專業(yè)能力：2000 kg/min產(chǎn)品型號：L×530×830mm型號：可用目標：牛種類：生產(chǎn)流水線可用行業(yè)：牧畜、養(yǎng)殖行業(yè)產(chǎn)品類別：全新升級品牌：特恩特電源電壓：380 v輸出功率：750 W外觀規(guī)格：L×530×830 mm凈重：kg 牛屠宰設備-滌綸分隔線輸送機 該設備是按段后牛羊肉的剔骨、分割肉的輸送機械設備。2、宰前檢驗肉牛抵達屠宰加工廠今后，還要進一步對肉牛進行宰前檢驗。我企業(yè)可依據(jù)客戶的規(guī)定設計方案單面、兩層、三層及品型切分平板電腦輸送機。 關鍵性能參數(shù)： 額定電流：380VAC 操縱工作電壓：24VDC 電機額定功率：0.75KW 電滾筒直徑：Φ174mm 角速度：0.25m/min 尺寸：L×530×830mm （依據(jù)客戶規(guī)定而定） 放血自動生產(chǎn)線原理：開啟電源總開關，減速器帶動積極鏈輪鏈條運動，由傳動鏈帶動回轉(zhuǎn)筒運行，產(chǎn)生一個密閉式循環(huán)系統(tǒng)，調(diào)節(jié)張緊組織 ，從而來調(diào)節(jié)傳動鏈的松緊，使傳動鏈穩(wěn)定、緊湊型的往前運作；用傳動鏈條帶動雙動滑輪構將肉牛沿傳動鏈條運動的方位運動，進行瀝血工藝流程。

出色高牛肉體分割法 跟隨社會經(jīng)濟發(fā)展的迅速發(fā)展，大伙兒對牛肉的消費愈來愈多樣化，牛肉的分割方法也逐步多樣化。期間，出色高牛肉體分割法是一種與國際性大型商場對接的分割方法。處理的辦法是：把半體運入排酸間掛好，不能與地上觸摸，在0-4攝氏度的環(huán)境下保留7天擺布，讓牛肉的pH值上升，酸度降低，添加牛肉的嫩度和風味。 活牛宰殺后，根據(jù)放血、去皮、去頭去蹄去內(nèi)臟，做成規(guī)范二分體，隨后分割成臀腿肉、腹部肉、腹腔肉、肉、肋部肉、肩周肉、后腿肉七個一部分，在這個基礎上終開展各一部分的分割。 關鍵包含：牛柳、西冷、眼肉、胸口肉、腰肉、頸肉、一部分上腦、肩肉、膝圓、臀肉、大米龍、小米龍。 分割的重中之重是坐落于肉牛背腹部的高牛肉塊：牛柳、西冷和眼肉。牛柳和西冷在西餐中一般 用于烘烤牛扒，在中餐館中一般 用于熘炒。眼肉在西餐中一般 用于烤串。

3.2 頸動靜脈放血法 此方法在牛頭頸近頭端，支氣管上下兩邊的頸總動脈溝處豎向劃開肌膚10～20厘米，在近頭端切斷放血，并且血能夠 做為營養(yǎng)豐富的食品類售賣，提升屠宰經(jīng)濟效益，當鮮血由鮮紅色變?yōu)樽虾?，即脾、肝的存血剛開始釋放，牛將做終掙扎，終掙扎常常會把瘤胃內(nèi)容物吐出。氣動翻箱機Pneumaticreversebox該設備是牛屠宰場的專用設備，用于對牛電麻或氣動擊暈后將其翻倒，并進行扎腳上掛，該翻板箱與牽牛機配套使用更加。 3.3 抗凝無菌檢測放血法 此方法在國家的大中型綜合型屠宰場選用，是在屠宰以前給牛在頸總動脈中鍵入化學纖維蛋白增稠劑或高滲檸檬酸鈉（4％檸檬酸鈉），隨后屠宰。擊暈后在頸總動脈插進大口徑采血管，空氣壓力放血。此方法在放血期內(nèi)血夜不容易凝固，能做到充足放血， 并且血夜沒被環(huán)境污染，可做為優(yōu)良的食品類、的原材料，而絲血少，降低廢水處理的難度系數(shù)。

2、牛宰殺后檢測 （1）頭頂部檢測。放血未去皮，應剖檢牛只的咽喉，觀察舌頭和咽后淋巴jie有無變病。1淋浴凈身進入屠宰間之前用近于體溫（35～38℃）的凈水給牛淋浴，把牛全身被毛刷洗干凈。另外觀察咽后粘膜及，根據(jù)對剖檢機構的觀察，掌握其是不是感ran炭ju、結he和出敗病等病疫。以后的頭頂部檢疫證需另外融合酮體檢查開展，觀察咀嚼肌，檢查有無囊尾蚴。 （2）dong體檢測。放血之后開展dong體檢查，觀察dong體的顏色，對肌膚、肌膚組織、全身肌肉、人體脂肪和胸腔膜開展用心檢查，看有無出血狀況，對皮下組織和全身肌肉浮腫開展觀察，看是不是一切正常。針對淋巴開展剖檢，重中之重檢查、出血、shui腫和萎縮等狀況，另外要切除淋巴jie。