蔬菜配送公司餐飲蔬菜配送供應(yīng)

蔬菜配送公司

2017年開(kāi)始，隨著蔬菜價(jià)格的逐步上漲，以及蔬菜配送行業(yè)規(guī)模化分工的到來(lái)，蔬菜配送這門(mén)生意逐漸變得賺錢(qián)起來(lái)，越來(lái)越多的人進(jìn)入蔬菜配送這個(gè)行業(yè)，那究竟怎么做蔬菜配送呢，蔬菜配送生意該如何運(yùn)營(yíng)呢？筆者根據(jù)自身在這個(gè)行業(yè)摸爬滾打多年的經(jīng)驗(yàn)以及和國(guó)內(nèi)多家蔬菜配送公司的老板們的溝通，總結(jié)了以下幾點(diǎn)經(jīng)驗(yàn)。

蔬菜配送生意是天天都運(yùn)作的一種生意，上了規(guī)模以后，上游涉及到幾十個(gè)供應(yīng)商的對(duì)賬，下游涉及到上百個(gè)客戶(hù)的對(duì)賬，等事宜。一旦上了規(guī)模之后，每天動(dòng)輒數(shù)十萬(wàn)的款項(xiàng)，容不得出半點(diǎn)亂。在國(guó)內(nèi)當(dāng)前的商業(yè)環(huán)境下，還涉及到一些回扣或者假賬小操作以及各種稅務(wù)方面的東東。許多做蔬菜配送的朋友，就是因?yàn)槟X海里面一本賬不清晰，一年到頭，后賺的錢(qián)才發(fā)現(xiàn)，都在客戶(hù)手上，押款金額太大的情況下，賺的錢(qián)也會(huì)被浪費(fèi)掉。所以說(shuō)，專(zhuān)業(yè)的財(cái)務(wù)人員是尤為重要的。

東莞蔬菜配送公司的衛(wèi)生管理準(zhǔn)則

東莞送菜公司為加強(qiáng)餐飲業(yè)和東莞蔬菜配送集體用餐配送單位食品安全衛(wèi)生管理，東莞蔬菜價(jià)格規(guī)范其生產(chǎn)東莞送菜公司經(jīng)營(yíng)行為，加工操作規(guī)程應(yīng)包括對(duì)食品采購(gòu)、運(yùn)輸和貯存、粗加工、切配、烹調(diào)、涼菜配制、現(xiàn)榨果蔬汁及水果拼盤(pán)制作、點(diǎn)心加工、裱花操作、燒烤加工、生食海產(chǎn)品加工、備餐及供餐、食品再加熱東莞綠色蔬菜和工具、容器、餐飲具清洗、消毒、保潔、食品配送等各道操作工序的具體規(guī)定和詳細(xì)的操作方法與要求。

選擇東莞蔬菜配送公司應(yīng)該要查看哪些條件呢？

1、營(yíng)養(yǎng)師咨詢(xún)服務(wù)

專(zhuān)業(yè)營(yíng)養(yǎng)師根據(jù)顧客的需要提供科學(xué)的營(yíng)養(yǎng)搭配，保證食物美味可口，更加注重營(yíng)養(yǎng)，改變?nèi)藗儌鹘y(tǒng)的飲食觀(guān)念。

2、規(guī)范化管理

從原材料采購(gòu)、加工、烹飪、銷(xiāo)售到原材料儲(chǔ)存，都有科學(xué)完善的操作和檢驗(yàn)體系，確保配送的蔬菜符合健康要求，讓顧客吃得安全、吃得健康。

3、成本控制

大規(guī)模集團(tuán)采購(gòu)，完善成本控制。人員的統(tǒng)一培訓(xùn)和管理，使公司在規(guī)范化管理中減少了浪費(fèi)、損失和成本。

4、物流配送

擁有大型齊備的物流中心，提供的食材配送服務(wù),專(zhuān)業(yè)、、規(guī)范化的物流配送車(chē)隊(duì)和人員，隨時(shí)待崗，準(zhǔn)時(shí)地對(duì)食材進(jìn)行統(tǒng)一配送。