家庭方便菜是從預(yù)制菜中衍生而來(lái)，更適合家庭使用的產(chǎn)品。早在2011年預(yù)制菜就走進(jìn)了超市，不過(guò)效果并不好。有關(guān)資料表明，在一些發(fā)達(dá)國(guó)家，方便菜已有幾十年發(fā)展歷史。在日本、美國(guó)和歐洲一些國(guó)家有90%的消費(fèi)者享用方便菜。在我國(guó)一些大城市，方便菜家庭服務(wù)方興未艾。無(wú)論從國(guó)際上還是從社會(huì)發(fā)展來(lái)看，推廣方便菜已是大勢(shì)所趨。鄧執(zhí)君介紹，“國(guó)內(nèi)對(duì)工業(yè)食用加工食品的接受程度至少低于日本、臺(tái)灣10年以上，家庭方便菜要迎來(lái)發(fā)展春天，還得經(jīng)歷一個(gè)漫長(zhǎng)的市場(chǎng)培育期。對(duì)于塊莖類(lèi)、根莖類(lèi)，如胡蘿卜、菜花，預(yù)煮溫度95～100℃，時(shí)間45～50秒?！?

真滋味方便菜加盟

真滋味方便菜的選料新鮮上i乘，同時(shí)它的制作是采用先進(jìn)的工藝進(jìn)行制作，更是在無(wú)塵無(wú)菌的操作車(chē)間進(jìn)行工作的，在這樣的基本條件之下，真滋味方便菜在市場(chǎng)中的地位越來(lái)越好，那么現(xiàn)在加盟這個(gè)品牌方便菜還是很有優(yōu)勢(shì)，選擇經(jīng)營(yíng)方便菜也成為行業(yè)中的主選。

真滋味方便菜在市場(chǎng)中的地位愈來(lái)愈高，現(xiàn)在加盟將會(huì)享受到總部品牌形象商標(biāo)權(quán)的使用扶持，加盟可借助它的商標(biāo)快速的打開(kāi)市場(chǎng)，此外，真滋味旗下的研發(fā)團(tuán)隊(duì)會(huì)定時(shí)定期的進(jìn)行產(chǎn)品的更新，定期更新的新品也可提供給加盟分店，可見(jiàn)，加盟是有優(yōu)勢(shì)的。

真滋味方便菜：

家禽系列

雞肫片 配料：雞肫，青豆，調(diào)味料烹飪方法：炒鍋燒熱加入適量油，放入產(chǎn)品不斷翻炒至熟即可食用?？筛鶕?jù)個(gè)人喜好烹飪時(shí)加入調(diào)料，講醬包燒至，口味更佳。

咖喱雞丁 配料：雞肉，咖喱，油，鹽，雞精等烹飪方法：炒鍋燒熱加適量油，放入產(chǎn)品不斷翻炒至熟即可食用?？筛鶕?jù)個(gè)人喜好自行搭配少量青椒或筍丁等新鮮蔬菜，口味更佳。

蘇州真滋味美食食品有限公司，是一家專(zhuān)門(mén)制造半成品方便菜的企業(yè)，歡迎來(lái)電咨詢(xún)?。。?br />

半成品菜與凈菜區(qū)別，你知道嘛？ 

半成品：

半成品菜就是將食材均切好、配料配好，預(yù)先加工好的,通常七成熟并且已經(jīng)有過(guò)調(diào)味,稍加配菜回鍋后即可食用的一種方便快捷菜品。

凈菜：

凈菜也稱(chēng)新鮮消毒蔬菜，即將新采摘的蔬菜經(jīng)過(guò)整理（如去掉不可食部分、切分等）、洗滌、消毒等加工操作，在無(wú)菌環(huán)境中，真空包裝而制成的一種產(chǎn)品。

工藝流程:新鮮蔬菜→整理(去掉不可食部分)→洗滌→預(yù)煮→冷卻→切段、塊→洗滌→過(guò)秤→裝袋→封口→成品(貯藏在冰箱中)。過(guò)秤、裝袋、封口在無(wú)菌操作間進(jìn)行。