不銹鋼的分類方法很多種，目前比較常用的是美國鋼鐵學會的分類標準：用三位數(shù)字來標示各種標準級的可鍛不銹鋼。其中：①奧氏體型不銹鋼用200和300系列的數(shù)字標示，如304、316、201、202等。②鐵素體和馬氏體型不銹鋼用400系列的數(shù)字表示，如430和446等；馬氏體不銹鋼是以410、420以及440C為標記。④雙相（奧氏體－鐵素體）不銹鋼、沉淀硬化不銹鋼以及含鐵量低于50%的高合金通常是采用專利名稱或商標命名。如SAF2304、UR 35N等。其他分類方法如按主要化學成分分為鉻系（400系列）、鉻鎳系（300系列）、鉻錳氮（200系列）及析出硬化系（600系列）；按組織結構分為奧氏體型、鐵素體型、馬氏體型、沉淀硬化型和雙相不銹鋼；按軋制工藝分為冷軋和熱軋等，都是較為常見的分類方式。

廢不銹鋼回收時之注意分辨真假,點試驗不銹鋼管的一個顯著特點是對濃酸和稀酸具有固有的耐蝕性。這種性能使其能很容易地從大多數(shù)其他金屬或合金中加以區(qū)分。但高碳型420和440鋼在進行酸點試驗時則稍受腐蝕，有色金屬遇到濃酸時立即會被腐蝕。而稀酸對碳鋼具有強烈的腐蝕性。硫酸試驗硫酸浸沒不銹鋼管試驗能把302和304與316和317區(qū)分開來。

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 預熱廢鋼需要解決的問題, 不銹鋼廢料經(jīng)常粘有油和潤滑脂之類的污染物，不能立刻蒸發(fā)的潤滑脂和油會對熔融的金屬造成污染。 廢不銹鋼回收公司對廢舊不銹鋼產(chǎn)品的處理方法是對其進行干燥處理并燒掉機油、潤滑脂等的有機物，再熔煉金屬，