佛山市潛信達(dá)釀酒包裝設(shè)備有限公司(原佛山市南海潛達(dá)釀酒設(shè)備廠)地處廣東佛山,是一家專業(yè)生產(chǎn)酒類釀造設(shè)備及酒類包裝設(shè)備的民營技術(shù)企業(yè)。

在眾多蒸餾設(shè)備中，無論傳統(tǒng)設(shè)備還是新型設(shè)備，其原理都是一樣的：

釀酒設(shè)備

完成這個操作的過程稱之為蒸餾。蒸餾是利用組分揮發(fā)性的不同，分離液態(tài)混合物的單元操作(蒸餾可以分為蒸發(fā)、分離、冷卻幾個過程，習(xí)慣上統(tǒng)稱為蒸餾)。

把液態(tài)混合物或固態(tài)發(fā)酵酒醅加熱使液體沸騰，生成的蒸氣比原來混合物含有較多的易揮發(fā)組分，剩余混合物中含有較多的難揮發(fā)組分，因而可使原來混合物的組分得到部分或完全分離。

不得不說的是，鋁質(zhì)釀酒設(shè)備雖然解決了密封問題，加熱快等問題，但早在幾年前，媒體大量曝光了一些不合格的白酒設(shè)備廠家，其中就包含了鋁質(zhì)設(shè)備在內(nèi)，在國家明文規(guī)定不得使用鋁制食品用具。因?yàn)殇X含鉛元素長期使用制作食品會中一些毒，世界衛(wèi)生組織規(guī)定，如果一個人的血鉛水平大于100微克/升就屬于鉛其中有毒。血液中的鉛蓄積到一定程度后，會使人記憶力、智力下降，出現(xiàn)精神障礙、噩夢、等問題。鉛毒對兒童的危害更大，容易引起兒童智力發(fā)育障礙。進(jìn)行蒸餾時，打開汽門進(jìn)行溫塔，在塔底溫度達(dá)到105℃時，打開排糟閥，塔內(nèi)溫度95℃時可開始進(jìn)料，同時開啟冷卻水。所以近幾年，我們都很少看到鋁合金制作一些加熱設(shè)備和產(chǎn)品了，明顯的就是以前的鋁鍋炒菜，現(xiàn)在都已經(jīng)慢慢消失在各個消費(fèi)場所了，往往只看到鋁合金門窗較多。

蒸餾設(shè)備的除塵方式有哪些

由于蒸餾設(shè)備在使用的過程中不可避免地產(chǎn)生粉塵和煙氣，鍋爐除塵就是把設(shè)備中的粉塵從煙氣中分離出來，從而減少粉塵污染并且有利于進(jìn)一步對煙氣進(jìn)行脫硫、脫硝等處理，釀酒設(shè)備廠家按照除塵器的作用機(jī)理，蒸餾設(shè)備的除塵方式有哪些呢？

①機(jī)械力除塵器：一般作用于除塵器內(nèi)，含塵氣體的作用力是重力、慣性力及離心力，這類除塵器又可分為：重力沉降室、慣性除塵器、離心力除塵器。

②電力除塵器：又稱電除塵器，其工作原理是使含塵氣體中粉塵微粒荷電，在電場力的作用下驅(qū)使帶電塵粒沉積于沉降機(jī)的表面上，按照電除塵器的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)，可以有多種分類，其中按集塵的形式可分為管式靜電除塵器和板式靜電除塵器。

③過濾除式塵器：過濾除式塵器是含塵氣體與過濾介質(zhì)之間依靠慣性碰撞、擴(kuò)散、截留、篩分等作用，實(shí)現(xiàn)氣固分離的除塵設(shè)施，根據(jù)所采用過濾介質(zhì)和結(jié)構(gòu)形式的不同分為布袋除塵器和顆粒層除塵器等。

對于蒸餾設(shè)備來說，濕式除塵器，又稱濕式洗滌器，是以水或其他液體為捕集粉塵粒子介質(zhì)的除塵設(shè)施，按耗能高低分為低能濕式除塵器和高能濕式除塵器進(jìn)行除塵操作的設(shè)備，與其它設(shè)備相比，其除塵效果更明顯。