武漢遠大弘元股份有限公司以氨基酸及其衍生物的研發(fā)、生產為基礎，以武漢大學生命科學學院和湖北省氨基酸工程技術研究中心的成果為依托，為客戶提供的產品。

《北京市小規(guī)模食品生產經營管理規(guī)定》指出，規(guī)定所稱小規(guī)模食品生產經營者包括食品生產加工小作坊（以下簡稱“小作坊”）、小餐飲店、小食雜店和食品攤販。其中針對小作坊商家提出食品原料應當具有合格證明，對無法提供合格證明的食品原料應當按照食品安全標準進行檢驗，合格后方可使用。同時依照食品安全標準定期進行食品檢驗，檢驗期限間隔不得超過6個月，首批生產加工的食品經檢驗合格后方可出廠銷售，檢驗記錄保存期限不得少于2年；此外，在生產加工食品方面，應當如實記錄使用的食品原料和食品添加劑的名稱、數(shù)量，以及生產日期等內容，記錄和憑證保存期限不得少于2年。國家0級高1級公共營養(yǎng)師、中國藥膳研究會理事沈文接受新華網(wǎng)采訪時說，食品添加劑能改善食品的外觀和口感，保持和調節(jié)食品的營養(yǎng)價值，有利于防止食品變質，增加食品的品種和方便性，還有利于食品加工，適應生產機械化和自動化需要。

中國新聞網(wǎng)報道，新聞中提及的三3聚青胺、蘇丹紅、吊白塊等都是非3法添加物，不是食品添加劑?！吨袊洕鷮蟆方榻B，三3聚青胺主要用于木材加工、涂料、紡織、皮革等行業(yè)；蘇丹紅是一種工業(yè)染料，常用于溶解劑、機油、蠟和鞋油等產品的染色中。這些物質均被嚴禁用于食品加工或食品添加物中?！侗本┦行∫?guī)模食品生產經營管理規(guī)定》指出，規(guī)定所稱小規(guī)模食品生產經營者包括食品生產加工小作坊（以下簡稱“小作坊”）、小餐飲店、小食雜店和食品攤販。

　中國人鋁攝入偏高，是因為以前的標準定得太寬松嗎？其實也未必。如果能嚴格執(zhí)行原標準，大多數(shù)消費者的健康還是有保障的。只是超量、超范圍使用的情況太多，才導致總的攝入量偏高，所以不得不進一步加以限制。例如原衛(wèi)1生部在2009年的一份函件中明確指出，根據(jù)國家標準的規(guī)定，硫酸鋁鉀或硫酸鋁銨的使用范圍不包括粉條，因此不能用于粉條生產加工。但現(xiàn)實中監(jiān)管部門卻經?？梢园l(fā)現(xiàn)這種超范圍使用的情況，比如前不久北京市食藥監(jiān)局通報的“遷安合金粉絲廠”，其粉條產品中的鋁含量達到了400多毫克/公斤，超過標準值上限近4倍。您看，如果先是把非1法添加物誤認為食品添加劑，同時，濫用惹的禍也被加到了食品添加劑的頭上，就難怪會擔憂其安全性而拒絕購買了。所以控制鋁攝入量關鍵的一點是嚴格執(zhí)行法規(guī)與標準，一方面是加強監(jiān)督檢查，及時查處違1法行為，另一方面要引導企業(yè)規(guī)范生產。

 根據(jù)GB2760-2011食品添加劑可以是從天然產物中提取的天然物質，也可以是人工合成的物質。人工合成食品添加劑就是采用人工合成的方法生產的食品添加劑，這個食品添加劑可以是自然界中天然存在的，也可以是還沒有在自然界中找到的。

   人們總對人工合成的食品添加劑存有戒心，深懷疑慮。

   人類使用人工合成的食品添加劑是因為有幾個不能克服的困難：

   ①天然產物在自然界中含量很低，總量不能滿足人類的需要，因此，不得不采用人工合成的方法大規(guī)模制備；

   ②天然產物在自然界中含量很低，現(xiàn)有技術從天然原料中獲得該物質的成本太高，不具備商業(yè)化生產和使用的條件；通常相同純度要求時，人工合成方法比天然成分提取法要簡便、成本低，更易于大規(guī)模生產；

   ③天然產物的性能不能滿足食品加工制造的需要，人類需要獲得性能符合要求、安全性好的食品添加劑。而純度不高的天然產物可能會造成的危害誤判，甚至會使危害倍增。所以，天然的不一定更安全。

   與天然食品添加劑相比，人工合成食品添加劑還具有質量穩(wěn)定，價格波動小，生產不受氣候、環(huán)境等地域條件的限制，保證穩(wěn)定供應等優(yōu)點。