多效蒸發(fā)器原理及用途

  多效蒸發(fā)器在蒸發(fā)過程在真空作用下，既保證了物料的衛(wèi)生要求，同時(shí)保證了環(huán)保要求，同時(shí)大大降低了蒸發(fā)溫度，加上配置熱壓泵，部份二次蒸汽經(jīng)熱壓泵重新吸入與生蒸汽混合，既節(jié)約了生蒸汽，同時(shí)由于通過熱壓泵的蒸汽呈噴射霧狀進(jìn)入加熱殼體，蒸汽迅速擴(kuò)散，料液加熱溫和，所以適合熱敏性物料的濃縮。在平流蒸發(fā)流程中，原料液分別加入到各效蒸發(fā)器中，完成液分別從各效引出，蒸汽流向是從一效進(jìn)生蒸汽，產(chǎn)生的二次蒸汽進(jìn)入第二效并釋放熱量后冷凝成液體，第二效產(chǎn)生的二次蒸汽進(jìn)入第三效，在第三效釋放熱量后冷凝成液體而排出，。多效降膜濃縮蒸發(fā)器設(shè)備屬于自然循環(huán)的液膜式濃縮設(shè)備，具有傳熱率高，受熱時(shí)間短，適合于果汁及乳制品生產(chǎn)。

強(qiáng)制循環(huán)蒸發(fā)器操作：

通過一臺(tái)循環(huán)泵，液體在列管中循環(huán)，在高于正常液體沸點(diǎn)壓下加 熱至過熱。進(jìn)入分離器后，液體的壓力迅速下降導(dǎo)致部分液體閃蒸，

多效降膜濃縮蒸發(fā)器設(shè)備屬于自然循環(huán)的液膜式濃縮設(shè)備，具有傳熱率高，受熱時(shí)間短，適合于果汁及乳制品生產(chǎn)?；蜓杆俜序v。由于液體的循環(huán)不斷維持，管中流速和溫度可以控制 以適應(yīng)相應(yīng)產(chǎn)品的要求而不受預(yù)選溫差的支配。

多效蒸發(fā)器節(jié)能分析

蒸發(fā)過程中可能出現(xiàn)的問題，特別是當(dāng)處理被施加到食品行業(yè)。有些蒸發(fā)器的稀溶液的粘度和一致性的差異敏感。這些蒸發(fā)器工作效率低下，因?yàn)榱魍ǖ膿p失?？赡苄枰淖?，如果需要使用集中的高粘性的溶液蒸發(fā)器的蒸發(fā)器的泵。冷卻排管大的優(yōu)點(diǎn)是結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，便于制作，對(duì)庫(kù)房?jī)?nèi)貯存的非包裝食品造成的干耗較少。污垢時(shí)，也會(huì)發(fā)生在蒸發(fā)器中的加熱介質(zhì)的表面上形成的硬沉淀。在食品中，蛋白質(zhì)和多糖可以創(chuàng)建這樣的存款，降低傳熱效率。發(fā)泡處理多余的泡沫，也可以創(chuàng)建一個(gè)問題，因?yàn)榭赡苁前嘿F的，在時(shí)間和效率。消泡劑是被使用，但只有少數(shù)的食物時(shí)，可以使用正在處理。也可能發(fā)生在酸性溶液中，如柑橘類的果汁都集中腐蝕。表面造成損傷，可以縮短對(duì)蒸發(fā)器的長(zhǎng)壽命。在蒸發(fā)過程中也會(huì)受到影響質(zhì)量和風(fēng)味食品?？傮w而言，品質(zhì)的產(chǎn)品解決方案時(shí)，選擇一個(gè)蒸發(fā)器，必須要考慮到沉重的代價(jià)。

多效蒸發(fā)器節(jié)能工藝

　　多效連續(xù)蒸發(fā)結(jié)晶器由各效蒸發(fā)器、各效分離器、冷凝器、熱壓泵、殺菌器、保溫管、真空及排水系統(tǒng)、各效料液輸送泵、分汽缸、操作平臺(tái)、電器儀表控制柜及閥門、管路等系統(tǒng)組成。手動(dòng)操作，需要注意以下幾點(diǎn)：

1、蒸汽壓力穩(wěn)定，經(jīng)常觀察；

2、真空度和溫度符合要求，特別是負(fù)壓運(yùn)行狀況下，發(fā)現(xiàn)波動(dòng)，立馬查找原因:

3、調(diào)節(jié)出料閥門，使出料比重符合要求，定時(shí)測(cè)量，設(shè)備不穩(wěn)定時(shí)多測(cè)；正常情況下，應(yīng)該不會(huì)有太大變化；

4、真空泵，循環(huán)泵，冷凝水泵運(yùn)行正常！316L葡萄糖工藝流程316L葡萄糖工藝流程

蒸發(fā)器蒸發(fā)效率受什么影響

蒸發(fā)器發(fā)出的熱量在熱流路徑上遇到的阻力，用熱功耗乘以熱阻，即可獲得該傳熱路徑上的溫升?？梢杂靡粋€(gè)簡(jiǎn)單的類比來(lái)解釋熱阻的意義，換熱量相當(dāng)于電流，溫差相當(dāng)于電壓，則熱阻相當(dāng)于電阻。

蒸發(fā)器使用時(shí)受到的傳熱熱阻也受很多因素影響

① 管外蒸汽冷凝熱阻1/a1 一般很小,但須注意及時(shí)排除加熱室中不凝性氣體,否則不凝性氣體在加熱室內(nèi)不斷積累,將使此項(xiàng)熱阻明顯增加;

② 管壁熱阻δ/a一般可以忽略;

多效?蒸發(fā)器處理氯化鈉廢水的要求

多效蒸發(fā)器用來(lái)處理含氯化鈉12%的廢水，pH為1左右，請(qǐng)問采用何種材質(zhì)的比較好，如果調(diào)pH的話，調(diào)到多少比較合適，需要采用的材質(zhì)有哪些？如果采用多效蒸發(fā)的話，一般進(jìn)蒸發(fā)器的料液溫度控制在多少比較經(jīng)濟(jì)？

1、氯化鈉在濃縮過程中容易結(jié)晶，因此在選用帶強(qiáng)制循環(huán)方式外循環(huán)蒸發(fā)器。由于蒸發(fā)濃縮處理的溶液中氯離子含量較高，且為酸性，因此加熱器選用雙相不銹鋼材料才能滿足生產(chǎn)要求。但為了降低成套設(shè)備的造價(jià)，可選用部份石墨材料和316L材料的設(shè)備。

2、在多效蒸發(fā)器系統(tǒng)，設(shè)置有預(yù)熱器，利用一效或三效蒸發(fā)的熱對(duì)進(jìn)料進(jìn)行預(yù)熱，可以不限進(jìn)行預(yù)熱。316L葡萄糖工藝流程,316L葡萄糖工藝流程