義烏市凌翔餐飲管理有限公司（十全小吃）是一家專業(yè)的餐飲培訓(xùn)機(jī)構(gòu)，集小吃食品技術(shù)研究與開(kāi)發(fā)、技術(shù)培訓(xùn)與小吃創(chuàng)業(yè)策劃服務(wù)為一體的綜合性餐飲培訓(xùn)機(jī)構(gòu)。

義烏市凌翔餐飲管理有限公司與您分享包子的分類：

22，龍眼包子：四川一種特色包子。

23，蠔油叉燒包：廣東一種加入蠔油的叉燒包。

24，燒賣(mài)：包子的一種，捏口處放大量的淀粉而使形成一種開(kāi)口狀。

25，火燒包：做成火燒外狀的包子，肉餡居多。

義烏市凌翔餐飲管理有限公司與您分享包子的基本做法：

1．肉包子餡

買(mǎi)一斤豬肉餡（羊肉、牛肉），大蔥一顆，姜一塊把蔥和姜都切成末和肉餡放在一起，在倒入醬油、香油、植物油鹽、味精（雞精）攪勻即成為包

子餡

2．三鮮包子餡

用料：面粉70克（兩小碗）豬肉30克（小半碗），鮮蝦仁5-6個(gè)（切碎成泥），雞蛋半個(gè)炒碎，白菜心適量（2兩），香菇 一個(gè)（切碎）蔥、姜、鹽

、香油適量，自發(fā)面一小時(shí)前弄好 待用，料酒少量。

做法：將蔥姜香菇加水三分之一杯），料酒與蝦肉、 肉末一起拌勻后加鹽，再拌勻加入炒好的雞蛋，把白菜心切碎放在一起攪拌均勻不加醬油，做

包子餡。包子溫火蒸15-20分鐘。

凌翔餐飲培訓(xùn)中心與您分享：煎餅果子早年以推車攤鋪形式在街頭小巷穿梭，以面粉，雞蛋為主，加入各種配料，如土豆絲，肉松，青瓜，火腿腸和午餐肉等，現(xiàn)在發(fā)展快速，不斷引入新式品種，更多在面粉上加入其他元素，使面粉更加有筋道，口感更加好，成為了人們想要學(xué)習(xí)的對(duì)象.

煎餅果子學(xué)習(xí)并不難，相對(duì)學(xué)費(fèi)也并不是很高，是找到好的小吃培訓(xùn)學(xué)院是非常重要的。凌翔餐飲培訓(xùn)學(xué)校指出：學(xué)習(xí)煎餅果子大概需要2-3天時(shí)間，就能成功掌握面粉發(fā)酵及制作步驟。

凌翔餐飲培訓(xùn)中心與您分享：在當(dāng)今市場(chǎng)，餐飲行業(yè)占據(jù)前茅，為餐飲事業(yè)發(fā)展奠定對(duì)應(yīng)基礎(chǔ)，從而增加餐飲界的競(jìng)爭(zhēng)力度，而重慶小面自上市以來(lái)，就引起消費(fèi)群體的關(guān)注并受到頗多好評(píng)，讓很多投資者都產(chǎn)生開(kāi)店的想法。多以紛紛尋找重慶小面技術(shù)培訓(xùn)學(xué)校，那么，重慶小面技術(shù)培訓(xùn)哪家好呢?當(dāng)然是凌翔餐飲！義烏市凌翔餐飲管理有限公司（十全小吃）是一家專業(yè)的餐飲培訓(xùn)機(jī)構(gòu)，集小吃食品技術(shù)研究與開(kāi)發(fā)、技術(shù)培訓(xùn)與小吃創(chuàng)業(yè)策劃服務(wù)為一體的綜合性餐飲培訓(xùn)機(jī)構(gòu)。

重慶小面加入特定配料，有好的口感值，所以才很受喜愛(ài)。想要學(xué)習(xí)正宗的重慶小面技術(shù)，就要去專業(yè)的餐飲培訓(xùn)學(xué)院，才能學(xué)會(huì)相關(guān)重慶小面制作技巧，在面食行業(yè)打造更好的價(jià)值。