杏仁片用烤的方法也是比較常見的，烤好以后有著比較豐富濃郁的風(fēng)味，它的烤制的方法也比較簡單，家中有烤箱可以預(yù)熱175度，然后放到烤箱里面，要注意的是一定要烤的均勻，避免受熱不均勻?qū)е陆购默F(xiàn)象，我們知道杏仁的營養(yǎng)價值是比較不錯的，平時生活當(dāng)中吃一點杏仁對身體也是有好處的。2蛋打散成蛋液后，加入作法1中拌勻，再將低筋面粉篩入攪拌均勻。

　　杏仁片怎么烤

　　1、將烤箱預(yù)熱至（175℃）。

　　2、準備好要烤的杏仁。把切好的杏仁均勻地倒在無油的烤盤里。要盡量減少重疊，這樣才能烤得均勻，用帶邊的烤盤，以防杏仁在烘烤的過程中受熱彈出烤盤。

　　3、將杏仁放到烤箱中層。每隔幾分鐘，就要把杏仁翻一翻，所以不要分心做其他事情而不管杏仁哦。

　　大約5分鐘后，打開烤箱，用木勺翻一翻杏仁。你也可以搖一搖烤盤讓杏仁翻轉(zhuǎn)。

　　把烤盤放回烤箱，繼續(xù)烤制約5分鐘。

　　4、烤制完成后取出杏仁?？拘尤收麄€過程大概需要10到15分鐘，但其間你也要小心注意不要烤焦。

　　等到杏仁開始散發(fā)香味，邊緣變得金黃再取出。

　　但不要等到杏仁變成棕色，因為杏仁從烤箱里拿出來以后其實還會繼續(xù)受熱一段時間，不然就會很容易變焦了。

　　5、冷卻并儲藏。食用前要徹底冷卻杏仁——這樣出來的口感才會特別香脆。

　　如果你不小心把杏仁放烤箱放得有點久了，取出后轉(zhuǎn)到一個冷的盤子里，以免果仁繼續(xù)受熱。

　　如果不是要馬上食用，可以放到可密封的塑料食品袋里（要先冷卻）保持風(fēng)味和口感。

　　6、試試杏仁片?？拘尤势粌H可口，而且在各種各樣的菜式里都可以用到。

　　當(dāng)作是便捷健康零食，直接食用——如果喜歡的話，還可以先蘸一點橄欖油，撒上細鹽。

　　在沙拉、甜品，甚至是披薩上撒上一點杏仁片，增加色澤、口感和風(fēng)味。

　　加到蛋糕、面包或者松餅里（烤杏仁比較不容易沉底）。

　　生杏仁的炒法：

　　1.苦杏仁洗凈放在容器里，倒入適量水開始浸泡脫苦。

　　2.我用了兩天，期間要記得換水，這是泡好的杏仁，倒凈。

　　3.地面擦干凈，將杏仁放在地上借著地?zé)岷?天使其水分蒸發(fā)。

　　4.將杏仁放入干鍋中開始小火慢炒。

　　5.待聽見啪啪開裂聲音，出香味即可。

　　干杏仁的吃法很多，如：杏仁露，怪味杏仁，涼拌五彩杏仁、杏仁熘雞丁等等。

　　杏仁露：若有豆?jié){機，可用豆?jié){機來做。即方便又省事。

　　做法：將干杏仁、大米[比例：5:1]，加入適量的糖，按豆?jié){程序制作即可。

　　怪味杏仁：

　　原料：干杏仁500克,白糖150克，甜面醬25克，辣椒粉15克，鹽3克，花椒面5克，味精3克，香油10克，水淀粉50克。

　　做法：

　　1）將干杏仁入烤箱烤熟（或炒熟），晾涼備用。

　　2）將炒鍋燒熱，放入清水100克和白糖溶化，放入甜面醬、辣椒粉、鹽、花椒面、味精炒制開鍋后，淋上香油，將這做好的怪味汁盛入一碗中備用。

　　3）取炒鍋燒熱，放入杏仁翻炒，邊炒邊淋上怪味汁，待裹勻后，以水淀粉勾芡，出鍋盛入盤中，拔散晾涼即可。

　　五彩杏仁：

　　1）將干杏仁用清水泡發(fā)，再用開水焯燙3-5分鐘后，晾涼并控凈多余的水分備用。

　　2）將干香菇2-3個泡軟、切丁，黃瓜去瓤切丁，青紅椒切丁。然后用開水焯燙一下，撈出用涼開水過涼，控凈水分，和杏仁放一起，加鹽、味精、香油拌勻即可。

營養(yǎng)學(xué)家提示:每天吃大約四分之一杯杏仁可有效減壓,另一減壓的

營養(yǎng)學(xué)家提示：每天吃大約四分之一杯杏仁可有效減壓，另一減壓的好方法是在高壓的日子里扔掉傳統(tǒng)的花生醬，取而代之杏仁醬。 除了減壓，美國大杏仁還能預(yù)防，研究證明：在飲食中，尤其是在早餐中加入美國大杏仁能夠維持健康的胰島素水平，胰島素既有助于維持健康的血糖水平，又有利于中常見的2型。 杏仁具有保健身體的作用，能夠增體的認知能力，并且還可以起到保護記憶力，可以有效避免記憶力下降，能夠延緩大腦的衰老速度，而且纖維中含有人體所需要的各種氨基酸，能夠提高生活質(zhì)量，可以降低患病的風(fēng)險，能夠起到保護心臟的作用，能有效預(yù)防的發(fā)病，杏仁有四大保健功效。好處三、增強身體健康生活中經(jīng)常吃點杏仁，能有效調(diào)節(jié)人體的酸堿度，增強身體健康。

杏仁片怎樣加工才可以食用

杏仁片怎樣加工才可以食用 杏仁有、作用，適合應(yīng)對秋季咳嗽癥狀，起到降氣平喘作用。從現(xiàn)代營養(yǎng)角度分析，杏仁屬于堅果有益心臟健康。它的吃法有何學(xué)問呢？好處二、美容養(yǎng)顏杏仁含有揮發(fā)油、維生素B1、B2等，經(jīng)常吃點杏仁，尤其是愛美的女性朋友經(jīng)常吃，可以很好的滋潤皮膚、促進皮膚血液循環(huán)、減少皮膚細紋，使皮膚紅潤光澤，達到美容養(yǎng)顏的作用。 實際上，杏仁分為苦杏仁和甜杏仁兩類，苦杏仁是俗稱的“北杏”，甜杏仁是俗稱的“南杏”，兩者的吃法略有差異。其中，苦杏仁是俗稱的“北杏”，苦杏仁的藥用價值高，有緩解支氣管的作用，對于呼吸器面的疾病，例如喘咳等病況，就很有效果，多被當(dāng)成。