不銹鋼和鋁材 哪種釀酒蒸餾設備更劃算一些

不銹鋼白酒釀造設備光澤度高，堅硬耐磨、耐腐蝕、硬度大，經(jīng)久耐用，在外觀上也更加大氣、上檔次，一般來說，一套好的不銹鋼釀酒設備可以用15年左右。

鋁材白酒制作設備相對來說來輕便一些，易于搬運，鋁材的導熱性好，熱效益高，在使用過程中稍微節(jié)能一些，因為導熱性好，冷卻效果也相對好些。

蒸餾設備的除塵方式有哪些

由于蒸餾設備在使用的過程中不可避免地產(chǎn)生粉塵和煙氣，鍋爐除塵就是把設備中的粉塵從煙氣中分離出來，從而減少粉塵污染并且有利于進一步對煙氣進行脫硫、脫硝等處理，釀酒設備廠家按照除塵器的作用機理，蒸餾設備的除塵方式有哪些呢？

①機械力除塵器：一般作用于除塵器內，含塵氣體的作用力是重力、慣性力及離心力，這類除塵器又可分為：重力沉降室、慣性除塵器、離心力除塵器。

②電力除塵器：又稱電除塵器，其工作原理是使含塵氣體中粉塵微粒荷電，在電場力的作用下驅使帶電塵粒沉積于沉降機的表面上，按照電除塵器的結構特點，可以有多種分類，其中按集塵的形式可分為管式靜電除塵器和板式靜電除塵器。

③過濾除式塵器：過濾除式塵器是含塵氣體與過濾介質之間依靠慣性碰撞、擴散、截留、篩分等作用，實現(xiàn)氣固分離的除塵設施，根據(jù)所采用過濾介質和結構形式的不同分為布袋除塵器和顆粒層除塵器等。

對于蒸餾設備來說，濕式除塵器，又稱濕式洗滌器，是以水或其他液體為捕集粉塵粒子介質的除塵設施，按耗能高低分為低能濕式除塵器和高能濕式除塵器進行除塵操作的設備，與其它設備相比，其除塵效果更明顯。

蒸餾設備的污垢該如何正確清洗

一般來說，釀酒設備中的蒸餾設備在使用了一段時間后，難免會出現(xiàn)??污垢和水垢，那對于工作人員來說，為了提高設備的美觀性和耐腐蝕性能，延長不銹鋼使用壽命，就要對這些污垢進行清理，下面釀酒設備廠家給大家介紹一下它的清理方法？

首先是酸洗，酸洗常用硝suan溶液，加鍋爐保護劑等專業(yè)配方，由專業(yè)清洗公司用專用設備清洗，這樣就可以有效的清洗蒸餾設備中的水垢了。

其次是堿洗，堿洗使用磷酸鈉和磷酸二氫鈉等做主要添加藥品進行清洗，也能達到很好的清潔目的。為酒度比原酒液的酒度要高很多，一般的釀造酒，其酒度低于20%。酸洗用耐酸泵循環(huán)清洗，清洗過程中定時檢查清洗效果，清洗完成后用堿性溶液中和，清水沖洗干凈即可。堿洗用堿性溶液浸泡加溫，按經(jīng)驗值判斷清洗效果，清洗完成后,清水沖洗干凈即可。