客家米酒廠

恒溫恒濕

葡萄酒一般適宜在12—15℃恒溫環(huán)境里儲(chǔ)藏較好。因?yàn)槿绻麅?chǔ)藏環(huán)境溫度變化太劇烈，不僅酒體很容易遭到破壞，還容易因溫度變化影響軟木塞從而導(dǎo)致滲酒。不過(guò)，在炎炎夏日，如果家中不具備恒溫柜、地窖等，可以讓葡萄酒在某個(gè)溫度較低且恒定的地方儲(chǔ)藏。

對(duì)于儲(chǔ)存環(huán)境的濕度，一般維持在70%左右為宜。因?yàn)槿绻麧穸忍?，則軟木塞、酒標(biāo)容易腐爛；如果濕度太小的話，軟木塞易失去彈性，無(wú)法密封酒瓶。

關(guān)于酒品的堆放問(wèn)題。凡軟木塞瓶子需要橫置。酒瓶橫放時(shí)，酒液浸潤(rùn)瓶塞，起隔絕空氣的作用。翁源人熱情好客，經(jīng)常會(huì)在酒桌上主動(dòng)敬酒，祝酒的時(shí)候喜歡說(shuō)“順”，且喜歡一口悶。一定角度的傾斜放置也是可以接受的。橫置是葡萄酒的主要堆放方式。蒸餾酒品的瓶子大多要豎置，以便于瓶酒中酒液的揮發(fā)，達(dá)到降低酒精含量改善酒質(zhì)風(fēng)格的目的。在有條件的情況下，陳放已達(dá)二十五年以上的名貴酒品，應(yīng)采取換塞等措施，否則將會(huì)發(fā)生意外而前功盡棄。

翁源縣翁城鎮(zhèn)客泉醇酒廠----客家米酒廠;

Q：應(yīng)該埋在哪里呢？土質(zhì)有什么要求？A：土質(zhì)要求很嚴(yán)格，不能太過(guò)濕潤(rùn)和干燥，要適中，泥不能太稀。

Q：一般是直接全埋還是露出一部分在地面？埋多深呢？A：要是噸壇的話，一般是5米；小公斤壇的話50公分就可以了。這種都是露出地面的埋法。如果全埋的話，需要四周掏空，類似地窖那樣。

地窖酒采用傳統(tǒng)古法“雙蒸”釀酒工藝生產(chǎn)，選用本地稻米，純凈達(dá)標(biāo)山泉水，配以傳統(tǒng)酒餅發(fā)酵（無(wú)添加劑），經(jīng)鐵鍋式飄香二次重復(fù)蒸餾而成的傳統(tǒng)正米酒，將其罐裝封于瓦壇中，窖埋地下幾年，啟蓋其味醇香，口感好，不上頭，歡迎選購(gòu)。立秋之后，天氣漸漸由熱轉(zhuǎn)寒、陽(yáng)消陰長(zhǎng)，人體的新陳代謝也呈現(xiàn)陽(yáng)消陰長(zhǎng)之勢(shì)，此時(shí)宜“收斂神氣，使志安寧”。地窖酒材料與功效：靈芝、米酒，功效補(bǔ)腦益智、強(qiáng)壯身體、健脾胃、益精血、安心神、悅顏容。

同樣以醬香型白酒為例，在一年的生產(chǎn)周期中，醬香原漿酒需要分七個(gè)輪次取酒，每個(gè)輪次的口感和風(fēng)味都不相同，而我們市面上買(mǎi)到的，或喝到的醬酒，都是由這七輪次酒，與不同風(fēng)格調(diào)味酒相勾調(diào)，并經(jīng)過(guò)多年貯存而成的。因此，醬香型白酒的貯存年份，理論上也可稱為陳年。因?yàn)橘A存過(guò)程是在大型陶壇中完成，罐裝之后依然稱作新酒，但實(shí)際酒齡已有3年/5年，因此也可以稱為3/5年陳釀?？腿季茝S——雙蒸地窖酒價(jià)格，翁源地窖酒廠家客泉醇酒廠——客泉醇地窖酒好不好，客家地窖酒批發(fā)。而張支云經(jīng)典版，比普通醬酒多貯存一年，因此為6年陳釀。

壓。根據(jù)大量的試驗(yàn)與臨床驗(yàn)證，黃酮類化合物在我們?nèi)梭w內(nèi)具有抗、抗、和、防治血管栓塞、預(yù)防心腦血管疾病等功效。所以適量的海紅果酒可以有效的降和血壓，還有可以降低心腦血管的突發(fā)率；

酒固然是陳年的好，但也過(guò)猶不及，并非越陳越好，如醬香型白酒，15年—20年陳釀已然味道，超過(guò)這個(gè)年限，口感則逐年下降，只適合作調(diào)味酒，或者用于收藏了，當(dāng)然，此時(shí)依然價(jià)值不菲。目前市場(chǎng)上所說(shuō)的“陳年老酒”，主要用在白酒收藏市場(chǎng)，常指80年代出產(chǎn)的老酒，這些陳年酒經(jīng)過(guò)幾十年的存放，收藏價(jià)值更加凸顯，畢竟真正的陳年老酒，存世量非常有限，“喝一瓶少一瓶”?？偠灾?，翁源人敬酒離不開(kāi)一個(gè)“順”字，這是翁源人獨(dú)特而誠(chéng)摯的祝酒詞，意思是希望他人方方面面都能夠順順利利。

。海紅果酒的功效與作用還有哪些呢？海紅果中所含的花色素、蘋(píng)果酸、葡萄糖、胡蘿卜素、果糖、鈣質(zhì)、無(wú)機(jī)鹽等多種維生素及煙酸成分，它們都具有預(yù)防細(xì)胞擴(kuò)散，從而可以有效的避免發(fā)生的功效。因此建議大家，喜歡喝酒的朋友的可以長(zhǎng)期喝一點(diǎn)山西西府海棠酒業(yè)生產(chǎn)的海紅果酒，這樣可以有效的預(yù)防?？腿季茝S——雙蒸地窖酒價(jià)格，翁源地窖酒廠家針對(duì)地窖酒儲(chǔ)藏的幾個(gè)建議，最要注意的便是陽(yáng)光的接觸。