種是把沒經(jīng)過任何處理的垃圾直接賣給當(dāng)?shù)仞B(yǎng)殖戶。上面也說到了，這樣做的后果是非常嚴(yán)重的。第二種是與生活垃圾混合處置。在垃圾分類剛起步的今天，一些餐館會將餐飲垃圾，與生活垃圾混合扔進(jìn)垃圾箱，由生活垃圾清運(yùn)公司，要么運(yùn)往垃圾填埋場進(jìn)填埋，要么拉到焚燒廠焚燒。

2.目前廚余垃圾的處理方式主要有2種種是和其他垃圾混合處理。目前很少有城市將廚余垃圾，作為單獨(dú)一類進(jìn)行分類收集、分類處理。大部分地區(qū)都將廚余垃圾混合著其他垃圾一起后用衛(wèi)生填埋或焚燒的方式進(jìn)行處理。另外一種就很隨意了，會有一部分居民將廚余垃圾隨意倒在花園、綠地、自留菜地等場所，這些廚余垃圾不進(jìn)入垃圾處理系統(tǒng)，終在原地腐爛發(fā)酵融入環(huán)境之中。

瑞典：垃圾桶有種 分類意識從小培養(yǎng)

在瑞典，多數(shù)民眾的垃圾分類習(xí)慣，在兒童時期就建立了。他們會把報(bào)紙、塑料、金屬、玻璃、電子設(shè)備、燈泡和電池都細(xì)致地區(qū)分開，也會把廚余垃圾如類型區(qū)分，社區(qū)內(nèi)的垃圾桶往往有種之多。后進(jìn)入垃圾焚燒廠的，只是一些實(shí)在沒法回收利用的干性垃圾。在瑞典，垃圾的填埋率不足1%?！狙胍暥淘u】垃圾分類 不怕慢就怕站

監(jiān)管層面

或與處理成本和時間有關(guān)

簽訂了垃圾委托收運(yùn)協(xié)議后，意味著餐飲企業(yè)已花錢購買了正規(guī)的餐廚垃圾清運(yùn)服務(wù)，餐廚垃圾理應(yīng)不需要企業(yè)自行清運(yùn)處理了，那么為何還是有大量餐廚垃圾會被傾倒進(jìn)沿街的垃圾箱內(nèi)呢？

記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，除了那些因?yàn)楦鞣N原因未申報(bào)的餐飲企業(yè)外，依然有部分餐飲企業(yè)在購買正規(guī)清運(yùn)服務(wù)后，依然在亂倒餐廚垃圾。

這其中一部分原因系源自于餐飲企業(yè)基層員工對餐廚垃圾管理制度的無知。