甜味來自食物中的糖分，可解除肌肉緊張，增強肝功能，阻止細胞附著于正常細胞，增體抵抗力，增強記yi力；苦味食物富含氨基酸與維生素B12；辣味食物能刺激胃腸蠕動，提高淀粉酶的活性，并可促進血液循環(huán)和機體代謝；兒童食品袋中紙制玩具和卡片有菌有毒，不要選購兒童食品袋中紙制玩具和卡片有菌有毒，不要選購。咸味食物可向人體供應(yīng)鈉、氯兩種電解質(zhì)，調(diào)節(jié)細胞與血液之間的滲透壓及正常代謝。但是，酸食吃得過多易傷脾，也會加重的病情；甜食吃得多易升高血tang，誘發(fā)動脈硬hua；苦食吃得多會傷肺或引起消化不liang；辣味過重對心臟有損害；咸味過重會加重sheng臟負擔或誘發(fā)高血ya。因此，對各種味道的食物均應(yīng)不偏不廢，保持平衡，才有利于身體健康。

膳食配套環(huán)境及流程：

每日用餐前由行政主廚協(xié)調(diào)安排食堂人員對餐桌、座椅、地面、窗口等位置進行認真打掃，確保員工用餐環(huán)境清潔衛(wèi)生。

廚房為部分無再帶餐具的員工提供餐具。用餐的筷子、湯勺由員工在制定地點自由選取。

員工用餐時采用點單方式進行，我們將在窗口羅列出當天可提供的菜肴種類，由員工自由點選，員工點選并打卡劃賬完畢后，在一旁窗口稍等，我們將按照員工點選的內(nèi)容進行配餐，完成配餐后交給員工。

小學(xué)生托管膳食有哪些保障?小學(xué)生飲食原則

1、注意營養(yǎng)平衡。在日常飲食中要吃各種糧食、水果、蔬菜、魚肉、蛋、奶等，不要偏食

2、多吃豆制品。豆類含有豐富的蛋白質(zhì)，營養(yǎng)價值很高，既便宜，又容易消化。

3、講究食品加工方法。加工食品時掌握好火候和方法，盡量減少維生素的損失。

4、變換食品花色品種，增加孩子食欲。

5、愉快進食。進餐時做到思想集中，精神愉快，愉快進食可以提高食物的消化率

6、細嚼慢咽。吃飯時不要太快，尤其是年齡小的孩子，更應(yīng)該把食物嚼得細些，因為多嚼有益于提高食物的消化率和保護l腸胃。