不銹鋼廚具的使用的注意事項：

  不能用不銹鋼器皿煎熬中藥，因為中藥中含有很多、有機酸等成分，特別是在加熱條件下，很難避免不與之發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，而使失效，甚至生成某些毒性更大的化合物。

切勿用強堿性或強氧化性的化學(xué)藥劑如蘇打、漂、次等進行洗滌。因為這些物質(zhì)都是電解質(zhì)，同樣會與不銹鋼起化學(xué)反應(yīng)。

昆明科軒環(huán)?？萍紡N具廠經(jīng)營廚房設(shè)備，專注酒店、飯店、學(xué)校食堂廚房設(shè)備，企事業(yè)單位廚房設(shè)計，廚具生產(chǎn)銷售和廚房設(shè)備安裝維護一條龍廚房設(shè)備工程系統(tǒng)，如有需要，歡迎咨詢。

廚具清洗需要注意以下幾點：

 3.水槽、洗面具、馬桶、浴缸等陶瓷制品上的油污，不能用含有研磨顆粒的百潔布、鋼絲球、金屬刷，用中性、弱堿性清潔劑為宜。

 4.水垢不能使用酸性較強的潔廁粉、稀鹽酸等，會損壞釉面，失去光亮。

 5.鐵銹撒上清潔劑長時間不清潔，瓷釉會變色。應(yīng)用潔瓷寶等及時清潔。

昆明科軒環(huán)?？萍紡N具廠經(jīng)營廚房設(shè)備，專注酒店、飯店、學(xué)校食堂廚房設(shè)備，企事業(yè)單位廚房設(shè)計，廚具生產(chǎn)銷售和廚房設(shè)備安裝維護一條龍廚房設(shè)備工程系統(tǒng)，如有需要，歡迎咨詢。

2、在發(fā)熱面表現(xiàn)上：

全橋：因可負載負荷較高，發(fā)熱面較大、較均勻、層次感能做到循序遞減，火焰效果明顯

半橋：因可負載負荷較低，發(fā)熱面較小、均勻性稍遜、層次感分明，火焰效果稍遜

三、穩(wěn)定性的異同：

相同點：在技術(shù)設(shè)計處理完善的情況下，均可達到較理想的運作穩(wěn)定性；

不同點：1、在元件損耗上：

全橋：各元件負擔(dān)較合理，損耗比較小，壽命較長

半橋：各元件負擔(dān)較重，損耗比相對較大，壽命相對合理