那么“燒燒煲上蓋傳感器”就出現(xiàn)了，燒燒煲上蓋傳感器耐高溫度達1千多度，煲仔爐訂制，即是假如空爐干燒300度報警后，傳感器是沒壞的，冷卻后又可以正常使用。所以我們把“燒燒煲上蓋傳感器”定位為終身的包換的上蓋傳感器。從2016年底推出市場至今也還沒有一例是反應(yīng)上蓋傳感器有燒壞的案例。

在這種情況下，餐飲業(yè)選擇全電廚房設(shè)備既是社會進步的必然，又是價格競爭的結(jié)果，因為電能在價格上具有明顯的優(yōu)勢。燃油、燃氣的熱效率較低，約為20-28%，電能熱效率為80%以上，安磁商用電磁爐的熱效率可達98%，這就注定了電能具有良好的節(jié)約性。

總結(jié)餐飲業(yè)使用燃油或燃氣與電能在費用支出上的差異，?？陟易袪t，則用電每月能源費用支出可節(jié)省達25-70%。正是因為全電廚房的節(jié)能，使它能夠在短時間內(nèi)脫穎而出，成為廚房的新寵。

近年來，大功率電磁爐的運用逐漸流行，很多朋友對于其認知還不夠深，購買的時候往往只看價格層面，購買比較低廉的電磁爐，而不注重實質(zhì)的東西，終得不償失，那么低廉的大功率電磁爐真的實用嗎？