水中糞大腸菌群的常見檢測方法

1、紙片法

采用紙片、紙膜、膠片等作為培養(yǎng)基載體，將特定的培養(yǎng)基和顯色物質(zhì)附著在上面，通過糞大腸菌群在上面的生長、顯色來測定的方法，即糞大腸菌在紙片培養(yǎng)基上呈紅色菌落，菌落周圍產(chǎn)生黃圈是糞大腸菌分解乳糖產(chǎn)酸使指示劑變色的結(jié)果。

2、酶底物法

將加入酶底物檢測試劑的100ml水樣注入51孔或97孔的定量測量盤中進行密封后培養(yǎng)，由于大腸菌群細菌能產(chǎn)生一種β-半乳糖苷酶分解PG使得培養(yǎng)液呈黃色，同時大腸埃希氏菌可以產(chǎn)生葡萄糖醛酸酶分解MUG，培養(yǎng)液將會在波長366nm紫外光下產(chǎn)生熒光反應(yīng)。通過計算有黃色反應(yīng)和熒光反應(yīng)的孔穴數(shù)，可對照MPN表查出其代表的糞大腸菌群可能數(shù)水中糞大腸菌群。

水質(zhì)大腸菌群酶底物法檢測系統(tǒng)原理

一、檢測用途：酶底物法測定用途：用于檢測水中總大腸菌群糞大腸菌群（耐熱大腸菌群）和大腸埃希氏菌?？捎糜跈z測水的類型：飲用水、水源水、廢水、食品水、地表水、地下水、海水、瓶裝水、中水、二次供水、管網(wǎng)水、畜牧用水、yi療用水等。二、檢測原理：酶底物法采用onPG 和MUG 兩種營養(yǎng)指示劑，這兩種試劑分別可以被大腸菌群的 β-半乳糖苷酶和大腸桿菌的 β-葡糖醛酸酶分解代謝。當(dāng)大腸菌群在酶底物檢測試劑中生長時，其使用 β-半乳糖苷酶分解代謝 ONPG，并使樣品從無色變?yōu)辄S色。大腸桿菌使用 β-葡糖醛酸酶分解代謝MUG 時，能夠發(fā)出熒光。

Quanti-tray程控定量封口機配合51孔定量盤或97孔定量盤提供簡單、快速、準(zhǔn)確的定量檢測總大腸菌群、大腸埃希氏菌、糞（耐熱）大腸菌群、腸球菌和綠膿假單胞菌的實驗方案。愛德士51孔定量盤?和97孔定量盤?是基于傳統(tǒng)方法較大可能數(shù) (MPN) 統(tǒng)計模型而設(shè)計的半自動定量方法。

1、產(chǎn)品特點：

1）通過Quanti-tray程控定量封口機自動將樣品／試劑混合液分配到獨立的孔中。

2）培養(yǎng)結(jié)束后，陽性孔數(shù)可以轉(zhuǎn)化為 MPN 值。

3）51孔定量盤可檢測每 100 mL 水樣中 1-200 MPN 值。

4）97孔定量盤可檢測每 100 mL 水樣中 1-2,419 MPN 值。

5）整個檢測過程手工操作時間小于 1 分鐘。

食品大腸桿菌菌群檢測--MPN計數(shù)法

MPN（most probable number）法：即Z近似數(shù)法，也稱為Z可能數(shù)法，是食品檢驗中常用的方法。1915年，McCrady第yi次發(fā)表了用MPN法 (Z大可能數(shù)法) 來估算細菌濃度的方法， 這是一種應(yīng)用概率理論來估算細菌濃度的方法。

MPN法：利用待測微生物的特殊生理功能的選擇性來擺脫其他微生物類群的干擾，并通過該生理功能的表現(xiàn)來判斷該類群微生物的存在和豐度。因為細菌在樣本內(nèi)的分布是隨機的，所以檢測細菌時，可應(yīng)用概率理論計算菌數(shù)，實驗結(jié)果以MPN值表示，但MPN值并不能表示實際菌落數(shù)， 實際菌落數(shù)有可能落在置信區(qū)間內(nèi)的任何一點，MPN值是落在這個置信區(qū)間內(nèi)概率Z大的一點。