熟食柜的結(jié)構(gòu)堅(jiān)固度如何，直接關(guān)系熟食柜使用年限的長短。熟食柜的外殼與內(nèi)膽之間有整體角鋼架支撐，其作用相當(dāng)于水泥預(yù)制板中安放有鋼筋，堅(jiān)固度大增。門框在內(nèi)全部焊接成形后，整體一次性發(fā)泡成形，避免了因門框裝不牢，柜門容易脫落的缺陷。

熟食展示柜的工作溫度以有利食品儲(chǔ)藏或保鮮的適宜溫度區(qū)分，熟食展示柜適用植物性食品，可以確保食物中所含的汁液不低于點(diǎn)并保持其新鮮狀態(tài)。

熟食柜各間室的運(yùn)用及注意事項(xiàng)：

　　一、熟食柜冷藏室溫度約為5℃，可冷藏生熟食物，寄存期限一星期，生果、蔬菜應(yīng)寄存在果菜盒內(nèi)(溫度8℃)，并用保鮮紙包裝好。

　　二、坐落冷藏室上部的冰溫保鮮室，溫度約0℃，可寄存鮮肉、魚、貝類、乳制品等食物，既能保鮮又不會(huì)凍住，可隨時(shí)取用，寄存期為三天左右。

　　三、熟食柜冷凍室內(nèi)溫度約--18℃?？杉拇嫘迈r的或已凍住的肉類、魚類、家禽類，也可寄存已烹調(diào)好的食物，寄存期3個(gè)月。

大型弧面玻璃，外形設(shè)計(jì)簡潔明快，溫度采用電腦控制，制冷系統(tǒng)具有高低壓保護(hù)功能，柜前產(chǎn)品展示，高質(zhì)量的風(fēng)道設(shè)計(jì)，使得柜內(nèi)溫度更加均勻，食品干耗低。大型弧面玻璃，外形設(shè)計(jì)簡潔明快，溫度采用電腦控制，制冷系統(tǒng)具有高低壓保護(hù)功能，柜前產(chǎn)品展示，高質(zhì)量的風(fēng)道設(shè)計(jì)，使得柜內(nèi)溫度更加均勻，食品干耗低。大型弧面玻璃，外形設(shè)計(jì)簡潔明快，溫度采用電腦控制，制冷系統(tǒng)具有高低壓保護(hù)功能，柜前產(chǎn)品展示，高質(zhì)量的風(fēng)道設(shè)計(jì)，使得柜內(nèi)溫度更加均勻，食品干耗低。2、全部采用優(yōu)質(zhì)板材，柜內(nèi)采用不銹鋼材料，耐腐蝕，增加了柜體的使用壽命，易清洗，不污染食品，制作精良，外形美觀。