武漢遠大弘元股份有限公司以氨基酸及其衍生物的研發(fā)、生產(chǎn)為基礎，以武漢大學生命科學學院和湖北省氨基酸工程技術研究中心的成果為依托，為客戶提供的產(chǎn)品。

　L-甲硫氨酸是一種重要的含硫氨基酸，廣泛應用于飼料、食品、醫(yī)0藥以及化妝品等領域，年需求量超過200萬噸。目前，甲硫氨酸主要通過化學合成的方法進行生產(chǎn)。1997年四川大學化學系提出根據(jù)”不對稱合成原理”化學合成L-半胱氨酸的途徑。隨著能源和環(huán)境危機的日益嚴峻，利用環(huán)境友好的微生物發(fā)酵法合成L-甲硫氨酸的研究越來越受到關注。

半胱氨酸衍生物包括多種半胱氨酸類藥1物。半胱氨酸鹽酸鹽，臨床上用于肝1炎及重金屬中1毒等。2012年，衛(wèi)辦監(jiān)督根據(jù)工作安排，我部正在組織修訂《食品添加劑使用標準》（GB2760-2011）。半胱氨酸是組成谷胱1甘肽的天然成分之一，分子中含有活潑的巰基(-SH)，對巰基蛋白酶、受毒1害的肝實質細胞，具有保護作用，并能刺激造血機能，增加白細胞和促進皮膚損傷的修復。半胱氨酸的衍生物乙酰半胱氨酸、半胱氨酸甲酯、半胱氨酸乙1酸及羧甲半胱氨酸，為呼吸道黏液溶解劑，并具有促進受損支氣管黏膜的修復作用

毛發(fā)(頭發(fā)、豬毛、羽毛梗)的主要成分是角蛋白，它是由各種n一氨基酸組成，其中L-半胱氨酸含量為12 ～14 ，因此工業(yè)上常利用毛發(fā)水解來制取L-胱氨酸，然后經(jīng)電解還原得到L-半胱氨酸。角蛋白的水解一般采用堿水解和酸水解兩種方法

由于堿水解法對角蛋白水解后氨基酸破壞比較嚴重，收率較低，另外堿水解還會產(chǎn)生氨基酸的外消旋反應，因此目前一般采用酸水解法進行生產(chǎn)。酸水解得到的L-胱氨酸需進一步用電解還原或者錫粉還原才能得到L-半胱氨酸。

同時血同型半胱氨酸還是動脈粥樣硬化的主要危險因子，并可引發(fā)多種疾病，因為它可影響還原型谷的合成與功能，對正常功能產(chǎn)生作用，所以有學者認為這個指標對診斷慢性肝病的特異性和敏感性較常規(guī)檢測為好。