未來(lái)，將推進(jìn)垃圾源頭登記，并推進(jìn)生活垃圾計(jì)量收費(fèi)。將試行居民廚余垃圾“不分類(lèi)、不收運(yùn)”和“不分類(lèi)、多繳費(fèi)”政策。

在橋西社區(qū)的廚余垃圾投放管理站，擺放著4個(gè)廚余垃圾收集桶。社區(qū)黨委兼居委會(huì)主任李春燕介紹，每天7時(shí)到9時(shí)，這里會(huì)集中收集居民產(chǎn)生的廚余垃圾。8時(shí)，廚余垃圾將被統(tǒng)一運(yùn)輸。目前，每天約產(chǎn)生300公斤廚余垃圾，差不多一桶半。

市城市管理固體廢棄物管理處處長(zhǎng)馮向鵬介紹，按照有關(guān)計(jì)劃，北京將將試行居民廚余垃圾“不分類(lèi)、不收運(yùn)”和“不分類(lèi)、多繳費(fèi)”政策。加拿大還有一種較先進(jìn)的處理技術(shù)，但需要無(wú)菌環(huán)境，設(shè)備造價(jià)很高。在保證廚余垃圾分出質(zhì)量的前提下，下大力氣，提高廚余垃圾分出量。按照廚余垃圾分類(lèi)收運(yùn)質(zhì)量簡(jiǎn)易辨別辦法，廚余垃圾中不得含有有害垃圾或其他生活垃圾。

原來(lái)的一個(gè)餐廚垃圾處理設(shè)備集中處理，都是建個(gè)站挖個(gè)坑，投了很多錢(qián)，還需要大量的土地去處理，后來(lái)就感覺(jué)正好我們現(xiàn)在很多在推的，就是日本20年前的，我們后來(lái)就感覺(jué)到用這種方式來(lái)，還不如就地化解決，所以我們就跟日本人談。

       起初，他們與日本合作，為其代加工設(shè)備，在此基礎(chǔ)上進(jìn)一步創(chuàng)新，尤其是加強(qiáng)對(duì)微生物菌的研究，終研發(fā)出了聚優(yōu)境有機(jī)垃圾微生物處理設(shè)備，垃圾處理量從原本的70%提升到99%，而且分解后的氣體無(wú)色無(wú)味。從2016年底，我們和有關(guān)部門(mén)開(kāi)始在全國(guó)開(kāi)展城市生活垃圾的分類(lèi)工作。 我們這個(gè)技術(shù)，處理垃圾的技術(shù)，現(xiàn)在目前世界上我了，我現(xiàn)在做的機(jī)器倒賣(mài)給他（日本），我的機(jī)器比日本還好，所以這兩年都是賣(mài)日本比較多。

1食品安全隱患

餐廚垃圾中含有的危害物質(zhì)，借助各種渠道重新進(jìn)入食物鏈回到人體，危害人們的身體健康。中含有大量致癌物質(zhì)，長(zhǎng)期食用可導(dǎo)致、、等致命疾病。

2環(huán)境污染

餐廚垃圾極易變質(zhì)腐爛，在運(yùn)輸，存儲(chǔ)及加工過(guò)程中，需要采取有效的密封措施，無(wú)害化措施。否則，餐廚垃圾會(huì)因?yàn)閻撼粼斐芍苓吙諝馕廴荆瑫r(shí)也可能因?yàn)樾孤┑仍蛑苯游廴就寥篮退w。因此，不可避免的成為了傳播疾病的媒介。

3影響市容市貌

由于沒(méi)有統(tǒng)一的管理和收集，餐廚收集運(yùn)輸使用的車(chē)輛及容器都骯臟不堪；此外，由于餐廚垃圾中還含有其他垃圾，在初步分揀過(guò)程中，往往存在亂扔亂棄的現(xiàn)象，嚴(yán)重影響城市環(huán)境衛(wèi)生與面貌。

4資源特性

我國(guó)餐廚垃圾存在高有機(jī)物含量，高含水率，高油，高鹽分的特性。我國(guó)一年產(chǎn)出的餐廚垃圾全部得以利用相當(dāng)于節(jié)約了3000萬(wàn)畝玉米的能量產(chǎn)出量和600萬(wàn)噸生物柴油，資源化特征明顯。