隨著人們的飲食方便的提高，人們在飲食方面也要求科學健康的配餐方式，飯菜在食用的過程中，主要是以健康和養(yǎng)生為主的，可以提高身體的，天津配餐公司配送的飯菜都是按照人體的綜合需求而制造的餐飲，主要是含有很多的維生素及礦物質等，使人體在程度內達到營養(yǎng)均衡的效果。

公司集體配餐，就是按人們身體的需要，根據(jù)食品中各種營養(yǎng)物質的含量，設計一天、一周或一個月的食譜，使人體攝入的蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素和礦物質等幾大營養(yǎng)素比例合理，即達到均衡膳食。簡單講，就是要求膳食結構多種多樣，谷、肉、果、菜無所不備。蛋白質是人體需要的營養(yǎng)物質之一，人體的一切、細胞都是由蛋白質所構成，人體蛋白質平均每80天就要更新一半。

　餐整個的餐飲平配送體系當中蔬菜的配送能占到很大一部分，在這里天津莎家邦公司就來給大家講講相關的一些小知識：

　　1、西紅柿、茄子放入保鮮袋，西紅柿、茄子應放入大號的保鮮袋中，扎緊袋口，將其放在陰涼處。還需要注意的是，每天應翻開袋口，換氣5分鐘左右。如果有水珠凝結，用潔凈的毛巾擦干，再扎緊袋口，這樣可以保鮮十幾天。

　　2、芹菜、韭菜根部放入水中，買回的新鮮芹菜、韭菜、茼蒿等應先擇去黃葉，用細繩在中心寬松地扎起來。盆中放入適量清水，把芹菜根部浸入水中，可以堅持3—4天較為新鮮。

　　3、蔥姜蒜放入網(wǎng)兜，大蒜、蔥、姜、辣椒大多為調味品，保存時進來能堅持原貌。大蒜的保存辦法與洋蔥相似，可將其放入網(wǎng)袋中，然后懸掛在室內陰涼通風處，或是放在有透氣孔的專用陶瓷罐中。而姜分為老姜和嫩姜，老姜不適合冷藏保存，可放在通風處和沙土里，嫩姜運用保鮮膜包起來放在冰箱內保存。

非食用保鮮劑小包應有中文提醒標識

市面上常見的包裝熟食，往往鹽分含量比較高，包括它還需要用到像是亞一類的、防腐、發(fā)色的成分，從而預防一些細菌污染。而如果采用冷凍方式，微生物不容易繁殖，各種防腐劑什么的一般也可以不用的。速食、方便食品的包裝中的非食用保鮮劑小包應有中文提醒標識。這些保鮮劑小包主要起到除濕、防潮、脫水、除氧等保鮮目的，其中干燥劑的成分通常是生石灰（氧化鈣）或硅膠，脫氧劑的成分通常是鐵粉、活性炭等，這些成分都是不可食用的，生產廠家應明確標注中文標識，避免被消費者誤食，同時消費者應妥善處理保鮮劑小包，防止被兒童誤食。

經(jīng)濟社會的發(fā)展和農產品加工技術的革新促使了人們飲食方式的轉變

經(jīng)濟社會的發(fā)展和農產品加工技術的革新促使了人們飲食方式的轉變。以蔬菜、米飯、面條和少量肉類為主的傳統(tǒng)飲食方式漸漸消失，越來越多的人更青睞速食食品和方便食品等。速食、方便食品給人們的生活帶來了極大的便利，既節(jié)省了烹飪時間，又減輕了家務勞動；同時豐富了人們的食品種類，這些食物的保質期也相對較長，保證了食物的持續(xù)平穩(wěn)供應。