吃蟹配酒，其實能夠借酒澆菌，解蟹的寒氣。吃蟹后如感到腸胃不適，可用姜片煮水，趁熱飲用，有暖胃功效。古醫(yī)載：“凡柿同蟹食，令人腹作蟹瀉?！痹瓉硇泛S富的蛋白質(zhì)，而柿子的鞣酸很多，兩者同吃會凝固成硬化。此外，蟹和柿都屬寒涼之物，一起進食過量簡單引致不適。使人出現(xiàn)、嘔吐等癥狀，也便是常說的“胃柿團癥”。吃蟹時，用姜醋作調(diào)味料，既可協(xié)助消化，也有助于殺菌。蒸蟹放一些紫，紫蘇性味辛溫，能解魚蟹毒。

網(wǎng)上購買的時候，盡量找信譽比較好的商家當前大多年輕人都比較喜歡網(wǎng)購，建議大家網(wǎng)購大閘蟹時，盡量選擇大的電商平臺和信譽好的商家；因為平臺比較大的電商，他們的信譽及售后服務方便有較好的保障。另外小編建議大家在購買大閘蟹的時候仔細看平臺上對大閘蟹重量及數(shù)量的詳細說明，并注意價格的差別，差別比較大的一定要慎重考慮。

而且刷的方式也是一個比較好的選擇，購買方式，大閘蟹肚皮呈現(xiàn)白色，白的有光澤，但不是純白，因為生活水中水色的原因，略帶有一些水色黃不同于其他湖區(qū)螃蟹的，灰色，因此這也是它的一個界別的原因，而且也可以通過爪子來進行鑒別，大閘蟹爪尖上呈現(xiàn)般進黃色，因此它在反光的玻璃板或者是地磚上能夠撐起爬行自如，其他湖區(qū)的蟹單薄無力，沒有明顯的金黃色。天氣漸涼，食興漸濃。橘色的蟹油、白嫩的蟹肉，佐以溫熱的黃酒，約上至親好友舉杯暢聊，共品香蟹。人生至樂，無過于此。從實用角度來說，金雖貴重但硬度不及銀，而熟銅又容易污染食品?，F(xiàn)在這些明、清物件都退出餐桌進入古玩行列，成了珍貴的收藏品。

古時食蟹工具一般用熟銅制作，考究的用白銀制作。民初后，隨著時代變遷，蟹八件花樣逐漸減少。梁實秋曾在一篇文章里回憶，自己小時候在北平前門外正陽樓吃蟹，就只有小木槌、小木墊等三四件。近年來民間傳統(tǒng)工藝復蘇，蟹八件重新流行開來。夾：俗話說，“男人愛吃蝦，女人愛吃蟹”。不過那個“難看”的蟹腳，可是讓MM不已。于是，需要一把蟹腿鉗，猛力一夾，然后輕輕剝離，慢慢挑剔，吃蟹也要淑女。吃蟹時，用姜醋作調(diào)味料，既可協(xié)助消化，也有助于殺菌。蒸蟹放一些紫，紫蘇性味辛溫，能解魚蟹毒。