為發(fā)展大棚冬棗，出臺優(yōu)惠政策，召集有經(jīng)驗的“冬棗土專家”成立幫扶小組，分赴各鄉(xiāng)鎮(zhèn)，幫助群眾聯(lián)系材料、提供技術(shù)指導(dǎo)，做好各方面的溝通協(xié)調(diào)，為新建大棚的群眾解決一切后顧之憂。在幫助棗農(nóng)建棚的同時，注重提升棗農(nóng)們大棚冬棗的管理水平。由于大棚冬棗生長期長、上市早、口感好，每畝為群眾創(chuàng)純利潤2萬元以上，是一般大田冬棗的三倍以上，冬棗的快速發(fā)展使鎮(zhèn)群眾年純收入達(dá)到萬元。冬棗暢銷北京、上海、廣州、大連、浙江、鎮(zhèn)江等大中城市，遠(yuǎn)銷泰國、新加坡、馬來西亞等國。

選用冬棗坐果劑，提前的調(diào)控樹體營養(yǎng)，促進(jìn)坐果

　　棗坐果劑是棗豐靈系列的產(chǎn)品，它含有多種成分，是專門解決棗坐果難的，其主要作用是調(diào)節(jié)營養(yǎng)生長和開 花、坐果間的營養(yǎng)分配的比例，蕞大的特別是去改花期用藥為花前用藥。分兩步進(jìn)行：5月下旬，當(dāng)冬棗樹上偶爾看到的1-2花時開始用藥，每袋藥先用少量水化 開，對水70千克，全樹噴施。特別旺、常年難坐果的樹，對水量要降為50千克。6月下旬，當(dāng)棗果長到綠豆粒大小時，將坐果劑對水量增加到140千克，再噴一次。據(jù)大荔縣舊志載：西漢時，大荔沙苑一帶就栽植棗樹，所產(chǎn)之棗以：個大、皮薄、核小、肉厚、富彈性、味脆甜、液汁多而揚名全國。

冬棗防寒方法：

　　1、噴藥劑　噴愛增美，一包藥配水一桶，增強(qiáng)樹體的抵抗能力和抗寒性。

　　2、人工防寒　棚的外圍苫草簾；棚內(nèi)增溫（燃木炭、煤球），條件允許的還可用電爐絲，增溫?zé)襞莸?；在棚外的上風(fēng)口熏煙等。

冬棗成熟期的管理：

　　特別注意一點，成熟期堅決不能噴含氮素、生長素的葉面肥，葉面肥提倡噴鉀肥，微量元素(如壯多)，稀土等葉面肥。再者就是應(yīng)注意少澆或不澆水。

     近日，為深入推進(jìn)冬棗產(chǎn)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革，加快冬棗產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級，種植大戶們對高科技大棚的建設(shè)產(chǎn)生了濃厚的興趣，紛紛表示回來之后要將暖棚、防雨棚、春棚等新技術(shù)應(yīng)用到自己的冬棗園，提前冬棗上市時間，進(jìn)一步延長冬棗的貨架期。

冬棗質(zhì)量基本要求：

1、具有本品種固有的品種特征，品種純正。

2、果實近圓形或扁形，果頂較平，成熟果實為紅色或赭色，果實完整，果面整潔，無不正常外來水份、無病果、蟲果。

3、果實皮薄、脆甜、多汁、無渣、無異味。

4、具有適于市場流通、銷售或儲存要求的成熟度。