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諸城市億馬機械有限公司巴氏滅菌機管式加熱器是果汁生產(chǎn)過程中的加熱冷卻,當(dāng)果汁經(jīng)破碎后,受到空氣污染后,由于生產(chǎn)工序時間長,而酶和微生物在此過程中極容易繁值而引起物料的變質(zhì),所以必須當(dāng)即加熱進行滅酶、滅菌,以達到在非冷藏條件下保存一段時間的目的。 本機組的主機為套管式高溫滅菌機,整臺機組具有結(jié)構(gòu)緊湊、滅菌效果好、操作方便、適應(yīng)面廣、造價低廉等特點。設(shè)備的技術(shù)特性:1、設(shè)備除電機、軸承等標(biāo)準(zhǔn)件外均采用不銹鋼SUS304/2B材料制作,完全符合出口食品衛(wèi)生要求。根據(jù)用戶需要,可單獨供應(yīng)UHT滅菌系統(tǒng),包括套管式滅菌機、預(yù)熱罐、保溫罐等,本系統(tǒng)具有均質(zhì)機接口、防止乳石形成、予巴氏殺菌功能;也可提供整組,包括UHT滅菌系統(tǒng)和閃蒸脫氣系統(tǒng)如有需要歡迎撥打以下聯(lián)系方式!
諸城市億馬機械有限公司巴氏滅菌機主要應(yīng)用編輯巴氏殺菌熱處理程度比較低,一般在低于水沸點溫度下進行加熱,加熱的介質(zhì)為熱水。不同的食品采用巴氏殺菌,有著不同的目的。某些食品,特別是牛乳、全蛋、蛋清和蛋黃,巴氏殺菌主要是破壞可能存在的病原菌,如和沙門氏菌。另外,大多數(shù)食品,如啤酒、果酒(葡萄酒)和果汁等采用巴氏殺菌的目的是從微生物和酶的角度來延長產(chǎn)品的貨架壽命。諸城市億馬機械有限公司巴氏滅菌機組廣泛用于鮮牛奶、酸奶、羊奶、駱駝奶、果汁、含乳飲料以及調(diào)味品等產(chǎn)品的原始配方確定和更新、產(chǎn)品口味的甄別、顏色的評估,穩(wěn)定劑、乳化劑應(yīng)用,新產(chǎn)品研發(fā)與樣品制作。一般經(jīng)過巴氏殺菌的食品仍會含有許多能夠生長的微生物,通常每毫升或每克中有幾千個活菌,比商業(yè)殺菌的產(chǎn)品的貯藏期有所縮短。巴氏殺菌技術(shù)除用于液態(tài)食品(果汁、牛乳)、酸性食品和果醬罐頭等外,還向其他領(lǐng)域滲透,如處理時用蒸汽處理法會降低含菌數(shù)。它的優(yōu)點就是在較低溫度、較短時間內(nèi)處理食品,使食品的色、香、味以及營養(yǎng)成分免受高溫長時間處理的破壞 如有需要歡迎撥打以下聯(lián)系方式!