松仁玉米是一道自家做的甜食，味道和酒店做的一樣好。松仁玉米是中國(guó)東北的傳統(tǒng)菜肴。它在東北菜系中很有代表性。畢竟，松子和玉米是中國(guó)東北的特產(chǎn)。玉米富含鈣、卵磷脂、維生素E和其他營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。這些物質(zhì)具有降低膽固醇、防止細(xì)胞衰老和減緩大腦功能退化的作用。需要材料200克玉米粒，50克綠豆，50克松子，40克彩色胡椒，半個(gè)白糖，1勺水淀粉，一點(diǎn)烹飪步驟1。我用速凍玉米粒，把彩色胡椒切成小方塊，并把水淀粉混合均勻。2.燒開水后，將青豆和玉米粒放入鍋中焯一下，然后取出。3.把松子放在鍋里，不要用油煎。這將使它們更脆。注意小火，不要油炸它們。4.在鍋中加熱適量的油，翻炒熟的玉米粒和青豆。5.倒入紅色和彩色胡椒，攪拌均勻。6.加入一些牛奶或水做成一點(diǎn)湯。7.加入少許鹽和一勺白糖。2、將火鍋放入火中，灑上松子，調(diào)整小火烘干，翻炒，制成松子均勻加熱。8.倒入水和淀粉，攪拌均勻。9.9 .醉后，把松子放進(jìn)火里。10.用勺子吃的菜。

病蟲害防治：玉米病蟲害的防治一定要抓住苗期、拔節(jié)孕穗期、花粒期的三個(gè)關(guān)鍵時(shí)期，玉米苗期主要防治玉米粗縮病、地下害蟲、玉米黃苗的問題，拔節(jié)孕穗期主要防治玉米大斑病、小斑病、紋枯病等病害，同時(shí)還要防治玉米螟和草地貪夜蛾的發(fā)生，特別是近兩三年的發(fā)生比較嚴(yán)重，危害特別大。玉米花粒期主要防治干熱風(fēng)及高溫干旱天氣導(dǎo)致玉米的授粉不好，灌漿不夠等問題。(我用的是冷凍水果玉米粒，這個(gè)季節(jié)已經(jīng)可以吃到新鮮玉米了，而且新鮮玉米味道更好。

營(yíng)養(yǎng)知識(shí)：

為禾本科玉蜀黍?qū)僦参镉衩椎幕ㄖ突^。玉蜀黍一年生草本，全國(guó)各地均有栽培，秋季收獲玉米時(shí)采收，曬干或烘干。

常集結(jié)成疏松團(tuán)簇，花柱線狀或須狀，完整者長(zhǎng)至30厘米，直徑0.5毫米，淡綠色、黃綠色至棕紅色，有光澤，略透明，柱頭2裂，叉開，質(zhì)柔軟，氣無，味淡。以柔軟、有光澤者為佳。

補(bǔ)充信息：

炮制：取原藥材，除去雜質(zhì)，炮制后貯干燥容器內(nèi)，置通風(fēng)干燥處，防霉，防蛀。

適合人群：

一般人群均可食用

如何挑選玉米？在選購玉米時(shí)區(qū)別就是粗細(xì)之分，在選購時(shí)看玉米表面呈現(xiàn)淡黃色，聞起來沒有酸味和霉味的玉米，均為好的玉米。

而玉米被分為兩種，一種是甜玉米一種是硬玉米，甜玉米通常產(chǎn)自于東北和華北等地區(qū)，呈現(xiàn)出馬齒型顯得會(huì)更香甜些。

玉米如何保存？在保存玉米時(shí)，一定要將外皮與里面的去除干凈，操作十分的簡(jiǎn)單，將玉米洗凈，然后用毛巾將其擦干后用保鮮膜保存好，放置到冰箱內(nèi)冷凍保存即可。

而玉米本身含有各種豐富的蛋白質(zhì)維生素，所以容易腐蝕，保存時(shí)間不宜過長(zhǎng)，需盡早食用。