以前的收麥季節(jié)，人人都忙，能下地的都要手持鐮刀，收割、馱運(yùn)、曬麥、打場(chǎng)。體力弱的就在家里做飯、帶孩子，就連小孩都要到地里幫忙撿麥穗，村里小學(xué)是老師帶著學(xué)生們集體參加撿麥穗勞動(dòng)

麥子收回家，勤勞的人會(huì)連夜磨成面，給下地的人做新麥面吃。

新媳婦們?cè)谙氖战Y(jié)束后，就緊趕著回娘家，回去當(dāng)然要蒸新面饃饃給自己的父母吃。所以，不管是不是節(jié)日，給娘家老人送新面這個(gè)時(shí)令是必須要過(guò)的。

而現(xiàn)在收割已然不那么費(fèi)力氣，曾經(jīng)活躍在甘肅、陜西、河南一帶的麥客們，也從職業(yè)的辭典里消失了。與趙家臘汁肉店合作的廣告商，全天候的展現(xiàn)趙家臘汁肉店品牌，使其深得人心。在機(jī)械化、半機(jī)械化收割，將人們從繁重的體力勞動(dòng)中解放出來(lái)，也讓許多曾經(jīng)的農(nóng)民或者農(nóng)民的后代不再需要回家鄉(xiāng)收麥子了。所以現(xiàn)在在外想吃到一碗新鮮的新麥面都不容易，但是想吃新麥面也不是不可以，來(lái)西安趙家，各種陜西面食隨你挑。

歧山是一個(gè)縣，盛產(chǎn)麥，善吃面條。有九字令：韌柔光，酸辣汪，煎稀香。韌柔光是指面條之質(zhì)，酸辣汪是指調(diào)料之質(zhì)，煎稀香是指湯水之質(zhì)。

搟面，堿合水，水合面，揉搓成絮，成團(tuán)，盤(pán)起回性。后再揉，后再搓，反復(fù)不已。而后搟薄如紙，細(xì)切如線，滾水下鍋蓮花般轉(zhuǎn)，撈到碗里一窩絲，澆臊子，只吃面而不喝湯。

岐山臊子面，為精華之處就是臊子了。伍味兄弟所使用的臊子，是經(jīng)過(guò)4個(gè)小時(shí)的炒制制成的。臊子將酸和辣融合，配上筋道又細(xì)長(zhǎng)的岐山面，來(lái)上幾十碗“一口香”，滿(mǎn)足感堆疊如同摞起的小碗；直接一大碗下肚，暢快感也是不比擬的。

加盟趙家臘汁肉的優(yōu)勢(shì)：

      1、趙家臘汁肉公司協(xié)助商家選址，把握好開(kāi)店的關(guān)鍵。

　　2、合理利用店面，設(shè)計(jì)更多就餐位提高進(jìn)店率，燈光如何處理讓食物更有食欲。

　　3、經(jīng)營(yíng)方法整店輸出給您。

　　4、陜西面食加盟培訓(xùn)總部擁有一套成熟的經(jīng)營(yíng)管理體系，并且各職能部門(mén)齊全，為門(mén)店的經(jīng)營(yíng)管理出課劃策。

　　5、陜西面食加盟培訓(xùn)不斷在各大網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)上投廣告，已成為餐飲界網(wǎng)紅品牌，并且受到美食節(jié)目組的專(zhuān)訪。

　　6、總部完善的市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)團(tuán)隊(duì)，成熟的市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)系統(tǒng)，線上 線下強(qiáng)勢(shì)的品牌及產(chǎn)品宣傳，市場(chǎng)影響力高。

　　7、陜西面食加盟培訓(xùn)總部針對(duì)不同區(qū)域持續(xù)不斷地進(jìn)行技術(shù)、新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)，及時(shí)把新的技術(shù)傳授給加盟商家。

　　8、上門(mén)技術(shù)帶店，店長(zhǎng)一周駐點(diǎn)指導(dǎo)?？头粚?duì)一跟蹤服務(wù)，區(qū)域督導(dǎo)不定期上門(mén)巡店，確保形象店持續(xù)穩(wěn)定經(jīng)營(yíng)。

　　9、完備的售后服務(wù)體系，及時(shí)解決門(mén)店在經(jīng)營(yíng)過(guò)程中出現(xiàn)的各種問(wèn)題，并提出合理的建議避免后期出現(xiàn)類(lèi)似的問(wèn)題。

陜西面食加盟培訓(xùn)開(kāi)業(yè)支持？

陜西面食加盟培訓(xùn)總部免費(fèi)派出籌備開(kāi)業(yè)經(jīng)理到各地加盟店，進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)籌備服務(wù)：

　?。?）、驗(yàn)收前廳及后廚裝修；

　?。?）、根據(jù)當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)情況，確定菜單及定價(jià)；

　?。?）、擬定原料和物品采購(gòu)清單，并選定當(dāng)?shù)卦瞎┴浬蹋?/span>

　?。?）、根據(jù)店型確定廚房設(shè)備和餐廳設(shè)施、并在當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)完成選購(gòu)；

　?。?）、安排設(shè)備設(shè)施進(jìn)場(chǎng)安裝和調(diào)試；

　　（6）、完成所有物品和原料進(jìn)場(chǎng)到位；

　?。?）、制定營(yíng)銷(xiāo)宣傳方案并指導(dǎo)實(shí)施；------九大核心服務(wù)之--持續(xù)經(jīng)營(yíng)扶持