火鍋的文化寓意

牛肉火鍋 人人都吃的起的高品質(zhì)火鍋

重慶火鍋是中國傳統(tǒng)的飲食方式，起源于漢族民間，歷史悠久。

重慶火鍋既是一種美味佳肴，又是一種烹飪方式，也是飲食文化的一個內(nèi)容，包含了五個特點：一“燙”，二“鮮”，三“口味適眾”，四“啥都敢吃”，五“樂在其中”。

重慶火鍋以麻辣為主，鮮香為輔，涮食加上啤酒，感覺不是一般的爽快。吃多了重慶火鍋的麻辣風味換口清淡的潮汕火鍋如何？

如何居家做醬牛肉

下廚70年，閆老接待過的顧客無數(shù)，他們中不少都是回頭客。村里很多人，都是從爺爺這一輩就在吃閆記醬牛肉，到兒子、孫子，依然只認閆記。說到和顧客的故事，有一件事令老人至今感動。那是30多年前，一位河北衡水的中年人，在天穆村吃了閆記醬牛肉后回味無窮。進店吃火鍋鼻子先聞味兒對分辨火鍋添加劑的問題，中國烹飪大師何培艷有個直觀的說法——人體本就有本能的分辨和排斥能力。以后每次來津，他都要專程到天穆找閆老的店。直到20多年后，已兩鬢斑白的他，終于再次找到那熟悉的肉香，他緊緊握著閆老的手，激動得說不出話來。閆老的許多顧客都是如此，他未必記得他們的名字，但他們卻把老人當作一生的知己。閆老不但廚藝精湛，為人方面對自己要求也很高，除了生意上講誠信外，他還常常接濟困難戶，給他們送吃送穿。按照他的說法，人一輩子總得給后世留下點什么，如果能有個好名聲，那也對得起自己一生了。

情的斗志昂揚的理想開啟新的篇章！

用鏡頭說話，用事實見證。

打開前進的品質(zhì)之門！

發(fā)現(xiàn)之旅《匠心  追溯》欄目攝制組導演致詞，

預祝拍攝順利！

讓我們高唱凱歌，

共同向前邁進，

憧憬更美好的未來！

共同見證這一神圣的時刻......

牛好牛創(chuàng)始人張勇先生和攝制組導演共同為本次開機儀式揭幕！

鑼鼓喧天，bian炮齊鳴，

金獅狂舞，群情激奮！

預示著更美好的明天！