糯玉米原產(chǎn)于我國，鮮糯玉米營養(yǎng)豐富、口感微甜、皮薄質(zhì)糯、適口性ji佳，但是糯玉米采摘后呼吸代謝旺盛，使其營養(yǎng)品質(zhì)及口感下降，適于加工的時間很短圜。目前，加工企業(yè)在鮮食糯玉米加212中存在產(chǎn)品水分、色澤、香味及營養(yǎng)品質(zhì)損失嚴重、速凍溫度控制不夠嚴格等問題。燙漂時間隨著漂燙時間的延長，冷點溫度增加而玉米籽粒含水量下降，隨著含水量下降，其可溶性糖、淀粉、蛋白質(zhì)含量略有升高；10min～15min，玉米口感和顏色較差，而且冷點溫度在90℃左右時，滅菌效果差；漂燙達到30min，玉米籽粒表皮有開花現(xiàn)象，外觀品差； 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制

春播應(yīng)該早晚進行，當土壤凍jie約10厘米時，可以提前進行。結(jié)合上次耕作，施用有機肥和復(fù)合肥，每公頃施用30立方米農(nóng)家肥料，施用600公斤三元復(fù)合肥，施肥深度20厘米。糯玉米種植三、及時播種，合理密植1，播種期。新鮮糯玉米種植期較長。除了考慮溫度條件外，還應(yīng)根據(jù)新鮮穗的上市時間確定播種時間。對于綠色類型的粘性玉米，為了提早上市，可以通過促進萌發(fā)和覆蓋等早熟措施來進行播種。用于加工的粘性玉米應(yīng)根據(jù)品種的成熟度和用途通過早期或晚期播種方法延長。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制

隨慢慢加入隨用筷子攪用筷子攪成均勻的濃稠糊狀（不能太稀，否則口感發(fā)粘）面盆蓋好（用保鮮膜zui好）放置溫暖處發(fā)酵，發(fā)至原來的一倍高以上即可準備好形狀規(guī)整的耐熱容器，容器里刷上一點點食用油,為的是好脫模。沒有容器的可以直接鋪在篦子上。將發(fā)好的面糊倒入整平擺上紅棗。去掉保鮮膜，涼水上蒸鍋，中火20分鐘后轉(zhuǎn)大火15分鐘（如果量大還需加時）即可芝士玉米粒用料玉米粒450g左右；白砂糖兩勺；馬蘇里拉芝士做法將玉米粒平鋪在烤盤中，我用的是8寸的披薩盤。撒上兩勺白砂糖，將玉米粒拌勻。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制