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下面一青釀酒設(shè)備為您分享倒酒的禮儀你知道多少？

杯中的酒量

    中國(guó)有句俗話叫——茶七酒八，這正是對(duì)茶杯、酒杯中的茶或者酒應(yīng)該倒在哪種程度來(lái)說(shuō)的。所以，在倒酒的時(shí)候不可以將酒倒的太滿，通常倒八分滿就可以了，這樣在敬酒的時(shí)候也不容易灑出來(lái)。

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下面一青釀酒設(shè)備為您分享白酒釀造如何選料

選料。

糧為酒之肉，一般是將高梁、玉米、小麥、大米、糯米、大麥、蕎麥、青稞等糧食和豆類等(不包括薯類與果蔬類)作為原料，要求作物的顆粒均勻飽滿、新鮮、無(wú)蟲蛀、無(wú)霉變、干燥適宜、無(wú)泥沙、無(wú)異雜味、無(wú)其它雜物。

當(dāng)然，原料中還包括一些輔料，除此之外水也是重要的原料之一，所謂“水為酒之血”“好水釀好酒”，說(shuō)的就是水源對(duì)釀酒的重要意義。

下面一青釀酒設(shè)備為您分享炎熱夏天保存白酒的技巧：

防止漏酒揮發(fā)

許多陳年老酒都因?yàn)楣に嚥患眩芊獠粐?yán)，揮發(fā)嚴(yán)重而沒(méi)有拍出好的價(jià)格，實(shí)在可惜。

如果準(zhǔn)備長(zhǎng)期收藏，防止揮發(fā)是一定要注意的。

直立存放

我們?cè)谟耙曌髌分?，看到的紅酒柜都是躺著存放，整齊排列非常美觀。因?yàn)榧t酒用軟木塞封瓶口，長(zhǎng)期儲(chǔ)藏時(shí)，軟木塞會(huì)因干癟收縮漏進(jìn)空氣，會(huì)導(dǎo)致紅酒氧化變質(zhì)。所以，長(zhǎng)期存放的紅酒只能平躺存放。

而白酒不存在這樣的問(wèn)題，好直立存放，避免漏酒。