新會陳皮的歷史

根據(jù)古代歷史文獻(xiàn)記載，柑橘皮在我國作為中藥已經(jīng)有2000多年的歷史，并且一直是人們使用柑橘的習(xí)慣。唐朝的陸羽《茶詩》也提到用橘子皮泡茶。真正提到“陳皮”這個詞的是宋朝的顏勇和他的書《濟(jì)生方》。因此，陳皮屬于陳皮，一直被用于民間。然而，越來越多的陳皮在宋代以后被使用。直到明朝，李時珍才在《本草綱目》年明確地將橘子和橘子進(jìn)行了分類。有“果皮厚粒，黃色厚皮，里面有許多白色薄膜。它的味道辛辣而甜。如今，好從各種來源收獲陳皮?！薄肮庹铡爆F(xiàn)在是新會。新會陳皮的原料是茶芝陳皮。在陳皮的貯藏中，為了減少蟲蛀的發(fā)生，需要定期檢查和更多的日曬，以及其他影響陳皮老化的因素，如天氣、溫度、濕度、貯藏環(huán)境、容器等。據(jù)說“光橘皮”的名稱起源于南宋時期的黃光漢和他的妻子米氏。精通藥理學(xué)的米氏用丈夫黃光漢特·米氏制作的新會陳皮了楊皇后的病，因此被命名為“一品夫人”。從那以后，廣橘皮聞名于世，在其他地方也有別于陳皮。新會陳皮與云南普洱茶的真正聯(lián)系是由清代新會進(jìn)士羅天池建立的，他辭去云南官職后帶回了大量普洱茶。有一天，他錯誤地用妻子煮的老皮水作為開水泡茶，意外地發(fā)現(xiàn)它對咳嗽、痰多等感冒疾病有一定的作用。經(jīng)過幾次嘗試將陳皮與云南普洱茶相結(jié)合，終形成了一種普通的民間陳皮普洱茶:新會陳皮被茶填滿并綁在一起，因此新會陳皮長期以來以為主、飲食為輔的形式在人們中流行。陳皮普洱茶在清代正式形成，并延續(xù)至今。在此過程中，新會陳皮理氣健脾、燥濕化痰、疏肝的功效日益得到驗(yàn)證和認(rèn)可。民間，尤其是廣東的民間，廣泛用于調(diào)味或用餐。甚至中國人也把新會陳皮的吃喝味道帶到了國外，影響深遠(yuǎn)。

好陳皮有哪些？

陳皮是蕓香科西瓜及其栽培品種的干燥成熟果皮。其制備方法是采摘成熟的水果，剝?nèi)スぃ陉柟庀禄虻蜏叵赂稍铩?/p>

陳皮的分類:廣東陳皮

產(chǎn)地:廣東、廣西、福建、浙江、江西、湖南、貴州、云南、四川等。

陳皮:通常3片花瓣相連，形狀規(guī)則，厚度均勻，約1毫米，大點(diǎn)狀油室，透明，透光。其中，陳皮是好的一個，因?yàn)閺V東新會的三江源交匯，鹽與淡水交融，土壤富含有機(jī)物，周圍的三山就像聚寶盆，匯聚了日月精華，出產(chǎn)精美的柑橘?！痘c3種黃酮類化合物含量比值鑒別廣陳皮道地性》年對92批11種不同來源的陳皮進(jìn)行了分析。因此，廣東陳皮也以“新會陳皮”為佳產(chǎn)品(新會陳皮)。

新會陳皮以“新會一線生產(chǎn)區(qū)——五大核心生產(chǎn)區(qū)”為醉甲。當(dāng)然，好的陳皮不僅與它的起源有關(guān)，還與它的老化年份有關(guān)。老化時間越長，其功效和價值就越顯著。新會話分為一線區(qū)、二線區(qū)和三線區(qū)，其中一線區(qū)是新會話的核心生產(chǎn)區(qū)，包括“天馬梅江茶坑?xùn)|甲西甲”(備注:優(yōu)于)；因此，陳豪皮氏是“廣陳皮”核心產(chǎn)區(qū)的“新會陳皮”?？偟内厔菔菧\綠色果皮顏色、深紅色皮膚顏色、短齡顏色和長齡顏色。每個人在購買和選擇正宗新會陳皮時都應(yīng)該睜大眼睛。

例如，正宗新會陳皮“10 1陳皮”來源于天馬陳皮(新會茶科陳皮)，天馬陳皮是新會獨(dú)特的“三江匯合”核心產(chǎn)區(qū)。它是采用700年的繼承和制造技術(shù)(傳統(tǒng)的三刀片或兩刀片剝皮方法)，然后通過的陽光。

夏季，護(hù)脾胃的好時機(jī)

冰淇淋美味、涼爽、穿著考究，熬夜狂飲.面對夏天的各種，身體有點(diǎn)“站立不穩(wěn)”:食欲不振，容易腹瀉，精神不振，以及隨之而來的一系列問題。中醫(yī)認(rèn)為脾胃是后天的基礎(chǔ)，夏天不僅是脾胃虛弱的時候，也是滋養(yǎng)脾胃的好時機(jī)。中醫(yī)理論認(rèn)為，脾對應(yīng)長夏的四季(夏末秋初稱為“長夏”，涵蓋小夏熱、大夏熱、立秋熱四個節(jié)氣)，是滋養(yǎng)脾胃的好時機(jī)。此外，由于夏季高溫潮濕的氣候，人們?nèi)菀壮龊梗魇Т罅矿w液和營養(yǎng)物質(zhì)，適合健脾祛濕。健脾的關(guān)鍵在于健脾祛濕。新會陳皮屬溫性，理氣健脾、燥濕化痰是其突出的醉效。此外，它具有藥食同源的特點(diǎn)，非常適合夏季養(yǎng)生。季節(jié)性健康食譜:陳皮、老鴨、冬瓜配料:新會陳皮10g、鴨肉500g、冬瓜500g、薏米50g。方法:鴨肉取內(nèi)臟，洗凈，切成小塊。冬瓜被切成鴨肉大小的小塊，加入2000毫升清水。煮沸后，加入上述藥材。煮沸1小時后，加入鹽給肉調(diào)味。功效:盛夏多汗會消耗氣陰，而老鴨肉具有養(yǎng)血的功效，是當(dāng)今非常好的。清朝的徐雨荷在《怡堂散記》年說:“陳皮需要做好廣泛生產(chǎn)的準(zhǔn)備。老鴨肉與陳皮混合后不油膩，充分發(fā)揮其扶正養(yǎng)陰的功效。它是健脾祛濕、清熱的方藥。對年輕人和老年人來說，它可以被描述為咸宜。仲夏時節(jié)是消暑養(yǎng)血的好湯。陳皮、綠豆和百合糖水成分:綠豆200克、新會陳皮10克、百合50克、冰l片糖100克。做法:將綠豆加水煮沸，去殼，陳皮，100份煮沸1小時，用冰糖調(diào)味，然后放入室溫飲用。具有消暑解渴、定志的功效。這是一種很好的夏季清熱食療。陳皮普洱茶(或稱鴛鴦茶)成分:陳皮3g，普洱茶10g。練習(xí):兩者都可以在沸水中浸泡5分鐘后飲用。功效:健脾消食，減肥。