按照消毒方式分高壓蒸汽食具消毒柜通過(guò)高溫蒸汽對(duì)食具消毒的消毒柜；電熱食具消毒柜通過(guò)電熱元件加熱進(jìn)行食具消毒的消毒柜；臭氧食具消毒柜通過(guò)臭氧進(jìn)行食具消毒的消毒柜；紫外線食具消毒柜把紫外線作為食具消毒手段之一的消毒柜，單僅靠紫外線消毒的消毒柜是不適用于食具消毒的；組合型食具消毒柜由兩種或兩種以上消毒方法組合而成，對(duì)食具進(jìn)行消毒的消毒柜。至于重金屬之類的du素，第壹干凈水沖洗就可以把外源的沖洗掉了。

使用消毒柜還是很有必要的原因：

1、很多病菌被的條件是需要一定的溫度以及一定的時(shí)間，比如常見(jiàn)的1病毒，在120℃以上要持續(xù)20分鐘左右才能。所以這種開(kāi)水沖燙和煮的方式并不能徹底殺滅病菌。

2、部分常見(jiàn)病菌對(duì)溫度的要求非常高，一般高溫消毒柜都很難達(dá)到，更別說(shuō)開(kāi)水了，所以還是建議采用臭氧 紫外線的消毒方式。

3、除了消毒之外，消毒柜還有烘干，儲(chǔ)存餐具的功能。國(guó)慶期間，走訪了一家餐廳記者就餐具消毒問(wèn)題，詢問(wèn)了店內(nèi)工作人員。傳統(tǒng)家庭會(huì)用碗柜等儲(chǔ)存餐具，但是傳統(tǒng)碗柜不密封或者密封性不好，會(huì)受到灰塵污水和蟲(chóng)蟻老鼠等的二次污染，其次傳統(tǒng)碗柜沒(méi)有烘干功能，濕度較高的地區(qū)，木質(zhì)餐具費(fèi)用容易發(fā)霉，而霉菌中的黃曲1霉是一種致ai病菌，又比較難，對(duì)人體健康的隱患很大。

消毒柜，顧名思義，它必然起到消毒的作用。消毒星級(jí)——表示熱風(fēng)循環(huán)高溫消毒柜品牌消毒柜消毒效果強(qiáng)弱的級(jí)數(shù)，國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)中規(guī)定了一星、二星兩個(gè)級(jí)別的消毒要求。傳統(tǒng)的習(xí)慣是拿碗筷在熱水里泡一泡，以起到消毒的作用，其實(shí)這種消毒方法非常不徹底，首先熱水的溫度能否達(dá)到100度，其次，碗筷在熱水里泡多長(zhǎng)的時(shí)間。這算一種常識(shí)，很多人其實(shí)都明白，短時(shí)間的熱水浸泡起不到好的消毒和殺菌作用。

所以這里推薦以下幾種情況的家庭不妨購(gòu)買(mǎi)一個(gè)消毒柜，不僅是保障家人的健康，也是讓你的廚房更精致，更具現(xiàn)代化。

為什么家用消毒柜熱風(fēng)循環(huán)高溫消毒柜品牌只有中國(guó)普及？

中國(guó)人口多，有嘗鮮的就可以讓一個(gè)產(chǎn)品賣(mài)兩年。國(guó)外的廠家算算本國(guó)的人口，估計(jì)就放棄了。

消毒機(jī)熱風(fēng)循環(huán)高溫消毒柜品牌解決不了清洗問(wèn)題，不過(guò)他可以通過(guò)消毒短時(shí)間的讓餐具衛(wèi)生起來(lái)，如果餐具上的有機(jī)物還在餐具上，過(guò)兩天，微生物會(huì)繼續(xù)滋生，如果你家碗碟經(jīng)常不甚干凈，消毒劑還是很有必要的。

至于重金屬之類的du素，第壹干凈水沖洗就可以把外源的沖洗掉了。那些內(nèi)源的或者沖洗不掉的，消毒柜也解決不了。

又看了幾個(gè)說(shuō)明，總結(jié)：消毒柜熱風(fēng)循環(huán)高溫消毒柜品牌能消毒不干凈的碗筷等餐具