山東康匯凈化工程有限公司是一家規(guī)模龐大、實(shí)力雄厚、技術(shù)精湛的企業(yè)，公司具有空氣凈化專(zhuān)業(yè)資質(zhì)，機(jī)電設(shè)備安裝、裝飾裝修資質(zhì)，一直以來(lái)，得到了山東省相關(guān)部門(mén)的大力支持和協(xié)助。

近幾年我國(guó)食品行業(yè)高速發(fā)展，與此同時(shí)食品安全問(wèn)題頻頻發(fā)生。食品衛(wèi)生質(zhì)量最易出現(xiàn)的問(wèn)題是食品菌落總數(shù)超標(biāo)以及保質(zhì)期內(nèi)霉變問(wèn)題，解決該類(lèi)問(wèn)題除了提高產(chǎn)品自身的滅菌技術(shù)及設(shè)備外，還需對(duì)食品加工車(chē)間的空氣消毒，防止微生物二次污染，但是空氣消毒也需要注意方法，如果方法不正確就無(wú)法達(dá)到預(yù)期的消毒效果。5、潔凈車(chē)間溫度應(yīng)控制在15~27℃之間，濕度以控制在50%以下為宜。

車(chē)間凈化工程建設(shè)解決方案

一、地面

1、車(chē)間地面用防滑、堅(jiān)固、不透水、耐腐蝕的材料修建，且平坦、無(wú)積水、并保持清潔。

2、排水設(shè)施

食品生產(chǎn)車(chē)間的地面要有6-10度的坡度，以利排水。車(chē)間外明渠需加防護(hù)。地面排水分兩種，地漏排水和明溝排水。

采用地漏排水時(shí)，地漏周?chē)牡孛嫦虻芈┒磧A斜的坡度約為6度，地漏的

直徑約為100mm，這樣可收集半徑12m的地漏周?chē)孛娴乃鳌?

地漏與排水管道應(yīng)通過(guò)彎頭連接，并有水封裝置，防止蟲(chóng)、鼠和臭氣從排水管道進(jìn)入車(chē)間。連接排水管的地方要有可供清潔的排渣口，防止管道堵塞。

小編已經(jīng)在之前的文章對(duì)食品防霉這塊進(jìn)行了基本掃盲，那今天接著講食品廠凈化車(chē)間的相關(guān)問(wèn)題，現(xiàn)在經(jīng)常有客戶問(wèn)做凈化車(chē)間有用嗎、凈化車(chē)間做什么級(jí)別的好呢、更多人問(wèn)是不是做了凈化車(chē)間以后其他就不用管了，產(chǎn)品就不會(huì)長(zhǎng)霉了？