蔓越莓生長在寒冷的北美濕地，全球產(chǎn)區(qū)不到4萬英畝，僅限于美國北部的馬薩諸塞、威斯康辛、新澤西、俄勒岡、華盛頓等五州，加拿大的魁北克、英屬哥倫比亞二省，以及南美的智利。蔓越莓（Cranberry）、藍(lán)莓和康科特葡萄是美國特產(chǎn)的三種水果。

　　同藍(lán)莓一樣，在我國的大興安嶺地區(qū)也比較常見，是特產(chǎn)之一，稱之為牙格達(dá)，又稱北國紅豆，為植物。而智利的蔓越莓干口味佳，品質(zhì)穩(wěn)定，是國內(nèi)蔓越莓的主要來源。

　　蔓越莓的收獲從10月份開始，直至11月。有時(shí)農(nóng)民要等到果實(shí)變成深紅才收獲。如果蔓越莓的果實(shí)不夠成熟，他們就不會賣到市場上去。果實(shí)越成熟，果汁越多，味道越醇厚，農(nóng)民們就可以賣出更好的價(jià)錢。

　　17世紀(jì)20年代，當(dāng)歐洲人來到美國時(shí)，美國土著印第安人向他們介紹了這種非常獨(dú)特的紅色漿果。因?yàn)檫@種植物的花朵就像在風(fēng)中搖曳的鶴頭，就稱其為鶴之果“crane berry”，之后就簡稱為“cranberry”， 中文譯名為蔓越莓。

　　蔓越莓是一種表皮及果肉都是鮮紅色，生長在矮藤上的小圓漿果?？勺鏊秤茫哂歇?dú)特的酸甜口味，清新爽口;也可用來做成果汁、果醬等。蔓越莓需要特殊的環(huán)境及氣候條件，因此全球產(chǎn)區(qū)不到4萬英畝，產(chǎn)量有限、十分珍貴。

蔓越莓果粉是什么:

蔓越莓果粉主要成分原花青素,含量1.5%,提取來源蔓越莓,外觀紫紅色粉末,外觀:粉末疏松、無結(jié)塊,無肉眼可見雜質(zhì).顏色:具有該產(chǎn)品固有的色澤,且均勻一致;氣味:酸甜味道,無其他特殊氣味.加工工藝:以蔓越莓果汁為原料,經(jīng)噴霧干燥而得.室溫下保存,避免接觸光、水分和氧(25℃,60%RH),未拆原始包裝可保存48個(gè)月.應(yīng)用范圍:食品;固體飲料;乳制;方便食品;烘焙食品;休閑食品.

多種多樣的干果批發(fā)網(wǎng)干果在人們的生活

多種多樣的干果批發(fā)網(wǎng) 干果在人們的生活當(dāng)中也占據(jù)著食品類的一個(gè)重要領(lǐng)域，由于干果當(dāng)中富含有豐富的對人體有益的維生素，所以現(xiàn)在干果的購買量也在不斷上升，而在這樣的情況下，干果批發(fā)網(wǎng)也逐漸多了起來。這種獨(dú)特物質(zhì)，抑制細(xì)菌有特別功效，防止細(xì)菌附著在胃部，能夠有效預(yù)防疾病。 干果批發(fā)網(wǎng)有很多不同的種類，不同類型的干果批發(fā)網(wǎng)批發(fā)的干果種類以及價(jià)位都會有不同程度上的不同，當(dāng)然在質(zhì)量上也會有所差別，也正是因?yàn)檫@樣，所以在挑選干果批發(fā)網(wǎng)的時(shí)候，也需要多多注意，可以實(shí)地進(jìn)行查看，現(xiàn)在有些干果批發(fā)網(wǎng)也推出了同城購，就更加方便批發(fā)實(shí)地查看。