由于物料是在汽鼓泡產(chǎn)生的翻騰運(yùn)動，有效避免了清洗過程中產(chǎn)生的碰、磕、劃傷等對物料的損傷現(xiàn)象，且清洗能力強(qiáng)，清洗；除了清洗還可以對物料進(jìn)行漂燙、冷卻，大大提高了工作效率，變?nèi)斯ぷ鳂I(yè)為機(jī)械化加工。商用洗菜機(jī)在食品加工企業(yè)中的應(yīng)用主要用于蔬菜食材的大流量清洗工作。一方面，凈菜清洗機(jī)打造北京凈菜清洗流水線，操作簡便；另一方面，商用洗菜機(jī)的清洗能夠幫助企業(yè)提高生產(chǎn)效率，節(jié)省生產(chǎn)成本。洗菜機(jī)底部安裝有臭氧發(fā)生器，清洗果蔬時，臭氧發(fā)生器產(chǎn)生臭氧，由臭氧泵通過臭氧管輸送到洗菜機(jī)的洗滌桶中，溶解在水中形成臭氧水，臭氧水具有很強(qiáng)的殺菌、消毒，降解作用。

商用洗菜機(jī)在食品加工企業(yè)中的應(yīng)用主要用于蔬菜食材的大流量清洗工作。一方面，凈菜清洗機(jī)打造北京凈菜清洗流水線，操作簡便；另一方面，商用洗菜機(jī)的清洗能夠幫助企業(yè)提高生產(chǎn)效率，節(jié)省生產(chǎn)成本。滾筒式清洗機(jī)的主體是一個傾斜的金屬網(wǎng)狀圓柱形旋轉(zhuǎn)體, 在圓柱的中心軸部位裝有許多噴嘴的噴射水管, 蔬菜隨圓柱不停轉(zhuǎn)動的同時受到噴射水流的沖刷作用, 達(dá)到清洗的目的。商用洗菜機(jī)具有洗凈率高、節(jié)能、節(jié)水、運(yùn)行穩(wěn)定等優(yōu)點(diǎn)，能保持蔬菜原有色澤，不傷害其表面纖維等特點(diǎn)，是蔬菜加工、餐飲、中央廚房等行業(yè)清洗蔬菜的理想設(shè)備。

蔬菜清洗是蔬菜加工和凈菜生產(chǎn)中的工序之一。現(xiàn)有的蔬菜清洗機(jī)有振動噴淋式和滾筒式兩種。將待處理的蔬菜等物料要整齊地放在運(yùn)輸帶上，不能壓在滾輪上，操作時一定要注意。商用洗菜機(jī)整機(jī)設(shè)備由高質(zhì)SUS304不銹鋼制作，符合國家食品衛(wèi)生要求，設(shè)備中設(shè)有舞動式曝氣裝置，使物料呈翻滾狀態(tài)，漂浮物去除裝置可以去除漂浮物，沉淀物從排污口排出，以達(dá)到清洗的目的。

將待處理的蔬菜等物料要整齊地放在運(yùn)輸帶上，不能壓在滾輪上，操作時一定要注意。凈菜清洗機(jī)在食品加工企業(yè)中的應(yīng)用，說明了食品加工企業(yè)選擇蔬菜清洗機(jī)不光要看清洗效果，也要觀察這個設(shè)備的其他性能：比如制作材質(zhì)、清洗維護(hù)、防護(hù)等級等等。商用洗菜機(jī)的工作原理：洗菜機(jī)底部安裝有臭氧發(fā)生器，清洗果蔬時，臭氧發(fā)生器產(chǎn)生臭氧，由臭氧泵通過臭氧管輸送到洗菜機(jī)的洗滌桶中，溶解在水中形成臭氧水，臭氧水具有很強(qiáng)的殺菌、消毒，降解作用。