【廣告】
食品行業(yè)創(chuàng)業(yè)、現(xiàn)有產(chǎn)品升級、新產(chǎn)品開發(fā)——找李雙良,達您所愿!
20年豐富經(jīng)驗,堅果炒貨項目不走彎路!
食品行業(yè)從小做到大的發(fā)展關(guān)鍵是產(chǎn)品力,產(chǎn)品力的核心基因是好配方!
五色田,專業(yè)專注食品加工技術(shù)研發(fā)、實踐應(yīng)用!認認真真服務(wù)好為每一位客戶!
花生酥,是選取上等花生仁、優(yōu)l質(zhì)白沙糖、飴糖為主要原料精致而成的一種食品?;ㄉ式?jīng)過烘或炒而熟,再將白沙糖、飴糖(古法為麥芽糖、紅薯糖)加熱融化,熟花生仁與融化后的糖漿混合,然后經(jīng)過壓制成型、切割而成。根據(jù)添加原料不同,延伸出芝麻酥、紅紹酥等?;ㄉ制鹪从诿魅f歷年間,屬酥糖的一種,在全國各流傳著不同工藝的花生酥,開成了不同口味和品牌。市場主流的花生酥產(chǎn)地有山東,四川,湖北等。
花生酥制作流程
(1)首先將脫殼芝麻清洗,待清洗干凈無雜質(zhì)后入鍋中反復(fù)炒制,炒至黑芝麻發(fā)出陣陣香氣,觀其心內(nèi)發(fā)金黃色即可,然后上磨,磨制過程中需多年有經(jīng)驗的師傅眼看手感,不能磨制太細和過粗,將其磨制粗細適中,否則會影響其口感。
?。?)熬糖:將白砂糖按照比例放入鍋中加適量比例的水和飴糖,然后加火熬制,待熬制白糖發(fā)金黃色165度左右,倒入專用的涼糖石冷卻,冷卻至柔軟適中時將其取出,由專業(yè)制糖師將熬制好的白糖反復(fù)手工拉白,為的是使酥糖制成后有更好的松酥口感。
?。?)將拉白好的白糖和制作好的黑芝麻反復(fù)壓制,壓制的次數(shù)即不能多也不能少才能夠有好的口感,壓制完成后,切塊,純手工將其擰花,擰出l千萬層次,待熱度退去后即可食用,松酥爽口,層次纖薄如絲,入口松軟酥,香甜而不膩,回味悠長,營養(yǎng)價值極高。
油炸豌豆生產(chǎn)廠家生產(chǎn)線采用分層制造方式,在此有必要解釋一下分層這個名詞。生產(chǎn)線驅(qū)動有一個重要的任務(wù),香酥蠶豆廠家價格,就是必須設(shè)法隱藏所有的硬件特性,使系統(tǒng)中其它的程序只要調(diào)用驅(qū)動程層所提供的API就可以操作硬件,所以有時我們稱之為驅(qū)動層。這一層和硬件完全相關(guān),除了要實現(xiàn)驅(qū)動周邊設(shè)備的功能外,還必須設(shè)計可讓其他程序模塊調(diào)用的AP。設(shè)計油炸豌豆生產(chǎn)廠家生產(chǎn)線分層結(jié)構(gòu)好處是即便更換一些配件,只要驅(qū)動層包裝出相同的接口,之前項目的配件幾乎都可重復(fù)使用在新的項目中。和硬件相關(guān)的部分,稍具復(fù)雜度的油炸豌豆生產(chǎn)廠家生產(chǎn)線還是需要一個操作環(huán)路。
食品行業(yè)創(chuàng)業(yè)、現(xiàn)有產(chǎn)品升級、新產(chǎn)品開發(fā)——找李雙良,達您所愿!
20年豐富經(jīng)驗,堅果炒貨項目不走彎路!
食品行業(yè)從小做到大的發(fā)展關(guān)鍵是產(chǎn)品力,產(chǎn)品力的核心基因是好配方!
五色田,專業(yè)專注食品加工技術(shù)研發(fā)、實踐應(yīng)用!認認真真服務(wù)好為每一位客戶!
逢年過節(jié)家中的零食怎么能少的了堅果,堅果也是很多女孩鐘愛的零食。據(jù)說身材爆好的奧巴馬,每天的零食就是堅果。奧巴馬 一直保持著良好的飲食習(xí)慣,從不喝咖啡或茶,可樂也不喜歡,他夜間的零食就是七顆小小的咸杏仁。不是六個也不是八個,就是剛剛好七個。
堅果按照原料來源來分,可以分為樹堅果類和果實種子類。
樹堅果類:例如榛子、核桃、杏仁、腰果這“四大堅果”都屬于樹堅果類,還有松子、板栗、白果、開心果、夏威夷果等。
果實種子類:例如花生、葵花子、南瓜子、西瓜子等。