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東莞蔬菜配送是如何保養(yǎng)新鮮蔬菜

東莞蔬菜配送新鮮蔬菜含水量高達(dá)65-95%，在貯藏中易蒸發(fā)脫水，如得不到補(bǔ)償，會(huì)引起組織萎蔫、舒展、光澤消褪，使蔬菜失重失鮮、降低食用質(zhì)量。

所以減少貯藏蔬菜的蒸發(fā)與萎蔫恰當(dāng)重要，應(yīng)根據(jù)不一樣蔬菜的特性，控制貯藏時(shí)辰的環(huán)境條件，如葉菜類的葉片表面積較大，成長(zhǎng)葉片、幼嫩葉片的氣孔較多較大，蒸發(fā)嚴(yán)肅，在貯藏中易脫水萎蔫。

因此，要增加貯藏室(庫(kù))的空氣濕度，減少空氣活動(dòng)，使貯菜處在高濕度環(huán)境中，使蒸發(fā)效果降到極限。此外，選用恰當(dāng)?shù)陌b材料也是跋涉保鮮技術(shù)的有用方法。

水分等蒸發(fā)劇烈的蔬菜宜用防混濁性的包裝材料，此類薄膜歸于疏水性，為跋涉親水性可涂表面活性劑，使薄膜表面生成薄水膜，這不僅能防混濁，尚能防止包裝內(nèi)水分凝集。

在包裝內(nèi)還可放入水分蒸發(fā)克制劑、乙烯吸附劑、殺菌劑、蓄冷劑等，以有助于保鮮。

泰鑫蔬菜配送，是一家專注為各大中型工廠食堂、學(xué)校單位提供飯?zhí)贸邪?、蔬菜糧油配送的現(xiàn)代化膳食服務(wù)公司。

泰鑫蔬菜配送擁有自己的蔬菜種殖基地，提供新鮮無(wú)公害蔬菜瓜果。肉類均來(lái)至市政府所的肉聯(lián)廠，經(jīng)門的檢疫，讓客戶吃上放心肉，讓私宰豬遠(yuǎn)離市場(chǎng)。我們的糧油、調(diào)料是正規(guī)廠家的長(zhǎng)期供應(yīng)。做到讓客戶實(shí)現(xiàn)：薄利多銷，物美價(jià)廉。

在運(yùn)輸方面，本公司有專門廂式貨車配送，方便、快捷。能確保配送時(shí)間、質(zhì)量穩(wěn)定。

泰鑫有著多年餐飲管理和膳食服務(wù)經(jīng)驗(yàn)，主要服務(wù)于工廠、學(xué)校、機(jī)關(guān)、企事業(yè)單位等各大中型企業(yè)，提供食堂承包、食材配送、農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)、廚房設(shè)計(jì)投建于一體的多元化膳食管理服務(wù)。

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茄子配送

彎彎的紫色茄子，表皮光滑亮澤，雖說(shuō)顏色不靚麗，但是其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值常人無(wú)法想象。酒店食材配送食材配送中心餐廳食材配送東莞配送公司食品安全問(wèn)題對(duì)策以及建議1。自古以來(lái)，茄子就被我國(guó)各地人們所喜愛(ài)，這雖然是一道廉價(jià)的蔬菜，但是當(dāng)中含有人類所必須的蛋白質(zhì)、碳水化合物、豐富的維生素、還有我們必須要補(bǔ)充的鈣質(zhì)、磷還有鐵，即便是那些大受歡迎的蔬菜水果也比不上那長(zhǎng)條且略顯“微胖”的紫色茄子。 在餐飲行業(yè)，茄子可以說(shuō)是他們每天都需要運(yùn)送的食物之一，哪怕是食堂托管，營(yíng)養(yǎng)師一定會(huì)將茄子列入搭配的營(yíng)養(yǎng)餐或餐飲配送之內(nèi)，究竟這小小的茄子“何德何能”，可以受到如此多人的青睞，今天小編特意和大家聊聊茄子的好處與優(yōu)點(diǎn)。

，茄子有之功效?，F(xiàn)在許多中年女性為了防止衰老，都會(huì)服用維生素E，其實(shí)，茄子當(dāng)中就含有了豐富的維E，經(jīng)常食用，可以防止血液中膽固醇，這種天然的食物定是你的愛(ài)！

第二，茄子有防治之功效。時(shí)下都市年輕人飲食毫無(wú)規(guī)律，經(jīng)常是餓一餐、飽一餐，殊不知這樣非常傷胃，久而久之，會(huì)引起病變。營(yíng)養(yǎng)師告訴我們，茄子中含有一種名為堿的物質(zhì)，能夠抑制消化系統(tǒng)產(chǎn)生的，防治、起到一定作用。

第三，茄子有之功效。中醫(yī)表示，茄子屬于涼性食物，在夏天食用，有助于人們，比如許多孩子喜歡長(zhǎng)，可以適當(dāng)吃一些茄子降降火氣。另外，許多成年人口舌生瘡、，那么食用茄子就是您的選擇。

第四，茄子有凍瘡之功效。現(xiàn)在我們漸漸步入寒冷季節(jié)，冬天一到，許多人的手腳、耳朵都會(huì)長(zhǎng)凍瘡。而茄子確有凍瘡的功能，連根將茄子秧取出，用開(kāi)水煮二十分鐘，之后就用這煮開(kāi)的水涂抹凍瘡，并用茄子秧擦洗，方可痊愈。

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比冰箱還厲害的保鮮方法

食物的保存是個(gè)很大的問(wèn)題。買多了不行，放半天就不新鮮了；買少了也不行，想要用起來(lái)的時(shí)候啥都沒(méi)有?？墒潜淙萘坑邢蓿乙膊皇鞘裁炊伎梢酝淅锶?。今天推薦這些特定蔬果的保鮮方法。

方法/步驟

1、蕃茄保鮮并不需要用到冰箱，放到塑料袋里，將袋口扎緊，放倒陰涼處就可以了。然后，每開(kāi)一次，通風(fēng)換氣5分鐘，注意擦干袋里的水蒸氣，這樣可以保持30天左右哦。

2、蔬菜沙拉沒(méi)吃完沒(méi)關(guān)系，鮮膜包好后放張紙?jiān)谏厦婢鸵磺衞k啦~

3、用醋水泡草莓超級(jí)保鮮哦！當(dāng)然吃之前還是要洗一下~

4、香蕉頭用保鮮膜裹好，也可以延長(zhǎng)保存期。

5、茄子保鮮前一定不能用水沖洗，否則茄子表層覆蓋的有保護(hù)作用的蠟層被沖刷，就容易受微生物侵害而腐爛。也不要放在冰箱，放進(jìn)保鮮袋放在陰涼通風(fēng)處就可以了。

6、綠菜套在塑料袋里并封口再存儲(chǔ)在冰箱里。

7、怎么防止土豆發(fā)芽？和蘋果放一塊就好啦！

8、韭菜和韭黃容易變黃、變爛，可以用大白菜葉包好放在陰涼的地方，這樣可以保鮮哦。

9、豆角含有的生物鹼對(duì)人體有害，在焯水過(guò)程中可以被溶解。所以置放前先用開(kāi)水焯一下，晾干再裝進(jìn)保鮮袋，這樣保存一個(gè)月依然翠綠鮮嫩，原有風(fēng)味也不會(huì)被破壞。

10、沒(méi)用完的蔥放在塑料瓶里保存。

了解凈菜配送的功能特點(diǎn)是什么

了解凈菜配送的功能特點(diǎn)是什么 一、做好蔬菜源頭供應(yīng)： 一般大型的東莞凈菜配送公司都有自己的蔬菜基地，或者是自有，或者是與農(nóng)場(chǎng)主合作。擁有自己蔬菜基地的凈菜配送公司不僅能更好的把握蔬菜種植、施肥、播種、采摘等多個(gè)環(huán)節(jié)，保障蔬菜種植的安全性。（3）發(fā)車前查看發(fā)貨單上的收貨人與地址是否相符，查看準(zhǔn)確后方可動(dòng)身，防止誤送。更重要的是與市面上的蔬菜相比，價(jià)格有優(yōu)勢(shì)。因?yàn)榇蠖鄡舨伺渌凸镜幕囟茧x公司的距離不遠(yuǎn)，從而保障食材新鮮。 二、做好蔬菜農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)： 食品安全是凈菜配送公司的立身之本。為了保障食品安全，各大型的凈菜配送公司都會(huì)有自己的檢測(cè)中心，不管是蔬菜的殘留檢測(cè)，亦或是比如廋肉精、蘇丹紅、吊白塊等專業(yè)檢測(cè)也不能落下。通過(guò)專業(yè)的蔬菜農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)。不僅讓客戶吃的放心，而且讓凈菜配送公司的品牌更強(qiáng)。 凈菜配送公司 三、做好蔬菜冷藏保鮮： 大家都知道，蔬菜在高溫環(huán)境下容易腐爛，而且采摘后，沒(méi)過(guò)多長(zhǎng)時(shí)間就會(huì)壞掉。這些都會(huì)對(duì)凈菜配送公司造成巨大損失。為了保障食品安全，減少損耗。很多凈菜配送公司都在蔬菜基地建立了自己的冷藏中心，然后通過(guò)冷藏車從田間將蔬菜轉(zhuǎn)移到配送中心的保鮮庫(kù)，從而保障全程冷鏈。冷鏈做得好的凈菜配送公司，其菜品質(zhì)量也不會(huì)太差。 四、做好蔬菜溯源管理： 目前，互聯(lián)網(wǎng) 農(nóng)業(yè)的模式逐漸流行。除了電商，還有物聯(lián)網(wǎng)。很多凈菜配送公司通過(guò)物聯(lián)網(wǎng)系統(tǒng)將公司對(duì)蔬菜農(nóng)產(chǎn)品的管控搬到網(wǎng)絡(luò)上，通過(guò)網(wǎng)絡(luò)不僅可以清晰的將凈菜配送的整個(gè)流程一覽無(wú)余。而且可以讓消費(fèi)者通過(guò)掃描二維碼了解蔬菜種植施肥過(guò)程，蔬菜檢測(cè)流程等等詳細(xì)信息，從而找出凈菜配送過(guò)程中存在的不足。 五、冰袋在凈菜配送保鮮中的妙用： 凈菜配送的蔬菜從采摘到客戶手里是要經(jīng)過(guò)一定時(shí)間的，冬天氣溫較低還好點(diǎn)，但是夏天就比較難辦，凈菜配送的企業(yè)和農(nóng)戶又開(kāi)始為產(chǎn)品保鮮而發(fā)愁了目前，冷庫(kù)、冷藏車等冷鏈設(shè)施設(shè)備在蔬菜貯運(yùn)領(lǐng)域的應(yīng)用普及率較低，導(dǎo)致蔬菜產(chǎn)后損耗率居高不下。