中藥材發(fā)展趨勢(shì)

中藥材指中醫(yī)指導(dǎo)應(yīng)用的原生藥材，用于疾病。中國(guó)現(xiàn)有中藥資源12807種，其中藥用植物11146種，藥用動(dòng)物1581種，藥用礦物80種。根據(jù)不同的標(biāo)準(zhǔn)，中藥材有多種分類方式，目前，主要是根據(jù)采收原則來(lái)分類。根據(jù)采收原則，中藥材可分為三大類，植物類、動(dòng)物類和礦物類，其中，植物類又可以細(xì)分為根莖類、果實(shí)籽仁類、全草類、樹(shù)皮類等。

1、中文化基礎(chǔ)不斷加深

隨著人民生活水平逐步提高、人口老齡化加劇以及保障體制不斷完善，百姓對(duì)中認(rèn)知度在逐漸提高，對(duì)以及養(yǎng)生的需求量日益擴(kuò)大。

2、生產(chǎn)、流通端資源優(yōu)化日益提高步伐，。

3、道地與非道地區(qū)域的差別發(fā)展及溯源建設(shè)加速。

4、中藥材產(chǎn)業(yè)的供給側(cè)改革勢(shì)在必行。

5、“互聯(lián)網(wǎng) 中藥材”等新技術(shù)助推傳統(tǒng)體系革新

中藥材質(zhì)量參差不齊，產(chǎn)業(yè)鏈上游的中藥材原料流通環(huán)節(jié)過(guò)多，藥材難以溯源，各地的種植不規(guī)范、重金屬污染殘留、不穩(wěn)定等依舊部分存在，在未來(lái)，中藥材標(biāo)準(zhǔn)化種植體系和產(chǎn)業(yè)鏈溯源體系還有著廣闊的發(fā)展空間。

“互聯(lián)網(wǎng) 中藥材”通過(guò)電商環(huán)節(jié)的精準(zhǔn)引導(dǎo)，不僅能夠減少中間環(huán)節(jié)，還能形成數(shù)字化管理體系。利用 “互聯(lián)網(wǎng) 中藥材”的模式，通過(guò)規(guī)范種植、道地藥材溯源、供需信息撮合、金融輔助等手段，隨著新工具、新技術(shù)的不斷迭代發(fā)展，中藥材行業(yè)體系還將得到更高程度的革新。

葛根加工工藝步驟

葛根加工工藝步驟

原料挑選→清洗→去皮→切片→護(hù)色→漂洗→蒸煮→清洗→干燥→粉碎→過(guò)篩→成品。

（1） 原料選擇：選擇無(wú)損壞的新鮮葛根，用自來(lái)水清洗，除去表面附著的塵土雜物等。

（2）切片：將去皮后的葛根用蔬菜切片機(jī)切成一定規(guī)格的片狀，切片的目的在于縮短干燥的時(shí)間，切片厚度、長(zhǎng)、寬均為1cm。切片過(guò)程要盡量在短時(shí)間內(nèi)完成，以控制切片過(guò)程中的酶促褐變的發(fā)生。

（ 3）護(hù)色：葛根清洗去皮后用0.35%檸檬酸和0.30%焦亞硫酸鈉混合液護(hù)色1小時(shí)。

（ 4）蒸煮：護(hù)色抑制非酶褐變，但葛根中存在氧化酶引起褐變依然存在，故需加熱滅酶，蒸煮后葛根易保持色澤，蒸煮16分鐘。

安徽農(nóng)民種植中藥材，發(fā)展5年終見(jiàn)成效，用農(nóng)家特產(chǎn)回饋

俗話說(shuō)“靠山吃山靠水吃水”，緊靠著的中藥材種植區(qū)域，安徽省亳州市渦陽(yáng)縣常李村的常寶鋒，5年前，也將種植重點(diǎn)向藥材種植轉(zhuǎn)移。

常寶鋒是一位種植大戶，曾經(jīng)也是以糧食種植為主，雖然這里和藥都亳州相隔不過(guò)數(shù)十公里，村里人卻沒(méi)有種植中藥材的習(xí)慣，在他眼里，種植糧食作物就是個(gè)辛苦活，辛辛苦苦忙碌一年，其實(shí)也掙不多少錢。

但在當(dāng)下，種植什么農(nóng)作物賺錢呢？是啊，種植什么農(nóng)作物賺錢？這個(gè)問(wèn)題是每一位種植大戶都無(wú)法回避的。

后來(lái)，從藥材種植區(qū)來(lái)了一位農(nóng)技，過(guò)來(lái)幫忙診斷小麥病蟲害，當(dāng)他得知常保鋒的糾結(jié)后，果斷建議他種植中藥材，并給出了自己的見(jiàn)解：

一是這里的土壤非常適合；二是緊靠中藥材市場(chǎng)，種植出來(lái)的中藥材不愁銷路；三是他有現(xiàn)成的種植經(jīng)驗(yàn)，這些都可以免費(fèi)指導(dǎo)；四是中藥材種苗供應(yīng)充足，至少不會(huì)上當(dāng)受騙；五是可以經(jīng)常去中藥材種植區(qū)感受種植氛圍，邊交流學(xué)習(xí)邊調(diào)整中藥材種植品種。

既然有以上這么多優(yōu)勢(shì)，如果不發(fā)展中藥材種植，那就太可惜了。

對(duì)當(dāng)?shù)剞r(nóng)村人來(lái)說(shuō)，種植農(nóng)作物不僅要求多掙錢，還要要求穩(wěn)掙錢，他們也都清楚搞中藥材種植比種植糧食作物強(qiáng)百倍，但也聽(tīng)說(shuō)中藥材行情極不穩(wěn)定，可能今年畝掙一萬(wàn)多元呢，明年就賣不出去了，這也是當(dāng)?shù)厝瞬桓曳N植中藥材的原因。

在農(nóng)技的鼓舞下，常寶鋒開(kāi)啟了他的中藥材種植之路，從當(dāng)初的5畝，到20畝，再到如今的50畝，種植的中藥材品種也由單一的白術(shù)，發(fā)展到、丹參、、、等十余個(gè)品種。

為此，他還購(gòu)置了專業(yè)的農(nóng)用機(jī)械，用于中藥材種植事業(yè)，并建了烘干設(shè)備及儲(chǔ)存場(chǎng)所，由于勤勞能干，加上善于把握市場(chǎng)，又有農(nóng)技的加持，短短幾年時(shí)間，他的中藥材種植事業(yè)就步入了正規(guī)。

?藥材的干燥烘干方法：

藥材的干躁風(fēng)干方式： (1)日曬法 它是大部分藥材常見(jiàn)的一種干躁方式.晾干時(shí),應(yīng)挑選晴空萬(wàn)里、有風(fēng)的氣溫,將藥材薄薄地?cái)傇谌斚匣蚧炷恋孛嫔?利用日光照明燈具,另外要留意立即滾動(dòng),確保日光直射勻稱。立秋后晚間,空氣相對(duì)濕度大,要留意將藥材收攏蓋好,防止潮濕。 (2)攤晾法 該法也叫晾干法,將要藥材置放于房間內(nèi)或溫室大棚的陰涼處,利用流動(dòng)性的氣體，吹去水份而做到干躁的目地。該法常見(jiàn)于連陰雨氣溫，或用以帶有桂皮醛的藥材及其易走油、掉色的藥材，如棗仁、、、杏仁、黃芪黨參、天冬、等。這種藥材不適合暴曬，可于日光不太強(qiáng)的場(chǎng)地或自然通風(fēng)陰涼處攤晾，以防走油、霉變。
(3)烘炕法 此方法是一種傳統(tǒng)式的、簡(jiǎn)單經(jīng)濟(jì)發(fā)展的藥材干躁方式。該法適用、、橘梗等藥材的千燥。干躁全過(guò)程要留意把握熟度,以防將藥材炕焦,也要依據(jù)藥材的特性和對(duì)干躁水平的規(guī)定各自看待,有一些藥材不適合用烘炕法干躁。 (4)烘干房和干燥機(jī)設(shè)備風(fēng)干法 該法合適于產(chǎn)業(yè)化的藥材種植基地應(yīng)用，且、省勞動(dòng)力、省花費(fèi)，不會(huì)受到氣溫的限定，還可具有除蟲驅(qū)霉的實(shí)際效果，溫度可控性，適用各種藥材，不危害藥材品質(zhì)，是一種較的干躁方式。但要留意依照標(biāo)準(zhǔn)的技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范修建烘干房并購(gòu)入型干燥機(jī)械，由了解干躁技術(shù)性的技術(shù)專業(yè)工作人員實(shí)際操作。此外要留意依據(jù)藥材的不一樣特性操縱干躁溫度和時(shí)間。