馬鈴薯淀粉廢水的主要來源、組成、性質(zhì)和特點

　　馬鈴薯淀粉廢水為馬鈴薯淀粉生產(chǎn)中產(chǎn)生的廢水，可分為3類：類是馬鈴薯清洗水，主要含有小馬鈴薯、根、芽、葉、草和泥沙等;第2類是馬鈴薯淀粉提取廢水，也稱蛋白廢水，主要由馬鈴薯銼磨階段產(chǎn)生，占總廢水量的10%～20%，含有大量可溶性蛋白，少量淀粉微粒和纖維等不溶物，渾濁度高，為主要污染源;第3類是淀粉清洗水。其中、3類廢水可循環(huán)利用，僅蛋白廢水需要處理。蛋白廢水中主要含有淀粉、纖維、蛋白質(zhì)、氨基酸、有機酸、脂肪、糖類、維生素等高濃度有機物。其中，蛋白質(zhì)含量約2000～8000mg/L，化學(xué)耗氧量(COD)約6000～30000mg/L，固體懸浮物(SS)約8500～10000mg/L，回收利用潛力大。但直接生物降解難度高，且造成其中蛋白質(zhì)等有用物質(zhì)流失浪費。故處理淀粉提取廢水宜以資源化利用為主，生物處理為輔。

馬鈴薯淀粉廢水的主要來源、組成、性質(zhì)和特點：馬鈴薯淀粉廢水的特點在于廢水量隨馬鈴薯淀粉生產(chǎn)季節(jié)性波動變化大。每年生產(chǎn)期主要集中于當(dāng)年10月至翌年1月寒冷的秋冬之季，屬短周期間歇性生產(chǎn)，同時數(shù)目眾多的小型企業(yè)生產(chǎn)規(guī)模較小;廢水蛋白質(zhì)含量高，曝氣處理時會產(chǎn)生大量泡沫。因此，廢水處理難度大，且先前多數(shù)企業(yè)污水處理工藝簡單，處理后廢水仍難達標(biāo)排放，直接污染地表水體。

隨著我國社會經(jīng)濟迅速發(fā)展， 城市基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)規(guī)模進一步擴大，污水處理系統(tǒng)正逐步完善，對污水處理廠工藝技術(shù)也提出了更高的要求。 根據(jù)《水污染防治行動計劃》(以下簡稱“ 水十條”) 的目標(biāo)和要求， 要對敏感區(qū)域( 重點湖泊、重點水庫、近岸海域匯水區(qū)域)城鎮(zhèn)污水處理設(shè)施進行提標(biāo)改造， 出水標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行 《城鎮(zhèn)污水處理廠污染物排放標(biāo)準(zhǔn)》(GB18918-2002)一級 A 標(biāo)準(zhǔn)排放或地表三類水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)，總磷含量控制在0.5mg/L 以下。