豆腐王朝，是一家主要從事臭豆腐等豆制品的小吃品牌店，主要體現(xiàn)豆制品綠色健康文化，產(chǎn)品均采用嚴(yán)格檢驗(yàn)的的原材料，以及特殊秘方配制，符合當(dāng)代年輕人對(duì)產(chǎn)品品質(zhì)化的需求。所有產(chǎn)品都可以跟顧客零距離接觸，在現(xiàn)場(chǎng)顧客的監(jiān)督下制作而成，體現(xiàn)品牌連鎖的優(yōu)勢(shì)，讓顧客吃的營(yíng)養(yǎng)、美味、安全、放心。芝士臭豆腐勸爾莫嘆人生短，入口便知情絲長(zhǎng)?中式的臭豆腐遇上西式的芝士，兩種味道混合出獨(dú)特的口感。我們的定位：傳承與創(chuàng)新，打造特色豆腐小吃文化

目前主打產(chǎn)品有：暴雪臭豆腐、榴蓮臭豆腐、芝士臭豆腐；原味豆乳、紅茶豆乳、抹茶豆乳；原味豆花、桂香豆花、芒果豆花、抹茶豆花、榴蓮豆花。這些產(chǎn)品都是以黃豆為主原料，無論是老年人還是孩童，都可以接受，深受大眾喜愛。

研發(fā)團(tuán)隊(duì)突破傳統(tǒng)的臭豆腐小吃做法和口味。即有別于長(zhǎng)沙灌湯臭豆腐，又不同于浙江安徽一代發(fā)酵豆腐，口感更為酥脆，香味蓋過臭味；在口味上也有創(chuàng)新，從單一的臭豆腐口味，衍生出時(shí)下流行的榴蓮口味和芝士口味，并且入口融合，互不沖突。

芝士臭豆腐?勸爾莫嘆人生短，入口便知情絲長(zhǎng)

南京品腐記餐飲管理有限公司成立于2015年4月20日，專注于開辟獨(dú)特的小吃品類，傳承并創(chuàng)新現(xiàn)有的小吃方式。公司愿景：做傳承與創(chuàng)新的特色小吃連鎖品牌；公司使命： 為弘揚(yáng)中華特色小吃而不懈努力；豆腐王朝臭豆腐雙重滋味的美食淪陷，給你不一樣的美食體驗(yàn)，不再是簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單的灌湯臭豆腐，也不再是簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單的澆汁澆醬。運(yùn)營(yíng)理念：匠人之心，誠(chéng)信為本；服務(wù)理念：盡善盡美，精益求精。

芝士臭豆腐  勸爾莫嘆人生短，入口便知情絲長(zhǎng)?

中式的臭豆腐遇上西式的芝士，兩種味道混合出獨(dú)特的口感。芝士味咸，奶香，故澆入沙拉而非甜醬，即不會(huì)覆蓋芝士的奶香，也不與其咸味沖突，咬一口有拉絲

豆腐王朝'產(chǎn)品線豐富，

更有鹵雞爪等特色小食，

一改對(duì)于傳統(tǒng)炸豆腐店的觀念，

品牌定位更加豪華。

制作工藝

畢竟咱們也是臭豆腐界的“愛馬仕”，

所以在做法上，

每一個(gè)都要像伺候皇帝一樣。

要先裹上一層面包糠，據(jù)說這樣拿去炸，能減少油膩感，而且會(huì)更香

還要坐搖椅

炸的手法很特別，而且要求很高，5起5落，特別像搖椅，搖夠20s出鍋。